ペプチドグリカン（また、ムレインと呼ばれる）、細菌細胞エンベロープの必須かつ特定のコンポーネントは、細胞質膜の外にメッシュ状の層を形成し、細菌細胞の剛性と形状を担い、浸透圧破壊からそれらを保護します。 実際、細胞増殖中のその生合成（突然変異、抗生物質）またはその特異的分解（例えば、リゾチームによる）の任意の阻害は、細胞溶解をもたらすであろう。, Peptidoglycanはまた定義された細胞の形の維持に貢献し、蛋白質およびteichoic酸のような他の細胞の封筒の部品を固定するための足場として役立ちます。 それは細胞の成長および細胞分裂のプロセスに密接にかかわります。 これは、グラム陽性細菌およびグラム陰性細菌の両方の細胞壁に存在するが、古細菌には見出されていないポリマーである。 グラム陽性細菌では、多糖類、テイコ酸またはテイクロン酸は別として細胞壁の約30-70％を表す。, これは、主にリポ多糖およびリポタンパク質からなるグラム陰性細胞壁におけるわずかな成分である。 ペプチドグリカン構造の研究は、免疫応答、抗生物質の作用と抵抗性のメカニズム、ファージ感受性と血清学的挙動、および細菌の分類と同定に重要な役
ペプチドグリカンは、ペプチドによって架橋されたグリカン鎖からなるヘテロポリマーである。, 糖鎖骨格は、β-1,4-グリコシド結合によって連結されたN-アセチルグルコサミンとN-アセチルムラミン酸の交互単位から構成されている。 ペプチドサブユニットは通常，四つの交互のＬ-およびＤ-アミノ酸を含み，それらはＮ-アセチルムラミン酸残基のラクチル基を介してグリカンスタンドに接続されている。 グリカン鎖の架橋は、一般に、4位のD-Alaのカルボキシル基と3位のジアミノ酸のアミノ基との間で、直接または短いペプチド橋を介して起こる。
図1., ペプチドグリカンネットワーク構造の概略図
ペプチドグリカンは三次元的に架橋構造を有し、したがって、それは典型的には不溶性ポリマーである。 ペプチドグリカンの構造解析は、通常、その成分から構造情報を得るために、アミノ酸、ペプチド、およびアミノ糖への加水分解またはグリカン鎖のムロペプチドへの酵素的消化を含む。 ペプチドグリカン構造の複雑さに応じて、幅広い分析技術（例えば、TLC、2D-TLC、GC、MS）を適用する必要があります。, 全加水分解に続いて2D-TLCまたはGC/MSを使用して、ペプチドグリカンのアミノ酸組成を定性的または定量的に検出することができる。 アミノ酸の鏡像異性体はキラルカラムを用いたガスクロマトグラフィーにより分析できる。 ジニトロフェニル化によるインターペプチドのＮ末端もＴＣＬによって決定することができる。 場合には、部分的な加水分解後に2D-東急不動産（株）に活用することが可能であるた短いペプチドである。 経験の知識がある専門家そして年によって、創造的なProteomicsはpeptidoglycansのための正確な、信頼できる構造分析を提供する。,
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