Pasta rosa-Questa pasta con salsa di crema di pomodoro utilizza una combinazione di salse alfredo e marinara per ottenere un bel colore rosa. Si fa per qualche serio frizzante, bontà di formaggio! (Opzione senza glutine!)
Ho avuto diverse disastrose date di ballo delle scuole superiori. Come, comicamente, male degno di rabbrividire.
MA.,
Una delle cose migliori che mi sia mai capitata in una di queste terribili date di ballo è stata provare la pasta rosa per la prima volta.
Non è niente di nuovo, o particolarmente di fantasia, ma quando sei al liceo in un vestito dai colori vivaci, soffice, scintillante, quasi tutto può essere di fantasia, ho ragione?
In sostanza, la pasta rosa è una pasta cremosa al pomodoro con salse alfredo e marinara. E ‘ delizioso. PAZZESCO delizioso.
COSA C’È NELLA PASTA ROSA?
La pasta rosa è una combinazione di salsa Alfredo (bianca) e marinara o salsa di pasta rossa (rossa)., La salsa di pomodoro cremosa ha un bel colore rosa che dà a questo piatto il suo nome. Ecco tutto ciò che serve per farlo:
- PASTA. È possibile utilizzare una varietà di forme di pasta per questa ricetta di pasta rosa. Mi piacciono le penne o i rotini. Puoi assolutamente usare la pasta senza glutine se sei GF! Ci piacciono i marchi Tinkyada e Gioviale.
- SALSA ALFREDO. Puoi usare qualsiasi salsa Alfredo acquistata in negozio o fatta in casa è la tua preferita. Abbiamo fatto questo più leggero (diminuisco l’aglio a 1 spicchio), e hanno anche fatto questo con la nostra salsa vegan Alfredo.
- MARINARA O SALSA DI PASTA ROSSA., Quindi, per prendere la salsa dal bianco al rosa, aggiungiamo il rosso! È possibile utilizzare marinara o salsa di pasta fatta in casa o acquistata in negozio. Ci piace marinara di Rao, Sockarooni di Newman (ha peperoni e funghi e un* piccolo * po ‘ di calcio), o una salsa fatta in casa, come la nostra salsa di pomodoro.
- BASILICO FRESCO. Per aggiungere un po ‘di luminosità e un po’ di verde, mi piace aggiungere un po ‘ di basilico fresco. Si sveglia davvero il sapore e rende questo gusto incredibile!
- MOZZARELLA& PARMIGIANO., Infine, per quel fattore di formaggio appiccicoso, lo completiamo con una miscela di mozzarella e parmigiano. Puoi saltare questo passaggio se vuoi mantenere le cose più leggere, oppure puoi usare il formaggio senza latticini per una versione vegana o senza latticini (oltre a una salsa Alfredo vegan)
FAQ + TIPS& TRUCCHI PER UNA PASTA ROSA PERFETTA
CHE TIPO DI PASTA PUOI USARE PER LA PASTA ROSA?, Veramente, qualsiasi forma avrà un ottimo sapore con la salsa, ma dal momento che stiamo cuocendo questo piatto in casseruola, preferisco usare una pasta più corta come rotini (spirali), penne (tubi corti) o farfalle (papillon).
MIX-IN IDEE PER CAMBIARE LE COSE. Per una piccola varietà, puoi assolutamente mescolare un po ‘di pollo cotto a dadini, salsiccia italiana, funghi saltati o un po’ di spinaci. È tutto gustoso in questa pasta con salsa di crema di pomodoro!
POSSO RENDERE QUESTO SENZA GLUTINE? Assolutamente!, Per fare la pasta rosa senza glutine, basta scambiare in una pasta senza glutine di buona qualità. Le nostre paste senza glutine preferite sono Tinkyada e pasta di riso integrale di marca gioviale. Hanno un sapore e si sentono proprio come la pasta normale e mantengono la loro forma meglio delle varietà di riso bianco/mais.
PUOI FARE PASTA ROSA SENZA LATTICINI? Puoi ancora fare la pasta rosa! Per la salsa di crema di pomodoro, è necessario utilizzare una salsa Alfredo senza latticini/vegan, quindi saltare il formaggio o utilizzare alternative di formaggio vegan. La nostra mozzarella senza latticini preferita è questa di Daiya. Ci piace questo parmigiano vegano.,
POSSO CONGELARE LA PASTA ROSA? Pasta rosa rende un ottimo pasto congelatore. Consiglio di prepararlo e assemblarlo, ma non cuocerlo prima del congelamento. Mettilo in una padella freezer-safe (come questi!), coprire con uno strato di involucro di plastica, quindi coprire strettamente con un foglio prima del congelamento. Potrai rimuovere l’involucro di plastica e un foglio, pop in forno per cuocere come indicato di seguito, basta pianificare per aggiungere 5-10 minuti in più per il tempo di cottura.,
*Mi piace dividere la ricetta in due contenitori 8×8 (questi fogli flessibili sono OTTIMI per il congelatore) quindi otteniamo due cene dalla ricetta! Oppure, farò 1/2 il primo giorno e congelerò 1/2 per un altro giorno.
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Descrizione
Rosa Pasta – Questa cremosa salsa di pomodoro pasta utilizza una miscela di Alfredo e salsa marinara. È formaggio, bontà deliziosa! (Senza glutine amichevole!)
Ingredienti
- 1 lb., pasta corta come penne, farfalle o fusilli (senza glutine, come necessario)
- 2 tazze di il tuo preferito salsa marinara
- 2 tazze di il tuo preferito salsa alfredo
- 1/2 tazza di spargoli di basilico fresco, tritato (più extra per guarnire, se desiderato)
- 1-1 1/2 tazza di mozzarella
- 1/2 tazza di parmigiano fresco
Istruzioni
- Cuocere la pasta in acqua salata per 1-2 minuti in meno rispetto al pacchetto dirige (per completare la cottura nella salsa e nel forno). Scolare la pasta e scartare l’acqua della pasta.,
- Nel frattempo, fare la salsa “rosa” mescolando insieme le salse marinara e alfredo in una casseruola media a fuoco basso fino a quando ben amalgamato. Mescolare il basilico fresco.
- Quando la pasta ha finito di cucinare, mescolare la pasta con salsa rosa. Versare in una teglia 9×13. Cospargere con mozzarella e parmigiano.
- Cuocere a 350 gradi per 20-30 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante. Guarnire con basilico fresco aggiuntivo se lo si desidera.,
- Categoria: primo Piatto di Pasta
- Metodo: Cottura
- Cucina: Americana, italiana e Americana,
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