Quanto costa avviare un ristorante?

I nuovi sembrano apparire tutto il tempo. Quella vetrina vuota che era un ufficio assicurativo-ora un vivace paninoteca. Il lotto libero non hai mai pensato che sarebbe stato riempito-ora un ristorante di famiglia a tema meridionale. Gli imprenditori di destra e di sinistra sono alla ricerca di opportunità e spazi per costruire i loro sogni e aprire ristoranti che riempiono una nicchia o introducono qualcosa di nuovo in una comunità. Eppure una domanda è inevitabile fin dal primo giorno: quanto costa avviare un ristorante?,

Non c’è davvero una risposta impostata a questa domanda, poiché i costi per aprire un ristorante varieranno drasticamente in base alla posizione, al concetto, alle dimensioni, ai materiali, alla posizione nuova o esistente e alle attrezzature. Aprire una caffetteria avrà costi significativamente diversi rispetto all’apertura di un ristorante francese a servizio completo.

Inoltre, i costi legali e contabili variano drasticamente a seconda della complessità dei contratti di proprietà, delle azioni degli investitori e delle leggi e dei regolamenti locali., Non prendere eventuali costi potenziali al valore nominale senza consultare il tuo commercialista, avvocato, broker immobiliare e qualsiasi altra risorsa locale.

Detto questo, ecco alcuni costi di esempio che i potenziali ristoratori possono anticipare, e inizia a rispondere alla domanda: quanto costa avviare un ristorante?

Quindi, quanto costa avviare un ristorante?

Di seguito sono riportate le stime, derivate dalla contabilità di prima mano di una gamma di tipi di ristoranti e località a livello nazionale., Il consenso generale è che i ristoratori per la prima volta superano il budget di circa il 33% in media. Mesi di redditività (finendo in nero) può variare da 6 mesi fino a 24, a seconda del tipo e della scala di ristorante si apre.,

Total Overall Cost

*Depending on type of restaurant.,

la Costruzione e le Attrezzature

**Leggermente oltre il 50% del totale dei costi complessivi.
***Poco più del 25% dei costi complessivi totali.

Quindi, dopo aver sottratto la costruzione e le attrezzature dal costo totale complessivo, questo ti lascia con circa il 20% del tuo budget da gestire everything tutto il resto.,

Space

****Including internet and phone service.,

Operazioni

Sala da Pranzo e Cucina

Ma queste sono solo stime dei costi di per quello che si sarebbe probabilmente prendere in considerazione un ossa nude di apertura., Essi non comprendono elementi quali:

• Musica/suono di sistema
• Paesaggistica
• Uniformi
• relazioni con il Pubblico
• Volantini o pubblicità in pubblicazioni locali

naturalmente, un’altra opzione quando si insegue l’apertura di un nuovo ristorante per l’acquisto di uno stabilimento esistente da un ritiro proprietario di affari o qualcuno pronto per la transizione al di fuori della loro proprietà. Si avrà ancora significativi costi di start-up, come si dovrebbe pagare la quota del proprietario esistente e, eventualmente, rinnovare se il ristorante non è set-up esattamente come si desidera.,

Che dire del franchising?

Un’altra possibilità per aprire un nuovo posto è quella di acquistare in un franchising, cioè un pezzo di un marchio esistente su larga scala che puoi possedere e gestire personalmente. Ma quanto costa avviare un ristorante che fa già parte di un franchising nazionale o regionale?

Full-service ristoranti in franchising possono eseguire i suoi nuovi proprietari da $750.000 a $3 milioni o più. Ristoranti fast food costano il franchisee da $250.000 a million 1 milione e fino per il set-up iniziale e tassa di franchising., Questi numeri possono variare ampiamente, tuttavia, in base alla popolarità e al prestigio del franchise.

Burger King, per esempio, costerà circa million 2,2 milioni per un ristorante tipico — una volta che si soddisfano i requisiti finanziari minimi di million 1,5 milioni di patrimonio netto e $500.000 in attività liquide. Allo stesso modo, è necessario disporre di almeno 7 750.000 in attività liquide per aprire un ristorante McDonald’s o Taco Bell. Per aprire un KFC, il tuo patrimonio netto deve anche essere di almeno million 1,5 milioni.,

La tassa di franchising iniziale è il costo più significativo all’inizio, ma non è il tuo unico impegno per l’organizzazione madre. La maggior parte dei franchisee devono una tassa di royalty mensile al franchiser che ammonta a tra 4 e 8 per cento delle vendite lorde. C’è anche una tassa di pubblicità condivisa che può funzionare fino al 5 per cento delle vendite lorde, che contribuisce alla pubblicità nazionale dell’organizzazione e budget di marketing.

Gli accordi di franchising spesso richiedono anche l’aggiornamento per adattarsi all’aspetto aziendale generale (o agli obiettivi operativi) del marchio principale., Ciò potrebbe verificarsi periodicamente, ogni 3-5 anni, e includere costi di costruzione, nuove uniformi, nuovi acquisti di attrezzature o ristrutturazioni interne.

Allora, perché franchising se i costi sembrano molto più alti di lanciare il proprio ristorante?

Valore del marchio, per uno. Il fascino di un marchio consolidato per il tuo cliente si traduce in un basso rischio per loro (se gli piace McDonald’s, gli piacerà il tuo McDonald’s) e una fiducia integrata per te., Con un franchising, si ottiene anche una serie di principi operativi, fornitori stabiliti, guide chiare per l’ordinazione, supporto operativo e di formazione in corso, leva negoziale in questioni immobiliari e di costruzione, e il marketing in corso che non hanno nemmeno bisogno di alzare un dito per mantenere.

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