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クイック小豆と米のためのこのレシピは、それが満足であるとして、迅速かつ簡単です! ベーコン(またはソーセージなど)、玉ねぎ、多くのスパイスの変換缶豆へのパントリー食分のワクワクす。
小豆と米は、シンプルで満足のいく食事です。, しかし、乾燥した豆を浸して調理する時間がない場合でも、この慰めと心のこもった料理を楽しむことができます! 速い小豆および米のためのこの調理法は缶詰にされた腎臓豆および他の少数の基本的な原料を使用して急いで一緒に来る。
私はこれがどんな手段によっても本物のレシピであると主張することはできませんが、私はそれが絶対に美味しく、超簡単であると言うことが,
あなたはこのレシピについて好きになるもの:
- あなたは一緒に全体の夕食を引っ張るために30分以下の合計が必要です
- 調理時間が短いにもかかわらず、このレシピは、ベーコンのスパイスとスモーキーな豊かさのおかげで心のこもった味が詰まっています。
- これらの小豆は、トマトペーストを追加することにより、厚く、満足のいく肉汁を持っています,ふわふわ白いご飯ととてもよくミックス!,
成分
ここでは、この簡単かつ迅速な小豆と米のレシピのために必要なものです:
- 缶詰のインゲン豆
- タマネギおよび/またはピーマン
- ベーコン:ソーセージは、小豆とご飯のための通常のゴーにですが、私は本当にスモーキーな、豊かな品質のベーコンが追加されます大好きです。 お気に入りの商品がきっとの代替なお肉です。 代替案の詳細については、次のセクション”代替案”を参照してください。,
- 調味料:あなたは塩、黒コショウ、ガーリックパウダー、クミン、コリアンダーが必要です。 だから、次のセクションのためのその他のアイデア!
- 水
- トマトペースト:これは本当にソースを厚くするために驚異を行います!
- 白米:私はこの料理のために長粒米を好みます。 あなたの食料貯蔵室で持っているどのタイプの白い米でも働くべきである!,
置換アイデア
それは汎用性があるので、私はこのレシピが大好きです。 いすべての食材を使用したときに使いやすい味です。
野菜の置換
私は自分で調整しなければなりませんでした–私は通常、タマネギとピーマンでこのレシピを作ります。 しかし、今週はピーマンが手に入らなかった。 だから、私はちょうど代わりに二つの玉ねぎを これはまた、他の方法で動作します:あなたは任意のタマネギを持っていない場合は、ちょうどピーマンを倍増。, また行方不明のタマネギかピーマンのために記入するためにセロリで加えることができ
スパイスの置換
私は上記の成分のセクションで述べたように、レシピは塩、黒コショウ、クミン、コリアンダー、ガーリックパウダーを求めています。 パントリーに塩があると仮定してる しかし、私がリストしたスパイスのいずれかを持っていない場合は、あなたができることがいくつかあります。
まず、一つだけが欠けている場合は、他のスパイスのそれぞれをもう少し追加して違いを補うことができます。, パプリカ(燻製パプリカのボーナスポイント!)、チリパウダー、ケイジャン調味料、乾燥タイム。
肉の置換
あなたがベーコンを持っていない場合、またはあなたがファンでない場合は、いくつかの異なるものを置き換えることができます。 最も明白な代替品はソーセージです–アンドゥイユは特にいいでしょうが、どんな種類でもうまくいくでしょう。,
新鮮な(生の)ソーセージ
あなたは生のソーセージを持っている場合は、ケーシングからそれを削除し、あなたがベーコンのために同じようにそれをソテーし、頻繁 レシピがベーコンを求めている限り、それをかなり調理する必要はないかもしれません–それが茶色で脂肪が出ている限り、ちょうどそれを調理する必要
あなたが持っているソーセージの脂肪に応じて、あなたはどちらかのグリースを排出する必要はないかもしれません。 私は個人的にグリースの少しが好きです!,
調理済みまたは燻製ソーセージ
あなたはすでに(アンドゥイユのような)調理されているソーセージを使用したい場合は、ちょうどスライスにソーセージをカットし、鍋に茶色にし、その後、レシピの他の手順に進みます。 あなたは実際に肉を調理する必要はありません、ちょうど外側に素敵な色を取得し、あなたが行ってもいいです。
その他の肉置換のアイデア
Ok、あなたはベーコンやソーセージを持っていませんが、あなたはまだ本当にこのレシピを作りたいです。 さてどうする? ここではその他の野生のアイデアしかった四角いハム、千切り残しの豚ロースカットまでホットドッグ? なぜだ!, 肉の味を少し与えるものは、料理に多くを加えるでしょう。
あなたはそれで脂肪の多くなしで肉を使用している場合は、ちょうどレシピの次のステップに移動する前に、肉の茶色を助けるために、最初の鍋にいくつかのオイルを追加します。 再び、あなたが使用している肉がすでに調理されている場合、あなたがする必要があるのは外側にいくつかの素敵な色を得ることだけです。
Rice substitution
私はこのレシピに白米を使うのが好きです。, そして、私は長粒米のふわふわ感が好きですが、あなたはあなたが好きな白米の任意のタイプを使用することができます!
玄米や野生米のような他のタイプの米を使用することもできます。 または、あなたが食料貯蔵室で持っている穀物を代わりにする! キノア、ファロ、そしてクスクスが頭に浮かびます。 しかしちょうど白米のほかの別の穀物でsubbingたら、調理するためにどの位かかるか見るためにパッケージの方向を前もって点検しなさい覚えなさい。 して調理を始め、結晶粒ので早くできる時間も備えます。,
役に立つヒント
ここでは、このレシピを完全に初めて作るのに役立ついくつかの簡単なヒントがあります:
- ベーコンが調理している間、いくつかの素敵な無愛想な茶色の斑点があなたの鍋の底に発達するはずです(特にあなたがノンスティックパンを使用していない場合は特に!). これらは味の金鉱山です! 鍋に液体を加えれば、これらの茶色のビットはゆるみ始めます。 あなたの木のスプーンとのそれらを摩擦によってこれに沿って助け これは本当に完成した料理にいくつかの深い風味を追加します!,
- ベーコンの調理が終わったら、余分なグリースを排出する必要があります。 しかし、私は余分な風味と豊かさのために少し残すのが好きです!, ここで私が残したいどのくらいです:
- 完成した料理は、このように、素敵で厚いソースを持っている必要があります:
- あなたのソースが薄すぎる場合は、ちょうどそれが頻繁にかき混ぜ、少し長くストーブの上で静かに煮るようにしましょう。
- あなたのソースが厚すぎる場合は、いくつかの余分な水でかき混ぜます。 しかし、ゆっくりと行くと、あなたはそれをやり過ぎて、あまりにも薄いソースで終わることはありませんので、一度に少しだけ追加!,
私はあなたが迅速な小豆と米のためのこのレシピが好き願っています。 だったので、ぜひ
そして、あなたはいくつかの他の30分の夕食の食事のための市場にいる場合、私はあなたのためのレシピを持っています! レモンバターチキン、または30分コンロエンチラーダのためのこのレシピをチェックしてください!,
Description
An easy and quick recipe for red beans and rice using canned kidney beans and bacon for extra richness and smoky flavor. Ready in only 30 minutes!,x
成分
- 2カップ(未調理)白米、好ましくは長粒
- 12オンスベーコン
- 2中玉ねぎ(または1玉ねぎと1緑ピーマン)
- 小さじ1コリアンダー
- 小さじ1ガーリックパウダー
- 小さじ1クミン
- 小さじ1コーシャ塩、または味に(追加するどのくらいの塩の議論についてはノートを参照してください)
- ⅓カップトマトペースト
- 2缶インゲン豆、非排水
- ≤カップ水
指示
1。, パッケージの指示に従って白米の準備を開始します。 米が豆の前に準備ができていれば、ちょうどバーナーを消し、米が使用する準備ができたまでのふたによって坐るようにしなさい。
2. 大きな塊にベーコンをみじん切りにする。 大きな(12″)フライパンを中-強火で加熱します。 ベーコンを加え、調理しなさい、へらか木のスプーンと時折stirring拌しなさい、ベーコンが茶色になり、脂肪のほとんどがレンダリングされるまで。 これは約9–10分かかるはずです。 ベーコンがあまりにも早く褐変している場合は、熱を下げます。
3., ながら、ベーコンは、料理、ダイス、オニオン(および場合にはすぐに使用する場合).
4. ベーコンが調理されたら、約1–2tbspを残して、グリースのほとんどを排出します。 鍋に(鍋にいくつかのグリースを残すことは任意ですが、私はそれをお勧めします!). 鍋を熱に戻し、みじん切りの野菜と塩、胡椒、香辛料を加えます。 3分間、またはタマネギが軟化し始めるまで、頻繁に攪拌しながら調理する。
5. トマトペーストを追加し、別の分のために調理し続けます,それは均等に他の成分と組み込まれ、トマトペーストの塊が残っていないので、周りのペーストを,
6. 鍋に水と非排水インゲン豆の二つの缶を追加します。 あなたの木のスプーンまたはへらが付いている鍋に付く茶色のビットの上で擦りなさい。 5分間穏やかに煮る、時折かき混ぜる、またはソースがあなたの好みに合わせて厚くなるまで。 穏やかな煮ることを維持するために必要ならば熱を下げなさい。
7. 豆を味わい、必要に応じてより多くの塩および/または胡椒を加える。 準備された白米の上にボウルで奉仕する。
Notes
このレシピには、細粒の塩よりも粗いコーシャ塩を使用しました。, 細かい塩を使用する場合は、おそらく小さじ1よりも少ない必要があります。 呼びかけられた。 あなたが必要とする塩の量はまた、あなたのベーコンがどれほど塩辛いか(または代替する場合は他のタイプの肉)、そしてあなたの個人的な好みによっ あなたは少ない塩で始め、料理があなたの好みに味付けされるまで加えたいと思うかもしれません。,
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