Pot Roast con Patate e carote

Pot Roast sarà per sempre e sempre una delle cene confortanti più soddisfacenti in circolazione! E ‘ solo il pasto homestyle perfetto per finire una lunga giornata con con, e tutta la famiglia lo ama!

Questo arrosto è così tenero e buono. E ti piace che questa sia una cena che ti ricorda casa.

Facile Homestyle Pot Roast

Mia mamma ha fatto arrosto per cena quasi ogni singola domenica., Lei di solito non gettare le patate e le carote con l’arrosto, invece lei è fare arrosto con purè di patate e sugo (che ho anche assolutamente amore), ma ho sempre amato come questo è un pasto di una pentola.

Sono tutto di cene facili e questo rende sicuramente il taglio. Inoltre è un pasto che tutta la mia famiglia ama!

Una classica ricetta di arrosto in pentola è qualcosa che tutti dovremmo sapere come fare (a meno che tu non sia vegetariano, ovviamente), è solo una di quelle cene senza tempo su cui tutti possono essere d’accordo.,

E quando si serve una cena questo delizioso vi sentirete come un professionista in cucina, e nessuno ha bisogno di sapere che cosa un gioco da ragazzi è stato quello di fare.

Vuoi vedere quanto sia facile questa ricetta arrosto? Guarda il video!

Come cucinare il miglior arrosto

Prima di tutto è importante scegliere il giusto taglio di carne. Un arrosto arrosto di chuck è una grande opzione qui perché ha qualche buona marmorizzazione che lentamente si rompe mentre cuoce che intenerisce la carne, aggiungendo anche sapore.,

Quindi assicurati di rosolare l’arrosto prima di cuocerlo nel forno. Questo aggiungerà un sacco di sapore ricco qui.

Quindi cuocere l’arrosto basso e lento. Se lo cucini troppo alto e troppo veloce sarà difficile. Mia madre avrebbe anche cucinare un arrosto a 225 se avesse avuto abbastanza tempo.

Un’altra chiave qui è aspettare per aggiungere le verdure, altrimenti saranno troppo morbide quando l’arrosto sarà finito.

Inoltre, un’altra grande opzione di cottura per questa ricetta arrosto è quello di gettare nel fornello lento (dopo che hai rosolato) e lasciate cuocere per circa 7 – 8 ore., Quando vado su questa strada però mi piace aggiungere le patate intere e cuocere le carote separatamente.

Devo usare il vino rosso?

Il vino rosso in questa ricetta è totalmente opzionale e sicuramente non un must. L’arrosto ha ancora un sacco di sapore senza di essa dalla doratura, l’aglio e cipolle e le erbe fresche.

Come scegliere un buon arrosto

Quando si seleziona un arrosto consiglio di attaccare con chuck roast per questa ricetta, e cercare un arrosto che ha un po ‘ di marmorizzazione (di grasso) perché questo offrirà anche un risultato finale più tenero.,

Posso cucinarlo in una pentola di coccio?

Ho una ricetta di arrosto di pentola a cottura lenta QUI.

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4.,97 da 29 voti

Pot Roast con patate e carote

Un bastone-to-your-ribs abbondante e oh così soddisfacente pasto tutta la famiglia potranno godere! Una ricetta classica che ti ricorderà casa. Facile da buttare insieme e ricco di sapore, è solo uno di quei must-have ricette.,/div>

Prep15 minutes

Cook3 hours 30 minutes

Ready in: 3 hours 45 minutes

Ingredients

• 1 (3 lb) boneless chuck roast
• 2 Tbsp olive oil
• Salt and freshly ground black pepper
• 1 large yellow onion , coarsely chopped
• 3 cloves garlic , minced
• 1 (14.,5 oz) can beef broth
• 3/4 cup dry red wine (optional)
• 2 sprigs fresh thyme
• 2 sprigs fresh rosemary
• 1 bay leaf
• 2 lbs yukon gold potatoes , cleaned then diced into 1 1/2 inch pieces
• 6 medium carrots , peeled and chopped into 1 1/2-inch pieces

Instructions

• Preheat oven to 275 degrees., Scaldare l’olio d’oliva in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Condire l’arrosto tutto con sale e pepe, quindi aggiungere l’arrosto alla pentola e rosolare su tutti i lati, circa 2 minuti per lato.
• Trasferire l’arrosto sul tagliere (o piatto), aggiungere le cipolle alla padella e soffriggere fino a quando non iniziano a rosolare, circa 4 – 5 minuti, aggiungendo l’aglio durante l’ultimo minuto.
• Ritorna l’arrosto in padella, versa il brodo di manzo e il vino rosso opzionale sull’arrosto. Aggiungere timo, rosmarino e alloro al brodo., Portare a fuoco lento, quindi coprire la pentola con il coperchio e trasferire in forno e cuocere 2 ore.
• Togliere dal forno, aggiungere le carote e le patate nella pentola e condire con sale e pepe. Coprire la pentola e tornare al forno e cuocere 1 – 1 1/2 ore in più fino a quando arrosto e verdure sono teneri.
• Rimuovere arrosto e brandello o tagliato in pezzi di grandi dimensioni, mentre la rimozione di grasso, poi tornare al piatto. Rimuovere la foglia di alloro e rametti di erbe. Servire caldo.,>
  Nutrition Facts

  Pot Roast with Potatoes and Carrots

  Amount Per Serving

  Calories 597Calories from Fat 279

  % Daily Value*

  Fat 31g48%

  Saturated Fat 12g75%

  Cholesterol 156mg52%

  Sodium 242mg11%

  Potassium 1605mg46%

  Carbohydrates 27g9%

  Fiber 5g21%

  Sugar 3g3%

  Protein 44g88%

  Vitamin A 10245IU205%

  Vitamin C 23.,2mg28%

  Calcium 111mg11%

  Iron 9.9mg55%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

  Course: Main Course

  Cuisine: American

  Keyword: Pot Roast

  Author: Jaclyn