Un mezzo e mezzo sostituto per ogni ricetta e stile di vita

Mezzo e mezzo sostituto

Di Erin Huffstetler | 17/03/2020 |

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A meno che non lo usi nel tuo caffè, metà e metà probabilmente non è qualcosa che tieni a portata di mano. Quindi, cosa puoi usare al suo posto quando una ricetta lo richiede? Qui ci sono diversi sostituti da provare, tra cui uno che è senza latticini e un paio che frusta.,

Latte e panna

Metà e metà non è altro che una miscela 50/50 di latte e panna, quindi se hai entrambi nel tuo frigorifero, la soluzione migliore è quella di creare la tua metà e metà. Tradizionalmente è fatto con latte intero e crema leggera, ma non sudarlo, se hai un diverso tipo di latte o crema a portata di mano. La metà e la metà acquistate in negozio contengono tra il 10,5% e il 18% di grassi del latte, quindi anche se usi un latte a basso contenuto di grassi o una crema a più alto contenuto di grassi, ti avvicinerai a queste percentuali. Dal momento che questo è il vero affare, sarà frusta, proprio come comprato al supermercato metà e metà.,

Latte e burro

Sbatti un cucchiaio di burro fuso in una tazza di latte e usalo al posto della metà e della metà richieste nella tua ricetta. Il burro aumenterà il contenuto di grassi del latte, quindi si avvicina più strettamente al sapore e alla consistenza di metà e metà. È importante notare che questo sostituto non frusterà, quindi se stai facendo il gelato o un’altra ricetta che richiede la frustata metà e metà, dovrai scegliere qualcos’altro.

Latte evaporato

Hai una lattina di latte evaporato nella tua dispensa? Usalo come sostituzione 1: 1 per metà e metà., Ha una consistenza simile ed è solo leggermente più dolce. Sappi solo che questo sostituto non frusterà.

Crema di cocco e latte senza latticini

Hai bisogno di un sostituto senza latticini o vegano per metà e metà? Utilizzando una miscela 50/50 di crema di cocco e il tuo latte senza latte preferito è la scelta migliore. Basta mettere una lattina di latte di cocco in frigo, fino a quando la crema si separa dal latte e sale verso l’alto. Quindi, scremare la crema e frullarla con una quantità uguale di latte senza latticini (mandorle, riso, soia, ecc.). Utilizzare al posto della metà e metà richiesto nella vostra ricetta.,

Poiché la crema di cocco ha un alto contenuto di grassi, questo sostituto dovrebbe frullare. Assicurati di considerare come il sapore della crema di cocco e del latte altererà il sapore della tua ricetta.

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