ほとんどの人にとって、ケトン生成食はコレステロールの改善につながりますが、減量中にコレステロール値が一時的に上昇することがあります。 急速な減量の間に、減量が続く限り人工的に血清LDLを上げるあなたの脂肪組織（ie、体脂肪）で貯えたコレステロールは動員されます。 これに惑わされることを避けるために、血中脂質をチェックするのに最適な時期は、体重減少が止まってから数ヶ月後です。, 総コレステロールは通常ketogenic食事療法の10-15%の上がるHDL(いわゆる”よいコレステロール”)を含んでいる。 それは減量が停止した後でさえも、何人かの人々に高い計算されたLDLのコレステロールの価値があ これが発生した場合は、医師とさらなる診断テストを議論する必要があります。 現在の研究は小さい物が危なく、より大きい物がない異なった粒度の組合せとしてLDLのコレステロールを見ている。 よく作り出されたketogenic食事療法によって、私達は総LDLが上がる時でさえ小さく危ないLDLからの転位を見る。