あなたはいくつかのベーキングを行う準備ができている、とあなたの重曹はまだ良いかどうか疑問 あなたはdon”tは上昇しないレシピで終わりたいと思っています。 重曹が悪くなったかどうかどうかいかに定めてもいいか。
重曹は悪くなりますか？
ベーキングソーダは、時間の経過とともに効力を失う可能性がありますが、日付までに最高を過ぎて無期限に良いです。 あなたは経験則を使用することができます—未開封のパッケージのための二年と開いたパッケージのための半年。, 古い重曹が同様に多くの発酵の行為を作り出さないかもしれない間、食べることはまだ安全である。 あなたのレシピも判明しないかもしれませんが、結果を食べることができます。
ベーキングパウダーとは異なり、ベーキングソーダはそれを活性化するために酸を必要とします。 空気からの単に吸収の湿気は”tの制動機に泡立つ反作用に勝ちました。 それは重曹がベーキングパウダーと同じように密封された容器よりもむしろ緩い折り返しと開くボール紙の容器で販売される理由である。 重曹に一般にパッケージの有効期限がありません。,
あなたの重曹は酸性水分にさらされている場合は悪くなる可能性があります。 たぶん、あなたはカウンターの上にそれを残し、それは酢、レモン汁または他の酸を含む水で濡れました。 多分あなたの水は少し酸性である、またはあなたのカウンターからの酸性残余を取った。 おそらく、ボックスが濡れていることに気付き、バブリングアクションの結果が表示されることがあります。
ベーキングパウダーは異なっています;それに粉に含まれている酸の部品があります。, 時間が経つにつれて、成分は、特に容器が開かれて空気にさらされている場合、そこから水分を拾うことができる場合、お互いを壊すでしょう。 あなたはその有効期限に注意を払う必要があります。 でもスマートラベルのベーキングパウダーの日付で開設しています。
それがまだ強力であるかどうかをテストする方法
あなたの重曹が悪くなっているかどうかを調べるには、酢などの酸が必要です。 重曹はあなたの調理法の酸性原料と二酸化炭素のガスを作り出すために反応する。 これらのガスの泡は、生地を上昇させるためにどのような行為です。, 酵母とベーキングパウダーはまた、生地を上昇させるために二酸化炭素ガスを生成します。
- ボウルに重曹のスプーンを投げます。li>
- 酢またはレモン汁または他の酸性液体のスプラッシュを追加します。
- 混合物が激しく泡立つ場合、重曹はまだ良いです。
- あなたは泡の多くを取得しない場合は、あなたの重曹が悪くなっています。
- 残りのボックスをクリーニングに使用し、ベーキングのために別のボックスを購入してください。li>
最高の貯蔵寿命のために保管する
最高の貯蔵寿命のためにあなたの重曹を乾燥させてください。, あなたの食器棚があなたのストーブの近くまたはあなたの食器洗い機またはシンクの上にある場合、食器洗い機を調理または操作するときに、その中の 湿気を保つためにプラスチックジップロック式袋または貯蔵容器に重曹のあなたの箱か袋を置きたいと思う場合もある。,
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