ビタミンDは常に良い評判を持っている：それは骨を強化し、特に寒い冬の間に感染症から保護し、神経や筋肉系を支援します。 特にくる病の予防と治療において、それは約50年間世界中の赤ちゃんや乳児に与えられてきました。 しかし、最近の科学的調査は、”骨ビタミン”の肯定的な側面にますます疑問を呈しています。,”1990年代の終わりに、初めて人々の注目は、高いビタミンDレベルとアレルギーの発症との間のリンクに引き寄せられました。
この問題を追求するために、ハレ-ヴィッテンベルクのマルティン-ルター大学農業栄養科学研究所のガブリエレ-シュタングル教授グループとともに、, ライプツィヒのヘルムホルツ環境研究センターのKristin Weißeは、次のタスクに専念しました：妊婦の血液中のビタミンD濃度と赤ちゃんの臍帯血との間に相関があることを証明することができますか？ ライプツィヒのUFZの研究者は、妊娠中および出生時のビタミンDレベル、免疫状態および後の子供のアレルギー疾患との関連にさらに興味を持ってい または、言い換えれば、妊娠中の女性のビタミンDレベルは、子供のアレルギーリスクに影響しますか？,
この問題を調査するために、ライプツィヒのKristin Weiße博士のチームは、ヘルムホルツ環境研究センター（UFZ）が2006年から2008年にかけて、Irina Lehmann博士が率いるSt.Georg municipal clinicと共に設立したLiNAコホートからのサンプルを使用した。 合計で、622人の母親とその629人の子供を長期研究”ライフスタイルと環境要因と新生児アレルギーリスクへの影響”に含めることが可能でした。”ビタミンDのレベルは、妊娠中の母親の血液中と生まれた子供の臍帯血でも検査されました。, これに加えて、アンケートは、子供の生活の最初の二年間の食物アレルギーの発生を評価するために使用されました。
結果は明らかであった：妊婦が血液中のビタミンDレベルが低いことが判明した場合、彼らの二歳の子供の食物アレルギーの発生は、妊婦が高いビタミンD血中濃度を持っていた場合よりも稀であった。 逆に、これは妊婦の高いビタミンDのレベルが幼年時代の間に食物アレルギーを開発する彼らの子供の高いリスクと関連付けられることを意味しま, さらに，卵白，乳蛋白，小麦粉，ピーナッツ，大豆などの食物アレルゲンに対する特異的免疫グロブリンＥの高レベルを有することが分かった。 UFZの科学者はまた、ビタミンDと食物アレルギーを結びつける可能性のあるメカニズムの証拠を得ました。 UFZの環境免疫学部門のGunda Herberth博士は、影響を受けた子供の免疫応答を詳しく調べ、特に臍帯血中の調節性T細胞を分析しました。, この細胞は、免疫系がアレルゲンに過剰反応するのを防ぐことができ、その結果、アレルギーから保護することができる。 UFZの研究者は、以前の分析から、臍帯血に規制T細胞が少なすぎる場合にアレルギーリスクが増加することを知っています。 現在の研究プロジェクトの興味深い結果：母親と子供の血液中に見られるビタミンDのレベルが高いほど、より少ない調節性T細胞が検出される この相関は、ビタミンDが調節性T細胞の発達を抑制し、アレルギーのリスクを増加させることを意味する可能性がある。,
食事とは別に、Kristin Weiße博士は、ビタミンDのレベルは主に季節、太陽への曝露、屋外で過ごす時間などの条件によって影響されると説明しました-これらの要因は、ビタミンDおよび食物アレルギーの現在のリスク分析においても考慮されました。 食物アレルギーの発生がちょうどビタミンDのレベルより他の多くの要因によって確実に影響されるのに、考慮にこの面を取ることはまだ重要で UFZの研究者はむしろ妊婦にビタミンDの補足を取らないように助言する。, “私たちの情報に基づいて、ビタミンDの過剰は、彼らの人生の最初の二年間で食物アレルギーを発症する子供のリスクを高めることができます。”