I bambini che bevono alternative al latte da latte, tra cui latte di soia, mandorle o riso, sembrano essere leggermente più corti dei loro coetanei che bevono latte vaccino, secondo una nuova ricerca.
Lo studio, pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, ha rilevato che per ogni tazza di latte non vaccino i bambini bevevano al giorno, erano 0,4 centimetri più corti della media per la loro età. Al contrario, per ogni tazza giornaliera di latte vaccino che bevevano, i bambini erano 0,2 centimetri più alti della media.,
Per un bambino di 3 anni, la differenza di altezza per coloro che bevevano tre tazze di latte non vaccino rispetto a tre tazze di latte vaccino al giorno era di 1,5 centimetri.
L’altezza è un indicatore importante della salute generale di un bambino, notano gli autori, e il latte vaccino è una fonte affidabile di proteine e grassi alimentari, essenziali per una corretta crescita nella prima infanzia.
Ma c’è stato un cambiamento negli ultimi anni alle alternative al latte, che sono spesso commercializzate come opzioni più sane.,
“Molti genitori scelgono le bevande a base di latte non vaccino come la soia e il latte di mandorle a causa dei benefici per la salute percepiti”, scrivono gli autori nel rapporto. “Tuttavia, il latte non vaccino contiene meno proteine e grassi del latte vaccino e potrebbe non avere lo stesso effetto sull’altezza.Jonathon Maguire, pediatra presso l’ospedale di St. Michael a Toronto, osserva che mentre il contenuto nutrizionale del latte vaccino è regolato negli Stati Uniti e in Canada, il contenuto nutrizionale della maggior parte dei latti non di mucca non lo è.,
“La mancanza di regolamentazione significa che il contenuto nutrizionale varia ampiamente da un prodotto a base di latte non vaccino all’altro, in particolare nella quantità di proteine e grassi”, ha affermato in una nota.
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato le abitudini alimentari di oltre 5.000 bambini di età compresa tra 1 e 3 anni. Ai genitori è stato chiesto quante tazze di latte vaccino e latte non vaccino il loro bambino ha bevuto in una giornata tipica.,
Il novantadue per cento ha detto che il loro bambino beveva latte vaccino ogni giorno, mentre il 13 per cento beveva latte non vaccino.
Lo studio è limitato in un certo numero di modi, soprattutto in quanto è osservazionale e non può dimostrare che bere un tipo di latte sull’altro provoca un aumento o una diminuzione dell’altezza di un bambino.,
Inoltre, mentre i ricercatori hanno preso in considerazione una serie di potenziali altri fattori, tra cui età, sesso, indice di massa corporea (BMI), etnia materna, reddito e altezza della madre, non hanno chiesto informazioni sul tipo specifico di alternativa al latte vaccino o sulla dieta generale del bambino.
Entrambi questi sono grandi lacune nella ricerca, dice Erin Corrigan, un dietista registrato al Nicklaus Children’s Hospital, a Miami.,
La dieta generale potrebbe essere stata carente in almeno alcuni dei casi, afferma Corrigan. Dice che le diete vegetariane possono essere salutari per i bambini piccoli, anche se le diete vegane sono più complicate.
“Dipende dal bambino e dalla loro accettazione della dieta”, ha detto Corrigan a HealthDay. “C”è una differenza tra un bambino che sta mangiando solo bagel e pasta, e un bambino che sta mangiando una varietà di alimenti come quinoa, legumi, tempeh e avocado.,”
Lo studio non sostiene che il latte vaccino sia necessario per una corretta crescita nei bambini. Ancora, Maguire dice che i genitori non dovrebbero assumere alternative al latte sono “più sani”di latte di mucca – non importa ciò che le affermazioni pubblicitarie.
“Se i prodotti vengono commercializzati come equivalenti al latte vaccino, come consumatore e genitore, vorrei sapere che sono in realtà gli stessi in termini di effetto sulla crescita dei bambini”, ha detto.