Thai Massaman Curry (Italiano)

Thai Massaman Curry con tenero pollo cotto e patate in una salsa saporita cremosa. Questa ricetta di un piatto è facile fare e si avrà deliziosa cena pronta in meno di 30 minuti.

Amiamo il cibo tailandese. Probabilmente a causa delle sue somiglianze con il cibo indiano come il curry piccante, il cocco e il riso profumato.,

Questa ricetta Thai Massaman Curry risale al Natale del 2008 quando stavamo visitando i nostri amici, Punitha e Winston, ad Atlanta. Era la nostra prima volta incontro Punitha e ragazzo ha fatto lei ci viziare con la sua deliziosa cucina!!

L’ultimo giorno del nostro soggiorno ha fatto un fantastico pasto tailandese. Il clou di quel pasto è stata la sua straordinaria degustazione massaman curry. Sono rimasto sorpreso di vedere quanto fosse semplice la ricetta e ora è una ripetizione a casa mia . Ne esce perfetto e i miei ragazzi lo divorano in un batter d’occhio. Una ricetta veloce weeknight per servito con riso al gelsomino al vapore per un pasto perfetto.,

Adoro la pasta al curry Massaman in scatola di Maesri con gusto autentico e ha la giusta quantità per questa ricetta.

Sono entusiasta di condividerlo finalmente con voi ragazzi! Per favore fatemi sapere il vostro feedback se si rendono e spero che vi piacerà tanto quanto noi.

Questa ricetta thai massaman curry ha un modo molto non convenzionale di cottura, rispetto ai metodi di cottura indiani., La ricetta prevede di saltare il pollo nella pasta di curry e aggiungere prima il latte di cocco. Successivamente si aggiungono le cipolle crude, le patate bollite e gli anacardi crudi. Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco medio basso.

Oltre a questa ricetta della stufa, ora ho anche una ricetta Instant Pot Chicken Massaman Curry. Quindi, se vi piace cucinare nella pentola a pressione, non controllare la nuova ricetta hands-off troppo.

Passo dopo passo ricetta per fare il miglior pollo Massaman Curry:

Step1: Scaldare l’olio da cucina e aggiungere la pasta di curry massaman ad esso., Cuocere per un minuto e quindi aggiungere i cubetti di pollo ad esso.

Passo 2: Cuocere il pollo per 2-3 minuti e quindi aggiungere il latte di cocco ad esso. Mescolare bene e cuocere coperto per 5-10 minuti.

Passaggio 3: aggiungere le cipolle, le patate bollite a cubetti, gli anacardi e lo zucchero di canna. La ricetta richiede un cucchiaino di salsa di pesce che può essere saltato se non ti piace il leggero sapore di pesce.,

Passo 4: Mescolare il tutto e cuocere coperto per 10 minuti a fuoco medio. Spegnere il calore e godere di caldo Thai massaman curry con un po ‘ di riso al gelsomino Thai!

Ti sono piaciuti i sapori caldi e confortanti di questo curry?, Ecco alcuni curry di pollo che potresti gustare:

• Curry rosso tailandese – Con pollo e verdure
• Doro Wat – Piccante stufato di pollo etiope
• Curry di pollo della mamma – Fatto con masala fatto in casa o pasta di curry

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Thai Massaman Curry

Un composto cremoso, leggermente speziato e ricco di noci e curry influenzato da Indiani, Malesi, e la cucina persiana., Prep Time5 mins

Cook Time25 mins

Total Time30 mins

Course: Entree

Cuisine: Thai

Servings: 4

Calories: 476kcal

Author: Archana Mundhe

Ingredients

• 1.,> 1 tbsp oil
• 1 cup coconut milk
• 1 large potato boiled, peeled and cut into cubes
• 1 medium onion thinly slices
• 20 whole cashews
• 2 tsp fish sauce
• 1 tsp brown sugar
• salt to taste

Instructions

• Heat cooking oil in a medium pan and add the massaman curry paste to it., Cuocere per un minuto e quindi aggiungere i cubetti di pollo ad esso.
• Cuocere il pollo per 2-3 minuti. Aggiungere il latte di cocco, mescolare bene e cuocere coperto per 5-10 minuti.
• Aggiungere le cipolle, le patate bollite a cubetti , gli anacardi e lo zucchero di canna. La ricetta richiede anche un cucchiaino di salsa di pesce che ho saltato a volte, quindi se non sei grande con salsa di pesce sentiti libero di saltarlo.,
• Mescolare il tutto e cuocere coperto per 10 minuti a fuoco medio. Spegnere il fuoco e il curry è pronto per essere gustato con riso al gelsomino al vapore.

Nutrizione

Calorie: 476kcal | Carboidrati: 20g | Proteine: 41g | Grassi: 26g | Saturi, Grassi: 14g | Colesterolo: 109mg | Sodio: 446mg | Potassio: 1065mg | Fibra: 3g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 5632IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 84mg | Ferro da stiro: 4mg

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