Sottaceti piccanti del frigorifero

Sottaceti piccanti del frigorifero

Non ami un grande mercato degli agricoltori? Potrei passare giorni lì con tutti i prodotti freschi. Ho fatto una ricetta frigorifero aneto salamoia prima e assaggiato grande, ma aveva lasciato i cetrioli interi come erano quelli piccoli. Questa volta ho trovato deliziosi cetrioli grassi al mercato e volevo tagliarli e renderli leggermente piccanti., Questi sottaceti piccanti del frigorifero sono nati e si sono rivelati fantastici! Una ricetta così grande che amiamo fare ancora e ancora ogni anno.

Croccante, salmastro, leggermente piccante, e pieno di meraviglioso aneto e aglio sapore, questi sottaceti frigorifero fatti in casa sono i migliori. Mi piace essere in grado di offrire loro fino a pranzo oa cena e tutti possono godere al meglio. Prendono poco tempo per fare e le ricompense sono fantastiche.

Il decapaggio rapido è diventato molto popolare ora con la tendenza dei salumi offerti ovunque. Amo un sottaceto veloce di verdure come carote, cavolfiori, cipolle, ecc. Non richiede alcun macchinario costoso per farli-nessun gadget di fantasia o sapere come può correttamente.

Basta fare una semplice salamoia o marinata, aggiungere i tocchi che ti piace, e via! Ci vogliono circa 10 min., fare. Mi piaceva tagliare i cetrioli decapanti per sembrare un chip di waffle. Appena aggiunto quel po ‘ di grinta in più di ingredienti e non ha preso tempo a tutti.

Devi usare aneto fresco per questa ricetta, non provare ad aggiungere aneto secco. Se vuoi più di un sapore di aglio affetta l’aglio come faccio io se vuoi meno di lasciarli interi. Puoi raddoppiare la ricetta se ne hai bisogno di più, ma faccio solo un nuovo lotto quando il primo è sparito.

Come fare sottaceti frigorifero

Sottaceti frigorifero sono facili da fare., Prendono ingredienti semplici, ma si desidera il più fresco dei prodotti troppo. Il mercato degli agricoltori è un ottimo posto per ottenere cetrioli meravigliosi per il decapaggio.

Aggiungere l’acqua, l’aceto di sidro di mele (è possibile utilizzare anche l’aceto bianco), il sale, i grani di pepe e i fiocchi di pepe rosso schiacciati in una piccola pentola, scaldare a fuoco basso e portare a ebollizione fino a quando il sale non si scioglie. Lasciate raffreddare mentre preparate i cetrioli.

In un grande vaso o contenitore, strato nei cetrioli a fette, aglio a fette e teste di aneto fresco., Riempire il vaso o vasetti verso l’alto, se è possibile, lasciando circa 1/2″ o giù di lì per l’espansione come i cetrioli emetterà acqua come sottaceto.

Versare sopra la salamoia raffreddata. Top con il coperchio e ruotare intorno e su e giù per disperdere gli ingredienti.

Conservare in frigorifero per 2 giorni (ma chi può aspettare così a lungo, almeno 24 ore) e fino a 2 settimane (può durare anche fino a un mese, ma il mio non lo fa mai così a lungo).

Non uso una spezia decapante o gli ingredienti tradizionali come semi di senape, semi di sedano, ecc., in questo frigorifero sottaceti ricetta, ma rendere il proprio se si desidera aggiungere in più spezie.

Assicurarsi di utilizzare sale Kosher o sale decapante durante l’inscatolamento, non sale da tavola normale. Il sale iodato contiene iodio e trasformerà i tuoi prodotti in scatola in un colore divertente, che è qualcosa che non vorrai.

I sottaceti del frigorifero sono sani?

I sottaceti del frigorifero sono sani? Per quanto riguarda qualsiasi cosa devi pesare il bene con il male. I cetrioli contengono molti nutrienti come vitamina C, magnesio, potassio e vitamina K., Sottaceti frigorifero sono a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di calorie, e sono senza grassi, che è il lato buono di loro.

Il lato negativo è che sono ricchi di sodio, quindi prendili con moderazione e non mangiare l’intero barattolo. So che sono buoni e tutti, ma è necessario avere limiti, lol! Anche con il più alto contenuto di sale li considererei comunque uno spuntino sano, soprattutto rispetto ad altri stuzzichini.

Iniziare con grandi prodotti è la chiave per il decapaggio. Non vuoi niente che sia scadente. Ora è il periodo dell’anno per ottenere verdure ed erbe al loro picco., I bambini amano i sottaceti e se questi sono troppo piccanti (trovo solo che hanno un delizioso zing) allora puoi fare marcia indietro sui fiocchi di pepe rosso.

Ecco una vista a volo d’uccello nel barattolo di sottaceti. Ho un grande vaso che uso ogni anno, ma è possibile utilizzare vasetti più piccoli troppo. Fanno un grande regalo se si sta dirigendo a qualcuno per la cena. Sono un meraviglioso lato potluck per l’estate che va eccellente con qualsiasi barbecue o un regalo hostess che tanti ameranno.

Questi sottaceti frigorifero fanno una mostra ogni anno nel nostro frigorifero., Mi piace tirare fuori per il pranzo e la cena o semplicemente come spuntino. Quest’anno ho cetrioli che crescono nel mio giardino. Forse lo faranno in un barattolo di sottaceti veloci.

Sottaceti frigorifero facile

Un sacco di bontà in quel barattolo! Con la scrittura di questo post sono grato ho ancora avuto un po ” in frigorifero come la mia bocca stava innaffiando pensando a loro. Sono dovuto andare a tuffarmi di nuovo in quel barattolo.

Si suppone di lasciarli per due giorni a sottaceto, ma chi diavolo può aspettare così a lungo!! Ci piacevano il giorno dopo., È interessante vedere come cambiano con il tempo anche se. Iniziano leggermente in salamoia con un po ‘ di calore qua e là. Ora sono completamente in salamoia una settimana dopo e l’aglio è così ben infuso e il calore si è uniformato ad un bel calore.

Ci sono anche alcune idee più decapaggio nel nostro 22 Conservazione e conserve ricette post. Godetevi il bounty estate!!

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Quanto durano i sottaceti del frigorifero?,

Per quanto tempo durano i sottaceti del frigorifero? Quando ho cercato questo ho visto due mesi, ma la mia non durano mai così a lungo come sono mangiati e penso che dopo circa un mese cominciano ad ammorbidirsi e perdere la loro lucentezza. Inoltre, è così facile fare un lotto fresco e sgranocchiare di nuovo.

I cetrioli sono abbondanti nel tuo negozio di alimentari e nel mercato degli agricoltori. Sono sono un grande fiocco estate per questa ricetta più mi piace anche fare insalata di aneto cetriolo cremoso e insalata di cetriolo finlandese di mia mamma in finlandese chiamato Kurkkusalaatti., Due grandi ricette estive con cetrioli.

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