Una passeggiata attraverso la sezione prodotti del vostro negozio di alimentari locale è una delle abbondanze. Questa taglia fornita tramite l’agricoltura industriale prodotta in serie è ottima per la selezione e la disponibilità, ma l’abbiamo pagata in termini di calo dei cibi amari, ricchi di sapori naturalmente vibranti. Mentre siamo abituati a un’ampia varietà di frutta e verdura prontamente disponibili, la maggior parte ha avuto i sapori amari allevati da loro a causa delle moderne preferenze di gusto, prendendo anche le qualità nutritive associate al gusto amaro., Quindi ci si potrebbe chiedere, quali alimenti sono amari?
Di seguito, abbiamo compilato un breve elenco di quali alimenti sono amari, così come alcuni benefici per la salute degli alimenti amari e degli integratori digestivi amari.
Quali alimenti sono amari?
Oggi, siamo abituati a mangiare cibi dal sapore delicato. Di conseguenza, le verdure con l’appeal di mercato più favorevole sono varietà dal sapore delicato., Poiché l’offerta agricola soddisfa questa domanda dei consumatori, nasce la prossima generazione di persone abituate a questi sapori delicati.
La tendenza ad evitare cibi dal sapore amaro a favore di sapori miti, salati e dolci ha implicazioni più ampie. La mancanza di frutta e verdura amara nella dieta moderna significa che molti di noi soffrono di debolezza digestiva, bruciore di stomaco, gonfiore e condizioni metaboliche. Molti di noi stanno trovando la benedizione di questa abbondanza di cibo per essere una maledizione sotto forma di mangiare troppo o altri squilibri alimentari., Incorporando cibi amari o amaro digestivo nella vostra dieta può portare la vostra salute digestiva-e quindi la salute generale di nuovo in equilibrio.
Impostare lo stadio del sapore
Determinare quali alimenti sono naturalmente amari non è così semplice come una volta. Era diverso, con verdure comuni come cavoletti di Bruxelles e carote possedevano potenti sapori aromatici e amari. Erano pieni di sostanze amare che avrebbero aiutato a stimolare la digestione., Sfortunatamente, la maggior parte delle fattorie industriali produce varietà che non possiedono più queste sostanze amare. Chiunque abbia un giardino conosce la differenza tra le varietà di cimelio che piantano e quelle che possono scendere dagli scaffali al mercato a causa dei diversi gusti coinvolti nel palato. Nonostante questa tendenza nei cibi miti, ci sono ancora molte fonti moderne di sapori amari.,
sorgenti Naturali di sapore amaro
- Verdure: radicchio, cicoria, rucola, indivia, cavoli, cavolfiori, carciofi, broccoli
- Frutta: Agrumi come pompelmi, arance, limoni, limes
- Cereali: Amaranto, Miglio
- Spezie: zenzero, pepe, cardamomo
- erbe aromatiche: timo, maggiorana, levistico, rosmarino, dragoncello, alloro, acetosa, salvia
Per saperne di più su alcuni dei nostri preferiti naturale amari, vi invitiamo a controllare il nostro elenco di 17 i cibi amari qui.,
Amari – l’antico rimedio
Già da Ildegarda di Bingen e in seguito con Paracelso, gli elisir amari erano raccomandati come punti fermi per una vita sana e un trattamento nutrizionale. In passato, i costituenti primari degli elisir erano erbe aromatizzate amare come la radice di angelica, la genziana gialla, lo zenzero e il cardo mariano. La frase “una pillola amara” si riferisce ai benefici per la salute delle sostanze amare, che sono state ampiamente utilizzate come medicine naturali.,
Nonostante la lunga storia di cibi e sapori amari utilizzati in salute e medicina, il ruolo dei sapori amari sta appena iniziando a essere compreso per la loro importanza tra le diverse funzioni all’interno dei nostri corpi. Ma mentre la scienza moderna continua a classificare i corrispondenti benefici nutritivi e digestivi dei cibi amari, possiamo contare su rimedi amari testati nel tempo per aiutare a integrare la nostra salute.
Quali alimenti sono amari – e rimedi?,
Oltre alle erbe culinarie sopra elencate, ci sono una serie di erbe medicinali amare, che possono essere utilizzate in combinazione o in isolamento per creare tè tradizionali, tinture ed estrazioni per affrontare molti diversi problemi di salute.,
- Artemisia: per il trattamento di indigestione
- Cardo Benedetto: per alleviare il bruciore di stomaco, problemi alla cistifellea, e gonfiore
- Buckbean: per il trattamento di disturbi della colecisti e crampi allo stomaco
- Zenzero / Galanga: per stimolare l’appetito, ridurre i crampi allo stomaco e nausea
- Genziana: per indigestione, flatulenza e gonfiore. La genziana gialla è uno dei più alti piani amari esistenti in natura.,
- Coni di Luppolo: in vescica e problemi renali e disturbi del sonno
- Cardo mariano: per rafforzare il fegato e contro irritabile stomaco
- la Centaurea: i problemi al fegato
- Salvia: in menopausa indotta sudorazione, mal di gola, e tosse
troverete la lista completa di amaro piante curative qui. Inoltre trova le nostre 24 spezie amare preferite per la tua cucina per imparare quali amari naturali per la digestione possono essere aggiunti al tuo ricettario.,
Il tuo sistema digestivo ti ringrazierà
Invece di chiederti quali alimenti sono amari o che lottano per trovare cibi amari che puoi gustare regolarmente, puoi aggiungere amari alla tua dieta con amari digestivi in una forma più supplementare. Gli alimenti con degustazione amara hanno enormi benefici per la salute, in particolare quando si tratta della nostra salute digestiva, quindi sono ancora la soluzione migliore in termini di salute generale. Ma gli amari digestivi sono un ottimo modo per integrare la tua dieta con i sapori amari attivi che potresti non ottenere regolarmente. E sono molto facili da amministrare., Ci vuole solo una piccola quantità per fornire i benefici sani. Alcuni dei vantaggi notevoli includono quanto segue.
- Servono come un efficace soppressore dell’appetito soddisfacendo un profilo aromatico assente.
- Il sapore aromatico avvia e accelera l’inizio dell’attività digestiva, incluso il rilascio di enzimi digestivi e acidi biliari per prepararsi alla digestione.
- Stimolano l’attività motoria dello stomaco e dell’intestino tenue, che migliora la digestione.
- Possono migliorare l’assorbimento di vitamine e nutrienti.,
Amari come soppressore dell’appetito
La maggior parte delle persone oggi non mangia molti cibi dal sapore amaro. In effetti, la maggior parte delle persone non sa quali alimenti sono amari per includerli o escluderli nella loro dieta. Biologicamente, i nostri sensori di sapore amaro innescano sospetti sull’integrità del nostro cibo. Tuttavia, rinunciare del tutto ai sapori amari significa rinunciare a molto di più di un gusto unico.
Quelli di noi che non riescono a soddisfare il nostro profilo di sapore amaro compromettono anche un governatore naturale del comportamento alimentare., In particolare, le sostanze amare servono come” contrappeso ” ai piatti dolci e delicati che bramiamo (a scapito del nostro girovita).
Le sostanze amare riducono il nostro appetito per i dolci e frenano un circolo vizioso. Vale a dire, i sapori dolci spingono il corpo a distribuire più insulina e stuzzicare l’appetito per più dolci.
Per ulteriori informazioni su come rileviamo gli alimenti degustazione amaro e amari.
Gli amari lavorano sull’intestino
Il tratto digestivo e l’intestino del nostro corpo sono costituiti da mucose sensibili, che contengono l ‘ 80% delle cellule immunitarie di tutto il nostro corpo.,
Se il sistema digestivo è sovraccarico e la nostra flora intestinale cade fuori equilibrio, possono insorgere disturbi minacciosi, come viscere infiammatorie, diarrea e viscere irritabili; o, ancora più gravi condizioni intestinali che sembrano accadere con maggiore frequenza nella società moderna. Gli amari naturali agiscono come un aiuto digestivo, consentendo al tuo corpo di abbattere senza problemi e di elaborare i rifiuti.
Amari dare il vostro tratto digestivo un work-out
Erbe amare e verdure agiscono come bruciatori di grasso naturale., Gli amari stimolano l’intero sistema digestivo, dando al nostro intestino un sano allenamento.
I movimenti gastrointestinali aumentano e lo svuotamento gastrico accelera. Gli amari stimolano anche la secrezione di bile e succhi pancreatici, migliorando la digestione di grassi e proteine, che può essere difficile da digerire per molte persone.
Il fattore intrinseco della digestione
Gli amari aiutano a stimolare il rilascio di acido gastrico, che a sua volta innesca il rilascio di fattore intrinseco, una glicoproteina essenziale prodotta dal nostro sistema digestivo., Il fattore intrinseco aiuta il tuo corpo ad assorbire e utilizzare la vitamina B12, evitando così l’anemia da carenza di vitamina B-12 o l’anemia perniciosa. Gli amari promuovono anche l’assorbimento di preziose vitamine liposolubili A, D, E e K e ferro.
Amaro e iperacidità
Troppa acidità nei nostri fluidi corporei (acidosi metabolica) è un disturbo metabolico comune e un riflesso della cattiva alimentazione associata alla vita moderna., L’acidosi metabolica si manifesta in diversi disturbi fisici tra cui reumatismi, gotta, affaticamento, nervosismo, sistema immunitario indebolito, cattiva circolazione, eczema e allergie.
Amaro e iperacidità
Troppa acidità nei nostri fluidi corporei (acidosi metabolica) è un disturbo metabolico comune e un riflesso della cattiva alimentazione associata alla vita moderna., L’acidosi metabolica si manifesta in diversi disturbi fisici tra cui reumatismi, gotta, affaticamento, nervosismo, sistema immunitario indebolito, cattiva circolazione, eczema e allergie.
Raggiungere un maggiore equilibrio del pH con amari e cibi dal sapore amaro
Gli amari aiutano a garantire che l’acido in eccesso contenuto nel nostro tessuto corporeo si rompe e viene escreto. Il fatto che le erbe amare siano alcaline le rende ancora più preziose.
Gli amari naturali aiutano a ripristinare l’equilibrio acido-alcalino omeostatico del nostro corpo., Inoltre, gli amari digestivi sani stimolano il corpo a produrre più dei propri succhi digestivi, per aiutare a raggiungere una digestione sana e completa.
Amari come agente disintossicante
Amari promuovere un modo delicato per purificare il nostro corpo di tossine, prodotti di scarto, e altre ostruzioni. Se sei coinvolto in uno dei tre digiuni sani di Hildegard, della durata di giorni o settimane, le sostanze amare aiutano a purificare e rigenerare gli organi digestivi.,
Un sistema digestivo sano è fondamentale
In un ambiente digestivo sano, tossine, rifiuti metabolici, virus, batteri e funghi sono facilmente rimossi ed escreti. Solo un sistema digestivo sano assorbe efficacemente sostanze nutritive e sostanze vitali.
La salute intestinale è fondamentale per il nostro benessere generale, quindi la prossima volta che raggiungi quelle verdure miti per abitudine, prenditi un po ‘ di tempo per considerare alcune delle sostanze amare che possono aiutare a sostituire ciò che è stato perso per convenienza. Il tuo corpo ti ringrazierà.,