Riso giallo Mediterraneo

Il riso giallo mediterraneo è condito con aglio, cumino e coriandolo. Facile da fare in 30 minuti, questo riso alla curcuma si abbina bene a qualsiasi antipasto. E una spolverata di pinoli conferisce a questo pilaf di riso mediterraneo un ulteriore strato di sapore. Questa ricetta versatile è naturalmente vegana e senza glutine.,

Riso mediterraneo Pilaf

È comune nella dieta mediterranea trovare riso aromatizzato con diverse erbe e spezie piuttosto che servito semplice.

E piatti come questo riso alla curcuma completano tutti i tipi di antipasti e altri lati.

Ad esempio, si potrebbe godere con senape arrosto cavolfiore e lenticchie Polpettone Muffin.

Ma mentre faccio spesso il riso nella mia pentola a pressione elettrica istantanea, farlo sul fornello è quasi altrettanto facile e richiede circa lo stesso tempo totale.,

Il riso deve essere risciacquato prima della cottura?

Ammetto che spesso dimentico di farlo, ma sì, dovresti sciacquare il riso.

Questo passo in più si tradurrà in riso fluffier che non stare insieme.

Il riso appiccicoso può andare bene nei dessert tailandesi e nel sushi, ma non è la consistenza che stiamo cercando qui quando facciamo il riso giallo mediterraneo.

Come cucinare il riso giallo sul fornello

Questo metodo di cottura del riso mediterraneo è davvero semplice.

1. Soffriggere le cipolle in olio d’oliva a fuoco medio.
2. Aggiungere le spezie e il riso., Mescolare per un paio di minuti fino a quando il riso inizia a diventare traslucido.
3. Mescolare in acqua e portare a fuoco lento.
4. Abbassare il fuoco, coprire la pentola e lasciare cuocere il riso e assorbire il liquido.
5. Togliere la pentola dal fuoco. Metti un canovaccio pulito sotto il coperchio.
6. Lasciare cuocere il riso a vapore per alcuni minuti, quindi fluffarlo con una forchetta.

Come fare il pilaf di riso mediterraneo

Una volta che il riso è pronto, è il momento di mescolare i nostri extra che rendono speciale questa ricetta di riso Giallo Mediterraneo.,

In questo caso, abbiamo pinoli tostati e coriandolo fresco.

Se vuoi fare un pilaf senza noci, prova ad aggiungere dei semi di canapa.

Cucinare con la curcuma

La curcuma aggiunge un sapore e un colore unici alle ricette.

Ed è anche un antinfiammatorio naturale.

Tuttavia, potresti notare che questa vivida spezia giallo-arancio ha la tendenza a colorare tutto ciò con cui viene a contatto.

È ottimo per il nostro riso Giallo mediterraneo.

Ma non è molto desiderabile quando si tratta di tessuti, contatori e pelle.,

Se si finisce con giallo ovunque non dovrebbe essere, controllare la guida Come sbarazzarsi di macchie di curcuma vostri piatti, linee, contatori, e le dita.

Ricetta del riso giallo mediterraneo

Questa ricetta rende da 4 a 6 porzioni.

Anche se stai cucinando per una o due persone, ti consiglio di fare l’intero lotto perché gli avanzi sono meravigliosi riscaldati.

E durerà refrigerato per una settimana.

Sono stato conosciuto per mangiare questo riso alla curcuma semplicemente con un lato di insalata di fagioli bianchi con pomodorini o insalata di cetrioli di ceci.,

Ma probabilmente la mia combinazione preferita sono gli spiedini di verdure, questo riso giallo mediterraneo e la salsa di yogurt greco.

E una volta provato questo metodo di cottura del riso bianco a grani lunghi, potresti non tornare mai ai tuoi vecchi modi.

Nota: se si desidera fare questa ricetta con riso integrale a grani lunghi, è necessario aggiungere circa ½ tazza di acqua in più. Inoltre, il tempo di cottura sarà più lungo.

Se amate questa ricetta, si prega di dare 5 stelle!,