安っぽいミートボール

安っぽいミートボールは、素朴な自家製トマトソースで煮、ジューシーで柔らかいです。溶けたモッツァレラチーズをトッピングし、美味しい夕食のためにスパゲッティの上にサーブ！

最高のミートボールのレシピは、ジュースに密封し、サクサク、黄金のエッジを取得するためにホットフライパンで茶色、最も柔らかいミートボールで始まります。溶けたモッツァレラチーズの黄金の毛布の下に素朴なトマトソースの味を浸し、安っぽいミートボールは、あなたの家族とヒットする簡単な夕食のレシピで,

ミートボールレシピ

ドライミートボールは、私たちのレシピで過去のものです。ほとんどのnonnaは完璧なミートボールを得るための秘密を保持していますが、一部の人々はそれを正しく得ることができないようです。多くの場合、風味無しと飲み込むのは難しい時間である乾燥ミートボールを調理,私はミートボールがマスターするのは難しいことができるという点でほとんそれはで調理されたミートボールを購入する方が簡単ですソースでそれらを投げる。

それは右の謙虚なミートボールの外にテクスチャと味を取得するのは難しいことができますが、私はそれが超簡単だあなたを伝えるためにここにい必要なのは、右のミートボールのレシピです！,

私たちは、これらのミートボールはとてもしっとりとジューシーで、絶対に私たちが今まで食べた最高のミートボールを作る私たちのエプロン袖（またはストラップ）あなたは私たちの安っぽいミートボールを愛する！

ミートボールを作る方法

それはすべてあなたの肉の混合物から始まります。良いミートボールのレシピに重要な二つの重要な要素があります：

テクスチャ
味

これら二つの詳細がなければ、ミートボールは当たり障りのない、乾燥した、それらを作る,

乾燥したパン粉の代わりにミルクに浸したパンは、ジューシーでしっとりとしたミートボールを毎回得る秘訣です。私たちは私たちのミートローフのレシピに使用するのと同じ方法。

ミートボールもよく味付けする必要があります。私たちは塩と砕いたブイヨンキューブを使用して、味を得るだけでなく、タマネギやニンニクのような香料を使用しています。

ハーブは、それぞれの一口でそれらの古典的なイタリアの味を得るために同じように重要です。私たちのレシピは純粋に考慮に季節の可用性を取って、新鮮なパセリと乾燥オレガノとバジルを求めています。あなた自身の好みの組合せとそれを混合すること自由に感じなさい。, ミント、タラゴン、タイムまたはマジョラムに加えて、ナツメグのピンチまたは二つは微妙な風味を追加します。あなたが決める。

卵はまた、肉、パン、パルメザンチーズを一緒に結合するために加えられ、軽くて海綿状になります。

自家製ミートボール

信じられないほど柔らかいミートボールの次のステップは、成分がちょうどあなたの手で、組み込まれるまで、あなたの肉の混合物生の肉に触れることに嫌悪感がある場合は手袋を使用するか、木製のスプーンを軽く混ぜます。挽肉の完全な部分はまだ見えるはずです。,

各ミートボールに少し余分な水分を加えながら、肉があなたの指に付着するのを防ぐために、軽く油を塗った手でミートボールを転がしてください。それから並べられた版か天板に各ミートボールを置きなさい。こだくご滞在にクリーンな作りすぎの混乱を防ぐだボールの転がりすべての上のベンチ。

ミートボールを調理する方法

私の父は彼の家族のイタリア側から私に渡された一つのことがある場合、それは密猟や牛肉を沸騰させること, ホットフライパンやフライパンに当たる肉の香りと味のようなものはありません。ソースで加える前に完全な茶色にされた皮を得るために最初に焼けるように暑い。あなたはこのステップでそれらを調理することはありません。

スペースミートボールを均等にあなたのフライパンやフライパンに三つのバッチで調理することによって、代わりに一緒に鍋にそれらすべてを投げる。これは、肉の密猟や独自のジュースで煮ることを避けます。

素朴で自家製のミートボールは、特に最初にたたきしたときに完全に丸みを帯びることはありません。それらが鍋で平らになり始めれば心配してはいけない。, 溶かしたチーズの毛布がそれらを覆うでしょう。

ミートボールソース

私たちのソースレシピは、タマネギとニンニクから始まり、それらの芳香を得るために簡単です。トマトソース、ピューレまたはパッサータは、トマトペースト、ハーブ、チリフレーク（使用する場合）、塩、コショウで煮る。苦味のいくつかを切るために砂糖のピンチを加えるか、または酸の中和を助けるのにアルミニウム自由な重曹の1/4ティースプーンを使用しなさい。

それは彼らが液体で煮ているので、あなたのソースでミートボールを煮過ぎることは本当に難しいです。, それらを約15-20分間煮込み、ソースにミートボールを回して、煮ながら肉に均等に吸収される味を得る。私はまた底で燃えることを防ぐためにソースをかき混ぜることを提案する。

チーズをトップし、あなたのオーブンでブロイラーの下でそれらを仕上げます。

あなたはブロイラーを持っていない場合は、彼はチーズが溶けているまで、それらを煮続けます。

そこにあなたはそれを持っています！安っぽいミートボール！,