Le foglie di tè sfuse sono ora la mia unica vera opzione di tè preferita. Un giorno il mio amico ha chiesto: “Scadono?”dopo uno sguardo vuoto o due, ho iniziato a farmi la stessa domanda. E in effetti, non ero del tutto sicuro di prendermi cura di loro correttamente.
Ho pensato alle bustine di tè in scadenza prima e al congelamento delle bustine di tè, ma non ho mai pensato fino a quel giorno alla data di scadenza del tè sfuso.,
In verità, spesso li tengo per molto tempo, quindi ero un po ‘ preoccupato. Quindi ho fatto qualche ricerca su di esso, dai un’occhiata a quello che ho trovato Il tè sfuso scade? No, le foglie di tè sfuso non scadono. Ma perdono sapore, aroma e colore nel tempo. Tuttavia, sono ancora buoni per il consumo. In alcune lattine di foglie di tè sfuso c’è una data di scadenza per la sua migliore data di scadenza, ma non per la data di scadenza. Diamo un’occhiata a ciò che la data di scadenza è in realtà.,
È ovvio che nel tempo, il vecchio tè può avere un sapore meno saporito, piatto, stantio o più debole col passare del tempo. Ciò accade principalmente perché il tè è sensibile alle fluttuazioni di temperatura e all’umidità che fuoriesce dalle foglie, e non perché “scadono”.
Tuttavia, è possibile preservare la bontà delle foglie di tè sfuso in molti modi per un tempo più lungo. Infatti, al di là di qualsiasi ‘data di scadenza’ – se del caso sono stati dati, soprattutto attraverso una corretta conservazione.
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Va bene bere foglie di tè scadute?
Sì, è completamente bene berli. Di certo non ti ucciderà o ti farà ammalare. Nel caso peggiore, ti darà un tè meno saporito.
Ho trovato mentre facevo la mia ricerca, le persone bevevano foglie di tè sfuse che avevano dai 3 ai 10 anni. Il tè che devono aver dimenticato esiste nella loro dispensa. Tuttavia, come ho detto sopra, si sono lamentati del suo sapore meno prominente.,
Quindi non consiglierei di usare vecchie foglie di tè se vuoi impressionare un ospite o quando lo regali a qualcuno.
Tuttavia, ho anche trovato alcuni modi per riportare i sapori sottili del tè scaduto. Sono sicuro che questi ti aiuteranno se hai foglie di tè sfuse che non vuoi bere a causa della paura di un sapore debole. E allo stesso tempo, se non si vuole sprecare soldi scartandolo.
E no, non ci vuole più tempo o costi rispetto all’acquisto di quelli freschi, solo ….,
- Arrostire le foglie di tè in una padella a fuoco molto basso. Quando senti l’odore della freschezza del tè, toglilo dal fuoco e usalo.
- Ripieni nella tazza o nella pentola un po ‘ più a lungo del solito
E se non sei ancora convinto di un ritorno della freschezza, del sapore o dell’aroma che dà. Non preoccuparti, ti copro io. Basta cambiare il tuo modo di conservare le foglie di tè sfuse. Ma come? Continua a leggere
È questo tipo di informazioni “salsa segreta” che ti do nel mio corso di sommelier di tè!,
Come conservare il tè sfuso?
Conservare correttamente è un passo importante per preservare le qualità e le caratteristiche delle foglie di tè sfuse. Fortunatamente, ci sono molti e più modi per conservare le foglie di tè. Soprattutto, dal momento che non vengono molto spesso in barattoli. Anche se lo fa, considerare quanto segue per un’esperienza di tè di buon gusto fino a quando il tè dura. O oltre la sua data di scadenza.
- Conservarli in contenitori ermetici in acciaio inossidabile. Nessun contenitore di plastica e vetro, anche se ermetico. Se stai cercando “Perché” l’ho spiegato di seguito.,
- Se non si dispone di contenitori ermetici o in acciaio inossidabile, utilizzare sacchetti di carta come backup. Ma, tenere la borsa stretto, lontano dall’aria.
- Conservare a temperatura ambiente. Questo è molto importante per preservare tutte le caratteristiche volatili delle foglie di tè sfuso. La fluttuazione della temperatura può danneggiare il tè. Tenerlo lontano da tutte le unità di aria condizionata, forni, riscaldatori o anche finestre.
- Tenerli in una zona scura, impedendo la luce solare. Può essere l’angolo posteriore della dispensa o su uno scaffale dove non raggiunge la luce.
- Conservare lontano da fonti di acqua e acqua come acqua bollente., L’umidità può portare gravi cambiamenti alle foglie di tè sfuse.
- Lontano da altre spezie nella vostra dispensa. Il tè sfuso, o tè in generale, può assorbire gli aromi molto rapidamente. Riducendo del tutto il vero sapore e aroma.
- Congelare il tè con i miei 12 Cose da fare e da non fare. Cosa sono? Trovali qui
Ora potresti pensare, qual è il punto di tutto questo storage? Se le foglie di tè sono ancora scadute, sono scadute. Beh, non proprio, la durata di conservazione di diversi tipi di foglie di tè sfuso sono circa….,
- Tè verde-12 mesi
- Tè nero-24 mesi
- Tè Oolong-18 mesi
- Tè bianco-24 mesi
Questi due contenitori di stoccaggio di Teavivre sono la mia piccola ceramica di stoccaggio preferita, una raccolta di loro insieme sembra così elegante.
In modo da poter ancora memorizzare nel modo giusto per proteggere le sue caratteristiche per un tempo più lungo. Tuttavia, cosa succede se le foglie di tè scadute si ammuffiscono? Giusto? Continua a leggere.
Il tè sfuso va ammuffito?
No, non lo fanno., A condizione che non siano esposti a condizioni in cui è probabile che la muffa cresca. In effetti, posso dirti per certo che le persone sono riuscite a trovare e bere il tè sfuso da 20 a 30 anni bene dopo che è stato conservato correttamente.
Inoltre, in Cina, le persone consumano regolarmente tè di 20 anni.
Lo stesso vale in paesi come lo Sri Lanka e l’India. E questi sono in realtà più costosi!
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Quindi se trovi le tue foglie di tè sfuse ammuffite, è a causa di una conservazione impropria., O molto raramente a causa della scarsa qualità. Ecco perché preferisco sempre l’acquisto di tè di alta qualità da aziende di tè di alta qualità che in realtà vendono su Amazon come Ahmad Tea, Twinnings e Positivamente Tea Company.
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Parlando di sapori, mi sono ricordato che i miei genitori sono bevitori di tisane. Così, ho fatto una ricerca approfondita per la scadenza tisana pure.,
La tisana scade?
No, la tisana non scade. guadagno a condizione che non sia lasciato in condizioni in cui la muffa è prevalente. Il tè alle erbe tende anche a ridurre le sue qualità di sapore e aroma nel tempo. Quindi, potresti essere deluso nel trovare una perdita di gusto, sapore o aroma dopo la data di scadenza. Significato la data che è il miglior uso prima.
Ma, come ho discusso in precedenza, tutto si riduce alla corretta conservazione. In effetti, tutta la discussione sopra riportata si applica allo stesso modo-è lo stesso per la tisana. Semplice come quello.,
Quindi ora leggendo su come conservare la foglia di tè sfusa, ci sono alcuni “Perché” che ho lasciato fuori. Quindi, sto coprendo quelli qui sotto.
Il tè deve essere conservato ermeticamente?
Sì, devono essere conservati in contenitori ermetici. Meno il tè viene esposto all’aria migliore è il sapore. Perché l’aria ha diversi livelli di temperatura. E come ho detto, il tè è sensibile alla temperatura e all’umidità. Quindi tenerlo ermetico il più possibile.
Posso conservare il tè sfuso in barattoli di vetro?,
Di solito, il vetro è trasparente e la capacità di luce o calore di passare attraverso è maggiore. Quindi, se si conserva il tè in un contenitore di vetro, è più probabile che sia soggetto a diversi livelli di luce e temperatura.
Lo stesso vale per i contenitori di plastica perché sono anche chiari. Ma la plastica influenza ulteriormente l’odore, perché la plastica li assorbe più facilmente. In situazioni in cui si dispone solo di contenitori di vetro a portata di mano, provare contenitori di vetro colorato. Ma, tenerli lontano da fonti di luce e calore.
Raggiungere la fine, lo sapevate?, Ci vogliono 2000 foglie minuscole per fare un chilo di tè finito. Quindi non sprecarli mai. Per lo meno, scartali intorno alle piante come fertilizzanti.
Conclusione
Le foglie di tè sfuso non scadono, anche se sono a base di erbe o di qualsiasi altro tipo. Tuttavia, c’è una” data di scadenza ” come data di scadenza per i suoi migliori sapori.
In molti paesi asiatici il vecchio tè è comunemente bevuto, nonostante sia più costoso., Eppure, mantenendo ancora le caratteristiche di alta qualità di foglie di tè sfuso-anche dopo qualsiasi data ‘best before’ richiede una corretta conservazione.
Non solo, ma il tè è sensibile alla temperatura. Quindi, assicurati di considerare tutti gli aspetti della temperatura, dell’inquinamento luminoso e delle fluttuazioni di umidità quando conservi le foglie di tè sfuso.
Con tutti questi fattori che vengono soddisfatti nel miglior modo possibile, puoi ancora bere foglie di tè scadute. Perché “La vita è come il tè, è tutto nel modo in cui lo fai”.,
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