La purea di avocado è una delle purea più facili da preparare senza necessità di cottura o attrezzature speciali. La struttura burrosa e cremosa è perfetta per i bambini e combina grande con una gamma di altre puree dolci e salate. 
Scegliere un Avocado
Gli avocado devono essere morbidi per schiacciare o mescolare facilmente. Gli avocado duri diventeranno granulosi quando frullati, quindi è importante consentire loro di maturare prima.,
Dovrebbero essere morbidi al tatto ma non “molli”. Quando il frutto viene aperto, la carne dovrebbe essere verde brillante, senza lividi.
Come preparare un Avocado
- Tenere l’avocado delicatamente con una mano. Con un grosso coltello affilato nell’altra mano, affetta l’avocado al centro, longitudinalmente, lavorando attorno alla fossa dell’avocado. Twist per separare le due metà.
- Rimuovere la fossa colpendo con attenzione la base del coltello in esso. Twist per rimuoverlo dalla carne.
- Estrai la carne dall’avocado usando un cucchiaio.,
Come fare la purea di avocado
Una delle cose più belle della purea di avocado è quanto sia facile da fare.
- Rimuovere la carne dall’avocado (vedi sopra per le istruzioni)
- Schiacciare con una forchetta o purea in un frullatore / robot da cucina fino a che liscio.
Per diluire la purea e aggiungere ulteriore cremosità mescolare l’avocado con latte materno o formula.,
Avocado Nutrizione
Avocado…
- Contengono una serie di vitamine e minerali, tra cui le vitamine C, e e K, vitamine del gruppo B; magnesio; zinco; e manganese
- Sono una buona fonte di fibre
- Sono una ricca fonte di poli e mono-insaturi grassi (i “buoni” e grassi.) Il loro alto contenuto di grassi li rende un’opzione fantastica per i bambini, dal momento che i bambini hanno aumentato il fabbisogno di grassi (1)
Quando i bambini possono avere purea di avocado?
L’avocado è un meraviglioso primo alimento per i bambini., Ha un sapore delicato, consistenza cremosa ed è nutriente-denso.
Cosa mescolare con la purea di avocado
L’avocado ha un sapore delicato e una consistenza cremosa che lo rende perfetto per la miscelazione con una vasta gamma di puree., Prova a mescolare/averli passati al setaccio con esso.
- Purea di Banana / Banana schiacciata
- Dolce Purea di Patate
- Purea di Mele
- Yogurt
- Purea di Piselli
- Purea di Fragole
- Pollo Cotto
- il Pesce Cotto
- Quinoa
- Purè di Uova Sode
Basilico, prezzemolo o coriandolo (cilantro) tutti coppia bene con avocado, provare a fondersi insieme per esporre il vostro bambino per una gamma di diversi sapori
conservazione
purea di Avocado è meglio mangiare subito. Consiglierei di schiacciare un po ‘ per il bambino e permettere alla famiglia di godersi gli avanzi., Perché non provare a utilizzare gli avanzi per fare
- Avocado Dip
- Guacamole
- Avocado Quesadillas
- Cioccolato Mousse di Avocado
- Avocado Insalata di Uova
Se si dispone di avanzi e desidera memorizzare, quindi si può
conservare in frigorifero
estendere la freschezza:
- Mescolare un po ‘ di lime fresco o succo di limone in purea, prima di riporre.
- Colpisci il contenitore su una superficie per eliminare eventuali sacche d’aria, copri e assicurati che un coperchio o un involucro di plastica tocchi la superficie della purea., (Per prevenire l’ossidazione)
- Refrigerare per un massimo di 24 ore
CONGELARE
Anche se il congelamento avocado è sicuro e la maggior parte dei nutrienti sono conservati durante il congelamento, avocado cambia consistenza quando congelato e può diventare un po ‘ pastoso. Può anche marrone durante lo stoccaggio o lo scongelamento.
Per ottenere i migliori risultati:
- Spremere un po ‘ di succo di lime o limone nella purea e mescolare per combinare.
- Spoon la purea in flessibile ice-cube vassoi, toccare il vassoio sul bancone per knock out eventuali sacche d’aria e congelare fino a quando solido., (Il congelamento nei vassoi del cubo di ghiaccio consente di scongelare le piccole quantità quando ne hai bisogno.)
- Una volta che sono completamente congelati, rapidamente pop tutti fuori e posizionare i cubetti congelati in un sacchetto congelatore o contenitore e tornare al congelatore.
- Congelare per un massimo di 3 mesi.
- Scongelare in frigorifero.
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Purea di avocado
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Ingredienti
- ▢ 1 Avocado Maturo
Istruzioni
-
Tagliare l’avocado a metà e togliere il nocciolo., Raccogliere la carne dell’avocado con un cucchiaio.
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Schiacciare su un tagliere / piatto, con una forchetta, fino a raggiungere la consistenza desiderata. In alternativa, frullare in robot da cucina / frullatore fino a che liscio.
-
Aggiungere latte per bambini a diradare se necessario.