Quiche vegetariane

La pasta sfoglia burrosa è la crosta perfetta per questa quiche vegetariana! Servire uno per il brunch o farlo per la cena!

La festa della mamma è dietro l’angolo. Sono curioso, che tipo di tradizioni hai nella tua famiglia?

Da queste parti iniziamo la giornata andando in chiesa, e di solito finiamo per uscire per il brunch dopo.,

La cena in genere non è così importante, come di solito abbiamo trascorso la giornata a pulire il cortile e il giardinaggio, quindi tendiamo a respingere e fare insalata o panini.

Nel midwest, la festa della mamma è la data “sicura” ben nota per iniziare a piantare giardini! Le minacce di gelo sono ormai nel nostro passato.

Certo, mi mancheranno davvero i miei giardini quest’anno. Da quando si è trasferito dall’Ohio all’Illinois, la proprietà su cui viviamo non è amichevole con il giardino. Abbiamo grandi bellissimi alberi maturi, che sembrano offrire una meravigliosa ombra al nostro giardino, ma non abbastanza luce solare per un giardino a prosperare.,

Tornato in Ohio, ho avuto un enorme patch di fragole, lamponi e tre letti rialzati pieni di verdure ed erbe! Mentre ho intenzione di perdere tutti i frutti del terreno, tendendo a quegli enormi giardini era un lavoro quotidiano.

Questo primo anno mi può godere il tempo non speso rastrellare, diserbo, ecc….eppure di sicuro mi mancheranno tutte le verdure che i miei giardini ci hanno dato.

Verdure che sarebbero perfette nella quiche di oggi!

Come fare una quiche vegetariana da giardino

Normalmente quando faccio una grande quiche uso una crosta di torta. E carne., Amiamo una combinazione di salsiccia e spinaci!

Ma dopo aver preparato qualche deliziosa mini quiche con pasta sfoglia poche settimane fa, ho ricevuto diversi messaggi chiedendomi se quelle mini quiche possono essere trasformate in una quiche più grande.

La risposta è SÌ. E puoi usare qualsiasi ripieno che desideri. Se amate la carne o semplicemente verdure…o anche una combinazione di entrambi, riempirlo!

Ho usato una combinazione di broccoli, peperoni e funghi nella ricetta di oggi. Si è rivelato delizioso. Credo di sapere cosa sto chiedendo per il brunch per la festa della mamma.

La quiche può essere preparata prima del tempo?

Sì!, È possibile effettuare questa ricetta Quiche Veggie il giorno prima. Conservare in frigorifero fino al momento di scaldare e servire.

Come riscaldare Quiche

Cuocere quiche avanzi in un forno a 325 gradi per circa 15 minuti. Solo fino a quando riscaldato.

La quiche viene normalmente servita a temperatura ambiente.

Puoi congelare la quiche?

Assolutamente.

Cuocere la quiche e raffreddare completamente.

Avvolgere quiche in un involucro di plastica e un contenitore ermetico o sacchetto congelatore ziploc.

Assicurarsi di utilizzare una piastra di torta sicura” freezer to oven ” – che si tratti di metallo o usa e getta è la cosa migliore.,

Cuocere la quiche congelata in forno a 350 gradi per circa 20 minuti. Potrebbe essere necessario mettere scudo torta sulla crosta (o avvolgere con un foglio) in modo che i bordi non bruciano.

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