- インサイダーのニシンRoとアラナYzolaは、最高の手羽先を求めて、ニューヨークのバッファローに旅行します。
- 彼らはアンカーバー、ダフの有名な翼、バービル&居酒屋、そしてガブリエルのゲートを訪問します。
- 二人のホストは、バッファローの翼を取得するのに最適な場所の最高のようにダフの有名な翼を宣言します。,
- より多くのストーリーについては、Insiderのホームページをご覧ください。
以下はビデオの写しです。
アラナ：私はちょうど、のように、このプレートからソースをなめることができますか？
こんにちは、私はアラナです。
こんにちは。
ヘリーン：こんにちは、私はヘリーンです。
アラナ：そして今日、私たちは街で最高のバッファローの翼を見つけるために、ニューヨークのバッファローにいます。
ヘリーン：名前が離れてそれを与えない場合は、今、バッファローはバッファローウィングスの発祥の地です。 実際には、彼らはここでそれらを水牛の翼と呼ぶことはありません, 彼らはちょうどそれらを手羽先と呼んでいます、そして今日、私たちは実際にバッファローの翼を発明した四つの場所を訪問することによって私たちの旅を開始しようとしています、そのうちの一
アラナ：そう、私とヘリーンは私たちのスパイスを愛していますが、それを公正にするために、私たちは四つのスポットでミディアムを注文するつもり そしてその後”再えするバッファローウイングです。.
両方：最高のベスト。
ヘリーン：よし、”sはそれをやってみましょう。
アラナ：行こう。,
ヘリーン：私たちは、ジューシーな内部と退廃的であるソースとクリスピー翼をしたいです,まだピリッと,まだ一口とキックを持っています.
ミシェル：人々は私たちの手羽先を食べるためにアンカーバーに来るのが大好き、”原因は、彼らがここに由来しました。
お客様：私は販売で、私は町の外から来る顧客を持っているときはいつでも、もちろん、私たちはバッファローから再なので、彼らは手羽先を考え、私はここ
ミシェル：偉大なバッファローソースは、アンカーバーで私たちのものです。 それはオリジナルです。, それは1964年に作成されたものです。 テレッサ-ベリッシモはキッチンで料理をしているお母さんでドミニクは息子でバーテンダーでした彼の友人は朝2時くらいに来て空腹でした ドミニクはテレッサに何かを作ることができるかどうか尋ね、翼はスープのストックの隣に座っていた。 彼女はそれを取って揚げてソースを作った 彼女はイタリア人だったので、彼女はいくつかの素敵なソースを作り、ソースでそれらを味付けしました。,
いくつかのレストランでは、ホットソースとバターの混合物を行う傾向がありますが、真のバッファローソースは調味料のカイエンブレンドであり、オリジナルのバッファローソースはミディアムソースです。
ヘリーン：バッファロー翼の恋人として、これは私たちが取る必要があった巡礼です。
アラナ：ええ。
ニシン：掘る？
アラナ：ええ。
ニシン：視覚的には、私たちが食べて育ったバッファローの翼のように見えます。
アラナ：ええ。
ニシン：乾杯。
アラナ：ああ、それは素敵な熱を持っています。
ニシン：私は熱を得ることはありません。
アラナ：本当に？ 熱を得ないか。 本当か?,
ニシン：私は熱を得ました。
アラナ：それでは、翼についてのあなたの考えは何ですか？
アラナ：それはそれに一口を持っています。
ニシン：それはそれにかみ傷を持っています。 熱が這うようなものです。 私が言うことの一つは、しかし、私は皮膚がそれよりも少し鮮明だったことを願っています。
アラナ：そうですね。
ヘリーン：ここのように、多分これはただの翼ですが、私はそれが少しねっとりしているように感じます。 あなたはどうするの?
アラナ：だから、それは私にとって非常に重要である内側に、ちょうど私にとって非常にジューシーだった、と私はこのスパイスが大好きです。 これは媒体です。 唯一のことは、私は同意する、私は私のクランチが必要です。, 私は私のクランチを取得していません。
ヘリーン：ええ、しかし、そのソースがすべてです。 そのソースはとても良いです。
さて、私たちが行く次の停留所は、この場所の非公式の公式競争相手です。
アラーナ：ああ。
ヘリーン：私たちの第二の停止はダフの有名な翼です。 彼らは40年以上にわたって変わっていない賞を受賞したソースで有名です。
ジョー：私たちは勝ちました。..
ロン：すべて。 すべての賞は壁にあります。 すべての賞は天井にあります。
ジョー：私たちは以来、手羽先のためのローカル賞を受賞してきました。..
ロン：永遠に。,
ジョー：私たちとアンカーバーの間のライバル関係は、明らかに、翼を発明し、私は都市のライバル関係の詳細だと思います。 街はお互いにピットインしてる ほとんどの人気ダ”s”は地元の好きなよりカバーでアンカーバーだと思いますので観光していたようです。
お客様#1:私たちは”BのUからの学生を再,そして、彼らは”私が持っていた最高の翼を再,私たちは常に立ち寄らなければなりません.
お客様＃2：何も比較しません。
顧客＃1：何も比較しません。
ジョー：それはアメリカで最も古い家族経営のチキンウィングレストランです。,
ロン：私はそれのために彼の言葉を取るでしょう。 “64”について、翼はどこにでもアンカーバーから、狂った行きました。 そしてそう私達は私達が私達の飲む群集のための少しスナックを持つためにちょうどそれを置くことを考えた。
ジョー：だから、私たちの手羽先は、他の多くの場所とは異なるもの：私たちは手羽先の特定のサイズを注文し、我々はレストランにそれらを持って来るとき だから、我々はこれらの翼を取得するとき、彼らは私たちのprepperから細心のソーティング努力を経ます。 翼の多くは、カットを行うドン”t。,彼らが準備をしたら、私たちはそれらを台所に連れて行き、完璧な時間のためにそれらを揚げることになります。
ロン：私のものの一つは、ドン”tはソースに安くなりました。 だから、多くの人が他の場所を食べてから来て、彼らは言うだろう、”この媒体は熱いです！”
ジョー：多くの場所は、ホット翼に冷たいソースを追加し、それは意味がありません。 だから我々のソースは常に加熱されています。 料理人は、かなりすべての注文のために、ゼロからソースを作っています。 彼らはベースのホットソースを使用し、バターで調整します。 彼らが出てくると、ソースが熱いので、それは蒸気の巨大なプルームのように、これを作成します。,
ヘリーン：あなたは私たちが最初のピットストップに行って、そんなに食べたので、私たちは一種の病気と手羽先の疲れだろうと思うだろうが、私はこ 蒸気はちょうど基本的に、渦巻いており、それは素晴らしい見えます。
アラナ：まず第一に、これらは媒体であり、私はすでにこれから出てくるスパイスのにおいがします。
ヘリーン：ええ。
アラナ：中レベルで。
ニシン：酸味、辛さ、それはあなたの顔に、ワム、bamのようなものです。
それは非常に良いソースです。
アラナ：ええ、そうですか？
ニシン：それはそのような良いソースです。 それはこのような良いソースです！,
アラーナ：ああすごい。 OK、これには間違いなくいくつかの熱がありますが、味はまだそこにあります。 それは純粋なだけではありません。.. 大丈夫？
ヘリーン：いいえ、私はないです。
アラナ：それはあなたにゾッとします。 スパイスはあなたに忍び寄るん。
ヘリーン：私はクリープを取得していません。 いいえ、任意のクリープを取得していません。
アラナ：それは私が以前よりもはるかに滑らかです、あなたが知っていますか？
♪”♪
ヘリーン：それはとても良いです。
アラナ：この翼についての好きなことは、実際の肉がクリスピーな外観の下にあるかジューシーです。,
ニシン：それはまだサクサクです。 翼のすべての隅と隅はちょうどソースでdousedされ、それはまだそれは一種の数分のためにここに座っているにもかかわらず、そのサクサク感を保持します。 私は知らない。 このソースはここで取引メーカーかもしれません。
アラナ：ええ。 私は高いスパイス耐性を持っていると言うでしょう。 これは良い媒体です。 だから私たちはダフの翼を持っていました。 まveもカバーします。 どちらが良いと思いますか？
ヘリーン：私は私の個人的なお気に入りを持っていると思う、私は良いと思うが、私はまだあなたにそれを明らかにするつもりはありません。
アラナ：わかりました、すべての権利。 ヘリーン：あなたはどうですか？,
アラナ：わからない。 私も持っていると思うし、あなたが言うつもりだと感じている。
ヘリーン：私たちは同意するつもりだと思います。
アラナ：私たちはそう思います。 私は初めてだと思います。..
ニシン：史上初めて。
アラナ：私たちの第三の停留所は、ガブリエル”sゲート、歴史的なアレンタウンに位置する定番レストランです。 メニューはアメリカンフレアの広がりを持っていますが、翼は町の話です。
ヘリーン：こちらはシェフのウェイン-モスビーです。 彼はガブリエルのゲートで20年以上にわたって働いています。
なぜここの鶏の羽は最高ですか？,
モスビー：私たちがそれらを投げる前に何をすべきかの秘密、そして私たちがそれらを調理する方法、そしてすべてがタイムアウトされます。 すべては同じままです。 変更する唯一のものは、日と時間です。
ヘリーン：あなたはあなたの翼を非常に誇りに思っています。
モスビー：ああそうだ。 我々は彼らの後ろに立つ。 たくさんの誇り、たくさんの愛を彼らに入れてください。
私たちは、グリースからそれらを引き上げるつもりだ、それに少しマーガリンを追加するつもりだ、振り向く、我々はフランクのホットソースの少しを追加するつもりだ、ボウルにそれらを投げる、そしてそれらをプレートアップします。, それに私たちの余分な秘密のソースの少しを追加し、そこに私たちの最高の有名な手羽先のいくつかを持っています。
ヘリーン：私たちは本当に、本当に高いレビューを持っているために行ってきました他のすべての場所、そしてこの場所もまた、それはちょうどです。..
アラナ：地元の人々からそれを聞いて。
ニシン：地元の人々。 これは地元の人々のお気に入りでした。
ヘリーン：これらの翼が私たちのテーブルに来た瞬間、それは蒸気のプルームのようだった、ダフのようなものでした。
アラナ：ええ。 ヘリーン：しかし、熱、酸味、それはちょうどあなたの鼻孔に当たります。
アラナ：あなたの鼻の穴に。
ニシン：すぐに。,
アラナ：ああ、それはとても良いにおいがします。 そして、我々は唯一の媒体を注文しました。
ヘリーン：私は知っています。
アラーナ：だから、スパイシーなものを想像してみてください、私はすでにこれから出てくるスパイスの匂いがするように。
ニシン：そして、彼らは生意気な再。
アラナ：ああ、はい。
ニシン：彼らは本当の生意気です。
アラナ：彼らは戻って保持しないでください。
ヘリーン：しかし、私はいくつかの翼がないことを指摘したいです。..
アラナ：制服。 ニシン：。..ユニフォーム。
アラナ：しかし、私は一種のそれが好きです。 それはちょっと魅力的な、のようなものです。
ニシン：私は骨を持っています。 それは私が好きではない理由です。.. 私は一貫性が好きです。,
ヘリーン：私は少し心配していました。
アラナ：ええ。 ヘリーン：私はそんなにソースは翼がサクサクになることを許さないだろうと思ったので。
アラナ：それはとてもサクサクです。 そして、鶏肉はジューシーです。
ニシン：他の場所よりもジューシーではありません。
アラナ：はい、それは他の場所よりもジューシーではありませんが、それはまだ本当にジューシーです。
ニシン：しかし、まだかなりジューシー。 私たちが行ったすべての場所の中で、ここのメディアは最も辛いです。
アラナ：これまでのところ、私はこれらが私たちが持っていた最も風味豊かな媒体だと思います。 フレーバーだけで。 一貫性について話していません。,
ニシン：それは味に来るとき、私はこれが酢の味のより多くを持っていると思います。 しかし、それは、のような、大胆な味に来るとき、別の場所が頭に浮かぶ。
アラナ：わかりました、私はあなたが話していることを正確に知っています。
アラナ：私たちの最後のピットストップはバー-ビルタバーンです。 それはその手羽先のためであるとして、それはweck上の牛肉でも同様に有名な人気のレストランです。
クラーク：だから、バー-ビルで、何のユニークなのは、あなたが一度に両方のバッファロー名物を持つことができるということです。 だから、ウェックの牛肉と手羽先、どちらも私たちはバービルでここで発明しました。 私たちはちょうど私たちが両方を完成したと言うのが好きです。,
顧客：私は文字通りかなりのためにバー法案のここで家を買いました。 基本的には、すべての翼の喜びのドーム。
クラーク：バー-ビルは1967年に設立されました、そして私の妻の叔父ジョーはベルエアロスペースの機械技術者でした、そして彼は実際にレストランの経験はありませんでしたが、常にバーを経営したかったです。 このバーを買って、基本的にそれが今日であるものそれを作った。
それは彼が手羽先を作った方法に来たとき、彼は非常に技術的でした。, だから、代わりにボウルに手羽先を注ぐのは、我々は絵筆でソースを適用することですので、あなたは手羽先の両側にソースの同じ量を得ます。 だから、あなたがバービルの手羽先に噛むたびに、味はまったく同じです。 中味は本当に独特な、本当に特別なものになりつつ、独自のバッファロー式を取り入れ、フランク”s hotソースでいただきます。
翼はソースに座っていません。, 彼らは実際に五つのフラット、五つの翼を提示されているので、あなたは、あなたが知っている、あなたが知っている、あなたが知っている、余分な、あなた
アラナ：OK、これが私たちの最後の停留所です。
ニシン：私はチキンアウトしました。
アラナ：私の内部は私を憎んでいます。
ヘリーン：ええ。 ああそうだ
アラナ：わかった、私たちはこれをやらなければなりません。
ヘリーン：私はそれの手描きの側面が、のように、実際の翼に追加されますどのように見て本当に興味があります、またはそれがない場合”t。
アラナ：そうですね。 メッキそのものがゴージャスな感じです。
ニシン：美しいです。,
アラナ：彼らはそれぞれの翼に多くの注意を払っているように見えます。 こんにちは？
ニシン：私は何とか私の野菜の摂取量を取得する必要があります。 ごめんなさいみんな繊維が必要だ
アラナ：ああ！ それはあらゆるインチ、この翼のすべての隙間にそこに”sのソースのようなものです。
ニシン：私は熱がどこにあるか分かりません。
アラナ：ええ。
ヘリーン：私はこの翼はおそらく私たちが持っていた最も鮮明な翼の一つだと思います。,
アラーナ：そうですね、私は一口を食べるたびにクランチを聞いていますが、これは超生意気な翼では通常可能ではありません。
ヘリーン：それは事です。 私はこれらの翼にもっとソースが欲しい。 彼らは”サクサク再,しかし、ソースは、私はそれの多くをしたいので、良いです.
アラナ：ええ。 私はそれについてあなたに同意すると思います。
ヘリーン：私たちは再びこの旅行をした場合、私たちは”ちょうどスパイシーな翼を得てveだろうと思う、私たちはちょうどスパイシーな翼のように感じ,
アラナ：申し訳ありませんが、この旅行をもう一度行うことを考えただけで私を傷つけています。
ヘリーン：そうそう、絶対に。 いいえ、我々は再びこれを行いません。
アラナ：いいえ。
ヘリーン：私たちはレジャーで別の時間にこれを行いますが、私たちは10のような代わりに一つの場所にしか行きません。 ファイブ フォー 私たちは四に行きました。
外では豪雨があるので、外では結論を出すことができませんでした。 私たちは実際に私たちの飛行を待っている空港で立ち往生しています。 しかし、我々は決定を下す必要があります。
アラナ：うん。 入ってみると一つ考えたことがありました 私の心は完全に変わった。, しかし、私は私の決定に本当に自信を持っています。
ヘリーン：私もです。
アラナ：大丈夫です。 “Sはそれのために行きましょう。
ヘリーン：よし、”sはそれをやってみましょう。
アラナ：ワン、ツー、スリー。.. それを知っていた。
ヘリーン：私たちは最終的に同意します。
アラナ：最後に。
ヘリーン：それは何かを意味します。
アラナ：私が最初にそこに行ったとき、私は好きです、どのように何かがアンカーバーを打つことができますか？ 彼らはバッファローの翼を発明したからです 私にとっては、ダフのはちょうどすべての私のマーカーを打つ。 それは外側にスーパーカリカリ、内側にスーパージューシー、そしてソースでした。..
ニシン：それは生意気だった。,
アラナ：どこでも。
ヘリーン：それは私のためにそれをしました。 私はガブリエルの門とダフの間で引き裂かれました。
アラナ：ええ。
ヘリーン：彼らは両方の非常に生意気な翼を再しかし、ダフは私のためにポイントの少し多くを持っていたので、彼らは実際にゼロから彼らのソースを作 そして、ガブリエルの門の翼もそうではありません。..
アラナ：制服。
ニシン：制服。
アラナ：あなたはあなたが得るつもりだ何を知らない”t。
ニシン：そうです。
アラーナ：絵はかわいかった、選択はBar-Bill”sでかわいかった。
ヘリーン：ええ、それはおなじみの味がしました。,
アラナ：味はよく知られていますが、私は驚かされたかったです。
ヘリーン：それはありました。..ああ
アラナ：ダフは私のためにそれをしました。
ヘリーン：ええ、それはそれを置くの良い方法でした。 だからここにそれがあります。 ダフ”sは私たちの勝者です。
アラナ：私たちはダフの選択をしました。