Veloce di Fagioli Rossi e Riso

Questa ricetta Veloce a base di Fagioli Rossi e Riso è più veloce e semplice è una soddisfazione! Pancetta (o salsiccia), cipolla e un sacco di spezie trasformano i fagioli in scatola in una cena dispensa vale la pena di essere entusiasti.

I fagioli rossi e il riso sono un pasto semplice ma soddisfacente., Ma, se non avete tempo per immergere e cucinare i fagioli secchi, si può ancora godere di questo piatto confortante e abbondante! Questa ricetta per fagioli rossi veloci e riso si riunisce in fretta con fagioli in scatola e pochi altri ingredienti di base.

Mentre non posso affermare che questa sia una ricetta autentica con qualsiasi mezzo, posso dire che è assolutamente deliziosa, super facile, e penso che ti piacerà davvero!,

Cosa ti piacerà di questa ricetta:

• Hai bisogno di un totale di 30 minuti o meno per tirare insieme un’intera cena
• Anche se il tempo di cottura è breve, questa ricetta è ricca di sapori sostanziosi grazie alle spezie e alla ricchezza affumicata della pancetta.
• Questi fagioli rossi hanno un sugo denso e appagante grazie all’aggiunta di concentrato di pomodoro, che si mescola così bene con il soffice riso bianco!,

Ingredienti

Ecco di cosa avrete bisogno per questo di facile e veloce a base di fagioli rossi e riso, ricetta:

• in Scatola fagioli
• Cipolla e/o peperone
• Pancetta: la salsiccia è la solita go-to per fagioli rossi e riso, ma mi piace molto il fumo, ricco di qualità pancetta aggiunge. Puoi sicuramente sostituire qualsiasi carne tu abbia in casa. Vedere la prossima sezione “Idee di sostituzione” per ulteriori discussioni sulle alternative.,
• Condimento: avrete bisogno di sale, pepe nero, aglio in polvere, cumino e coriandolo. Se non si dispone di alcuni di questi, vedere la sezione successiva per alcune altre idee!
• Acqua
• Concentrato di pomodoro: questo fa davvero miracoli per addensare la salsa!
• Riso bianco: preferisco il riso a grani lunghi per questo piatto; avevo il gelsomino a portata di mano, quindi è quello che ho usato questa volta. Qualsiasi tipo di riso bianco che hai nella tua dispensa dovrebbe funzionare!,

Idee di sostituzione

Amo questa ricetta perché è versatile. Se non hai tutti gli ingredienti che ho usato, puoi usare quello che hai e sarà comunque un ottimo sapore.

Sostituzioni vegetali

Ho dovuto fare delle regolazioni da solo – di solito faccio questa ricetta con una cipolla e un peperone verde. Ma, Non ho potuto ottenere alcun peperone questa settimana. Così, ho appena usato due cipolle invece! Questo funzionerà anche nell’altro modo: se non hai cipolle, raddoppia il peperone., Si potrebbe anche aggiungere il sedano per riempire per la cipolla mancante o peperone.

Sostituzioni di spezie

Come ho detto nella sezione Ingredienti sopra, la ricetta richiede sale, pepe nero, cumino, coriandolo e aglio in polvere. Ora, presumo che tu abbia del sale nella dispensa. Ma, se non hai una delle spezie che ho elencato, ci sono un paio di cose che potresti fare.

Innanzitutto, se ne manca solo uno, puoi semplicemente aggiungere un po ‘ di più di ciascuna delle altre spezie per compensare la differenza., Oppure si potrebbe provare a subbing in una di queste altre spezie, invece: paprika (punti bonus per paprika affumicata!), peperoncino in polvere, condimento Cajun, timo secco.

Sostituzioni di carne

Se non hai pancetta, o non sei un fan, puoi sostituire alcune cose diverse. Il sostituto più ovvio sarebbe la salsiccia – qualsiasi tipo funzionerebbe, anche se andouille sarebbe particolarmente bello.,

Salsiccia fresca (cruda)

Se si dispone di salsiccia cruda, rimuoverla dall’involucro e saltarla proprio come si farebbe per la pancetta, mescolando frequentemente e spezzandola in pezzi con un cucchiaio di legno o una spatola. Potrebbe non essere necessario cucinarlo abbastanza a lungo come la ricetta richiede la pancetta – solo finché è marrone e il grasso ha reso fuori.

A seconda di quanto sia grassa la salsiccia che hai, potrebbe non essere necessario scaricare alcun grasso. Mi piace un po ‘ di grasso personalmente!,

Salsiccia precotta o affumicata

Se si desidera utilizzare salsiccia già cotta (come andouille), basta tagliare la salsiccia a fette e farla rosolare in padella, quindi procedere con gli altri passaggi della ricetta. Non è necessario cucinare effettivamente la carne, basta avere un bel colore all’esterno e sei a posto.

Altre idee di sostituzione della carne

Ok, quindi non hai pancetta o salsiccia ma vuoi ancora davvero fare questa ricetta. E ora? Ecco alcune altre idee selvagge che ho avuto: prosciutto a cubetti, arrosto di maiale avanzi triturati, hot dog tagliati? Perché no!, Tutto ciò che dà un po ‘ di sapore carnoso aggiungerà molto al piatto.

Se stai usando carne senza un sacco di grasso in esso, basta aggiungere un po ‘ di olio nella padella prima di aiutare la carne marrone prima di passare alla fase successiva della ricetta. Ancora una volta, se la carne che stai usando è già stata cotta, tutto ciò che devi fare è ottenere un bel colore all’esterno.

Sostituzioni di riso

Mi piace usare il riso bianco per questa ricetta perché cuoce abbastanza velocemente che l’intero piatto può essere pronto in 30 minuti o meno., E preferisco la morbidezza del riso a grani lunghi, ma puoi usare qualsiasi tipo di riso bianco che ti piace!

Puoi anche usare altri tipi di riso, come riso integrale o riso selvatico. Oppure, sostituire qualsiasi grano che avete nella dispensa! Vengono in mente quinoa, farro e couscous. Ma ricorda, se stai subbing in un altro chicco oltre al riso bianco, controlla le istruzioni del pacchetto prima del tempo per vedere quanto tempo ci vuole per cucinare. Potrebbe essere necessario iniziare a cucinare il grano presto in modo da poter tempo tutto per essere pronti in una sola volta.,

Suggerimenti utili

Ecco un paio di suggerimenti rapidi per aiutarti a rendere questa ricetta perfettamente la prima volta:

• Mentre la pancetta cuoce, alcune belle macchie marroni croccanti dovrebbero svilupparsi sul fondo della padella (specialmente se non stai usando una padella antiaderente!). Queste sono miniere d’oro sapore! Una volta aggiunto il liquido alla padella, questi bit marroni inizieranno ad allentarsi. Aiuta questo lungo raschiandoli con il cucchiaio di legno. Questo aggiungerà davvero un sapore profondo al piatto finito!,

• Quando hai finito di cucinare la pancetta, dovrai scaricare il grasso in eccesso. Ma mi piace lasciare un po ‘ di sapore e ricchezza in più!, Ecco quanto mi piace lasciare dietro di sé:

• Il piatto finito dovrebbe avere una salsa che è bello e di spessore, come questo:

• Se la salsa è troppo sottile, appena lasciate sobbollire dolcemente sul fuoco ancora per un po’, mescolando spesso.
• Se la salsa è troppo densa, mescolare in acqua extra. Ma vai piano e aggiungi solo un po ‘ alla volta in modo da non esagerare e finire con una salsa troppo sottile!,

Spero che ti piaccia questa ricetta per fagioli rossi e riso veloci. Se hai provato, per favore fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti in basso, mi piacerebbe sentire da voi! Puoi anche seguirmi su Facebook, Instagram e Pinterest per vedere più deliziose ricette da Nibble and Dine!

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