チョコレートバンドケーキ(ビデオ付き!)

私の最も退廃的なバントケーキはまだ、このチョコレートバントケーキは密で、しっとりとした、豊かで、甘美なチョコレートファッジフロスティングで覆われています。 レシピを含むどのように!

ワンボウルチョコレートブリス

私はすでに愛しているデザートを取って、それをさらに退廃的なチョコレートバージョンに変えるのと同じくらい楽しむことはほとんどありません。, 最初は私のチョコレートケーキ、そして私のチョコレートチーズケーキとチョコレートロールでした。

それは光沢のあるファッジケープで覆われ、チョコレートチップのメルティポップでピアス、暗くて神秘的な古典的なバントケーキに邪悪な双子です。 それはせん妄良い、完全に密ですが、まだ柔らかく湿っています。

そして、それは一つのボウルで作られています(フロスティングを除いて、私はそれが明らかであることを願ってい 私は文字通りあなたがより多くのことができるかわからない。,

必要なもの

  • 小麦粉。 万能(明白な)小麦粉を使用し、自己上昇の小麦粉を使用しないか、またはあなたのオーブンで混乱をかなり有することを確かめなさい。
  • ココアパウダー。 私は無糖天然ココアパウダーを使用し、使用することをお勧めします。 私はオランダの処理または暗いココアでこのレシピを試していませ
  • ベーキングパウダー&ベーキングソーダは、ケーキにいくつかのリフトを与えるのに役立ちます。
  • Salt&バニラエキスはケーキの味を高めます。,
  • 非常に熱いコーヒーまたはお湯。 熱い液体はココア粉を”咲かせ”、それに豊富なchocolateyの味を与えて必要である。 どち
  • シュガー。 私は粒状糖と黒糖のブレンドを使用しています(これはケーキに風味と水分を加えます)。
  • 卵。 このレシピは、私の古典的なbundtケーキが使用する卵の数の半分を使用しています。
  • サワークリームは、このケーキに水分、風味、優しさを追加します。
  • バター&オイル。, バターとオイルのブレンドは、ケーキを乾燥させることなく、風味と水分の適切なバランスを与えます! その結果が、先ほど任天堂さんの技術を多くのケーキレシピ(私の赤いベルベットケーキ!)

ヒント:ミニチョコレートチップの代わりに、ニンニクをみじん切りにするように、4オンスのチョコレートバーを細かく切ることができます。 これは、ケーキ全体にメルティチョコレートの斑点を残します。

いつものように、これは私が使用した成分の概要とその理由です。 完全なレシピについては、ポストの一番下までスクロールしてください!,

低メンテナンスケーキバッター

このケーキのためのこのバッターは、作るのが簡単で、単一のボウルで作ることができます。 それは簡単であり、多くの、多くのケーキの調理法とは違って過剰混合することはかなり困難である。 私はそれが不可能だと言っていないので、あなたのキッチンエイトに夢中にならず、IRSに電話をかける間にスピードエイトでそれを離れて歩いてはいけませんが、バッターは…耐久性があります。, ケーキは、バターと砂糖を一緒にクリーム状にするのではなく、溶かしたバターと油で作られた(良いbundtケーキがあるべきであるように)設計によってあなたの平均

あなたは徹底的に混合する必要があり、電気ミキサーで全体を作ることができます(むしろあなたが私のバニラケーキでなければならないように手で

アイシング/グレーズ

どのように任意のチョコレートbundtケーキは光沢のあるチョコレートアイシングのfudgy王冠なしで完, 私は選択の私のフロスティングを持っている間、,私はいくつかのオプションを残しています:

  1. 私はレシピに含まれるアイシングを使用してください,これは私が私のホットミルクケーキに使用するのと同じ魅力的なファッジ釉薬です.
  2. 私のチョコレートガナッシュを使用してください。
  3. または、あなたはバニラであることができ、ちょうど粉砂糖でケーキをほこり、ちょうど実際にあなたがそれのためにより多くのチョコレートをスキップしたことを私に言わないでください。,li>

私は今日のビデオ(レシピカード)でこれのアイシング部分を撮影しながら、私の完璧主義との戦いをしました。 それは注ぐのに十分な厚さに冷却するために永遠にかかっていました(私たちが撮影するために使用するライトは熱いです! いセットでも何時に帰ってきたので冷やしすぎた厚手のように私のチョコレートフロスト. これがあなたに起これば、適切な一貫性に戻るまで数秒のマイクロウェーブのアイシングを一度にぽんと鳴らすことができるが、私はちょうどそれと転がることを試みた(私が言ったように、それらのライトは熱く、私は疲れていた!,)だから私のビデオで私のアイシングは完璧よりも少し少なく見えます!

よくある質問

別の種類の小麦粉を使用できますか?

ながらケーキ粉が置換した場合を適切に思うのはお勧めの実験をその他の切り分けます。 自己上昇の小麦粉を使用して大きいno-noで、あなたのケーキはあなたのオーブンをくまなく流出させる。

なぜあなたはコーンスターチを使うのですか?

コーンスターチはケーキをより柔らかくするのに役立ちます。 あなたがそれを持っていない場合は、それを残すことができま,

私はこのケーキを凍結することはできますか?

はい! プラスチック製のラップでしっかりと包んで(時には私も良い測定のために箔で包んで)、数ヶ月まで凍結します。

私は二層または9×13″チョコレートケーキにこれを作ることはできますか? 私はそれらのサイズのどちらかのために代わりに私のチョコレートケーキのレシピ 但し、このケーキはそれらの鍋で焼くことができるちょうど方法の2/3以上の鍋を十分に満たさないことを確かめなさい(少しねり粉を捨てなければならないかもしれない)。,

あなたが好きかもしれないより多くのレシピ

  • ドイツのチョコレートケーキ
  • Tres Lechesケーキ
  • チョコレートチーズケーキ
  • チョコレートカップケーキ

お楽しみください!

一緒に焼きましょう! レシピカードのハウツービデオをチェックしてください!

チョコレートバントケーキ

豊かなチョコレートファッジ釉薬と退廃的なチョコレートバントケーキ。

ハウツービデオをチェックしてください!, id=”c0b95e438b”>

÷小さじ塩

  • ÷小さじ1バニラエキス
  • ÷2カップ粉砂糖250g
  • 推奨機器

    指示

  • 350f(175c)にオーブンを予熱し、徹底的かつ寛大にグリースと小麦粉バントパン(余分な小麦粉をタップ)またはベーキングスプレーで寛大にスプレー(調理スプレーではなく、小麦粉または小麦粉を含まなければならない。ケーキは固執します)。, 脇に置いて
  • 大きなボウル(またはスタンドミキサーのボウル)で小麦粉、砂糖、ココアパウダー、コーンスターチ、重曹、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡立てます。
  • バターと油を加え、完全に合わせるまでよくかき混ぜます(混合物が厚くなります)。
  • 卵、卵黄、サワークリーム、バニラエキスを加え、滑らかでよく組み合わせられるまでかき混ぜます。
  • 徐々にホットコーヒーまたはお湯を加え、組み合わせるまでかき混ぜます。 ミニチョコチップをかき混ぜる。,
  • 準備bundtパンに打者を注ぎ、50-55分間、またはケーキの最も厚い部分に挿入された木製の串がいくつかのfudgyパン粉やきれいで出てくるまで、センターラック その後、慎重にチョコレート釉薬で覆う前に完全に冷却するために冷却ラックに反転し、十分冷却することができます。
  • チョコレートグレーズ

    • 大きな電子レンジで安全なボウルにチョコレート、バター、ミルクを組み合わせます。, チョコレートとバターが完全に溶けるまで30秒単位で加熱します(混合物はわずかに分離して見えるかもしれませんが、これは問題ありません)。
    • 粉砂糖を加え、滑らかになるまで泡立てます。 混合物がまだ流動的になるまで冷却することができますが、もはや鼻水(約15分)は、チョコレートバントケーキの上に霧雨します。 スライスして提供する前に釉薬が硬化するようにします。

    注意事項

    1ケーキをできるだけ豊かなチョコレートにするには、熱い液体を使用することが不可欠です。 より熱いのよりよいの。, 熱湯は大きい働かせるが、コーヒーはさらにチョコレート味を高める。

    2Iは、このファッジフロスティングが大好きですが、あなたはそれをスキップするか、私は私の古典的なbundtケーキや古典的なチョコレートガナッシュの代わりに使用するバニラ釉薬を使用することができます。,

    Nutrition

    Serving: 1slice with glaze | Calories: 656kcal | Carbohydrates: 91g | Protein: 6g | Fat: 33g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 76mg | Sodium: 312mg | Potassium: 249mg | Fiber: 4g | Sugar: 68g | Vitamin A: 575IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 90mg | Iron: 3mg
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