ペコリーノロマーノとナッツフリーバジルペスト

私は今大きなペストの場所にいます。 私はペストが”昨日”の食べ物の一種であるように感じる人もいるかもしれないと思いますが、私は食べ物がファッションであることにあまりにも多くのことはありませんでした。

私はパスタにそれを愛していますが、私はまた、ご飯にスプーン一杯をかき混ぜるのが大好きです。,

そして、私はいつも自分で自分のペストを作るので、

1）簡単です、そして2）私はナッツにアレルギーがあります。

いいえナットペスト

あなたはナットフリーペストを購入することができますにもかかわらず、（または彼らは時々呼ばれているようにpistous）、ナットはとても頻繁に全体の概念がちょうど私が神経質になることをペストのアイデアに接続されています。 ラベルが”ナッツなし”と言うなら、それは明らかに精神的なことです。

しかし、pestoは作るのがとても簡単で、私はいつも心の中の懸念を取り除き、自分で作ることができてうれしいです。, さらに、あなたは常に、特にバジルの季節の高さで、あなた自身の成分で超新鮮な結果を得ます。

アレルギーを持つ私たちのものは、準備ができていないナッツバジルペストレシピのための迅速かつ簡単に必要です。 Pestoはフードプロセッサーで作りとても易くとても多目的であり。

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ペストは何で作られていますか：

古典的なペストは、新鮮なバジル、パルメザンチーズ、または他のハードイタリアの格子チーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウで作られています。 そして、松の実、通常、または別のナッツですが、再び、このレシピではありません！, しかし、それは古典的なペストのレシピであり、あなたは食材で遊ぶことができます。

Basil Pesto:

pestoで紹介されている古典的なハーブはバジルです。 そしてあなたの台所の新しいバジルを使用することは世界をよりよい場所のようにようであ バジルは夏のようなにおい。 プラスハーブの季節の高さでそれらがあなた自身の庭から、または農民市場から来るかどうかそれらの葉が多い束すべての上で使用する方法を必要 （または私の場合、時にはメリッサの友人や私の隣人テッドの庭からから。) ., バジルの代りに他のハーブとまた遊ぶことができるまたはハーブを結合しなさい。

ナッツフリーペストの作り方：

伝統的に、イタリアでは、ペストは古典的に乳鉢と乳棒を使用して作られています。 私はちょうど勤勉または忍耐強くない、従って私は私のフードプロセッサーを使用する。 また、ミキサーでペストを作ることもできます。

にニンニクやバジルのプロセッサーやミキサーとパルスまでのものはチョップ.,

すべてがうまくブレンドされるまで、側面をこすり、一部の方法を介して、油とコショウとプロセスを追加します。 それは非常に厚い場合は、もう少しオリーブオイルを追加します。 混ぜるまでチーズおよび脈拍を加えなさい。 味と必要に応じて塩を追加します。

ペコリーノロマーノ対, Parmesan:

Parmesanはpestoで最も頻繁に使用されるチーズですが、別のオプション（および少し安いもの）は羊の牛乳から作られたPecorino Romanoです。 で購入できるチャンクはすりおろし(瞬! ああ、いや、どうしてできましたか？ まあ、私は、すべての時間を行います）。 それはかなり塩辛いので、それを使用するときは、通常どおりに塩漬けする前に味をしてください。

これはかなり厚いペスト、本物のペーストであり、あなたは小雨やホットパスタで投げるための薄いペストをしたい場合は、パスタを調理からいくつかのお湯、またはいくつかの余分なオリーブオイルを追加することができます。,

凍結ペスト：

あなたはペストを凍結することができますので、バジルの棚ぼたがあなたの方 未使用の余分なハーブを捨てるよりも気のめいるものはありますか？ もうたくさんあり不快なものは世界でもトップクラスですが、まだまだ、なぜそばできるのですか？,

あなたはアイスキューブトレイのトリックを使用することができますが、アイスキューブは解凍するのに時間がかかり、プラス彼らはすべて同じサイズですので、月の後半には小さじ1杯または1/4カップのペストが必要になるかもしれません。 私は私がトマトのりを凍らせる方法に同じような技術を使用する–ジッパーの上のフリーザー袋の薄層でsmushed。 そう容易、ほとんどスペースをとないし、それらを必要とするので、あなたが必要とするサイズの部分を壊しなさい。,

この簡単にクイックナットフリー、アレルギーに優しいバジルペストのためのより多くのアイデア？ もちろんパスタ。

あなたはおそらくいくつかのオリーブオイルを追加したいと思うでしょう、そしてあなたはまた、いくつかの千切りモッツァレラチーズやお好みの別のチー

エビ、ローストトマト、ペストドレッシングとクスクスサラダでそれを使用してください。 サンドイッチの調味料として。,

オムレツで、ディップ、肉と、グリルチーズで。。。。リストは成長を続けています。

新鮮なリコッタをブレンドし、クロスティーニに広げました。 グリルラムチョップの上に広げます。 完熟トマトの上にドリップ。。。。。。。。。。。

残りのペストとは何ですか10のことをチェックしてください。。。。.仲間のペストファン、あなたはそれを何に使いますか？

このレシピのように？, Pinterestの上のお気に入りのボードにピン。

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