このビーフシチューのレシピは、寒い天候に最適です! 柔らかい牛肉は、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、エンドウ豆、ニンジンと牛肉のスープで煮て、口の柔らかさで溶けるまで煮ます。 それは快適な食べ物天国です!
私はボウルの底に任意の肉汁をsopするために30分のディナーロールや自家製バターミルクビスケットとビーフシチューを提供しています!
ビーフシチューは、世界中の多くの家庭で古典的な夕食の定番です。, 私のお気に入りの簡単なハンバーグスープのようなビーフシチューのスープとシチューの適応とハンガリーのグーラッシュのような文化的なバリエーションがあ
ビーフシチューの作り方
スープを加える前に牛肉を焼くと、スープから得られる風味がこのように違います。 それは本当にあなたが肉にその美味しいキャラメルを得なければならない唯一のチャンスです!
野菜とスープが煮るにつれて、あなたは本当にシチューの味が強くなることに気づき始めます。 私は最後の数分でそれらを追加するので、エンドウ豆はすぐに調理!,
このシチューのレシピはまた、あなたが使い切る必要があるかもしれない任意の野菜を使い切るのに最適な方法です。 ま残ったローストジャガイモ、ガラス張りのニンジンや揚げたキャラクターをモチーフでchop’em up upやトイレットペーパーを捨て!
ビーフシチューを厚くする方法
ビーフシチューは、ジャガイモの澱粉と牛肉の浚渫のおかげで自然に少し厚くなりますが、私はいつも
シチューは、野菜に素早くマッシュを与えることによって厚くすることができます。, 私の好の濃縮方法及牛ビーフシチュー(およびその方法を用いてビーフシチューレシピ)は、コーンスターチスラリー.
スラリーを作る方法
スラリーを作るのは超簡単です! 等分コーンスターチと水を組み合わせてかき混ぜる。 簡単だって言っただろ!!
この混合物を泡立つスープまたはシチューに少しずつ注ぎ、所望の一貫性に達するまで濃くします。 だビーフシチューが太くなり、することが可能になると煮る少なくとも1~2分程の確保のお料理はゴワゴワとします。,
スープやシチューに加える前に座って放置すると、スラリーは数分以内に沈降するので、追加する前にかき混ぜるようにしてください。 こともあるのですがミックスのコーンスターチと低ナトリウム又はナトリウム)の出汁です。
ビーフシチューを凍らせることはできますか?
はい、あなたは絶対にビーフシチューを凍結することができます! 私はランチのために一つの部分を取ることができるように、単一の人前の部分で冷凍庫の袋にそれを凍結するのが好き(または夕食のために四つ)!, 冷蔵庫で一晩解凍するか、電子レンジで解凍することができます(時間は部分のサイズによって異なります)時折かき混ぜます。
ビーフシチューと一緒に提供するもの
ビーフシチューは、それ自身の上に超完璧です;それは完全な食事です!
私たちは通常、任意のスープをsopするためにパン、ビスケット、あるいはニンニク三日月ロールでそれを提供しています! 私はまた、ボウルの底にマッシュポテトと一緒にそれを提供するのが大好きです! ちょうどある押しつぶされたクラッカーかsaltinesはあなたが実際に必要とするすべ,
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Prep Time 20 minutes
Instructions
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Combine flour, garlic powder and salt & pepper., 小麦粉の混合物に牛肉を投げる。
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大きなダッチオーブンまたはポットでオリーブオイルを熱します。 茶色になるまで牛肉と玉ねぎを調理する。
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鍋の茶色のビットをこすりながら、牛肉のスープと赤ワインを加えます。
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エンドウ豆、コーンスターチ、水を除く残りのすべての成分をかき混ぜます。 中低温に熱を減らし、カバーして1時間、または牛肉が柔らかくなるまで煮る(最大90分)。
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スラリーを作成するために等しい部分コーンスターチと水を混ぜます。, ゆっくりと追加のスラリーの煮沸騰に達希望の一貫性は必要ないかもしれませんが、すべてのスラリー).
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エンドウ豆をかき混ぜ、提供する前に5-10分煮ます。 塩で味付け&味にコショウ。
レシピノート
栄養情報
(そして使用される原料の調理方法そしてブランドに基づいて変わります。p>