チョコレートチーズケーキ

チョコレートチーズケーキは、オレオクッキークラストを充填し、豊かでクリーミーなチョコレートチーズケーキで焼き、チョコレートガナッシュをトッピングしたチョコレート愛好家の喜びです。 これはあなたが今まで味わう最も豊かな、最もチョコレートチーズケーキです！ 他の豊かなchocolateyデザートは、私のチョコレートラズベリーチーズケーキも最適なチーズケーキレシピのためのクラシックのデザート！

チョコレートチーズケーキ

甘い歯を満足させる豊かでしっとりとしたチョコレートチーズケーキにふける準備をしなさい。, この密でクリーミーな御馳走は、地殻と充填の両方にチョコレートの風味がいっぱいです。 それは十分なchocolateyではなかったかのように、私も上にこのチョコレートチーズケーキを置くためにチョコレートガナッシュを追加！

チョコレートチーズケーキレシピ

このレシピには、オレオクッキークラスト、チョコレートチーズケーキフィリング、チョコレートガナッシュの三つのチョコレートパーツがあります。,

クラスト成分（以下の完全なレシピ）

• オレオクッキー
• 無塩バター

充填成分

• 半甘いチョコレートチップ
• 重いクリーム、室温
• クリームチーズ、室温
• グラニュー糖
• ココア

卵、室温

• バニラエキス

ガナッシュ成分

• セミスイートチョコレートチップ
• ヘビークリーム

チョコレートチーズケーキクラスト

チョコレートチーズケーキは、美味しいほど簡単に作れます！ それは地殻から始まります。, 私はこのチョコレートチーズケーキにオレオクッキーを使用しました。 溶かしバターと粉砕オレオクッキーは、あなたが必要とする唯一の二つの成分です！ ただくには粉砕にクッキー（クリーム充填すべて)ときに追加する前に、バターをぬる。 私は非常に細かいパン粉を得るためにフードプロセッサーを使用しました,しかし、あなたはまた、zip形式のビニール袋に入れて、クッキーを粉砕するために麺棒

を混合すると共に、原材料、フォークを使い、毎シングルクッキー粉でコーティングを溶かしバターをぬる。 バターは結合剤として作用する。, きチーズケーキレシピる杭の地殻のプレートでは、通常ではなかったコートとバターをぬる。 地殻を底に押し込み、油を塗った9インチのスプリングフォームパンの側面を上げます。 地殻を10分間焼く325°F.

スプリングフォームパンとは何ですか？

スプリングフォームパンは、取り外し可能な側面を持っているので、任意のチーズケーキのレシピのための良い選択です。 あなたは鍋からチーズケーキを取得しようとすることによって、あなたのデザートを台無しにする必要はありませ, スプリングフォームパンを持っていない場合は、チーズケーキが完了した後に切り取ることができる使い捨てパンを使用することをお勧めします。

あなたはspringformパンを持っていない場合は、第二のオプションは、側面にぶら下がって紙の多くを残して、羊皮紙でパンを並べることであろう。 一部、および追加設定の手で丁寧にリフトチーズケーキを出するものである。

チョコレートチーズケーキの充填を作る方法

オレオクッキーの皮でコーティングされ、焼かれたあなたのspringformパンを持っていたら、それは充填を作る, まず、チョコレートチップと1/4カップの重いクリームを電子レンジで安全なボウルに入れます。 溶けてクリーミーになるまで20秒間隔でチョコチップとクリームを加熱します。 脇に置いて

大きなボウルに、クリームチーズを追加し、滑らかでクリーミーになるまでビートにハンドミキサーを使用しています。 滑らかになるまで砂糖とココアパウダーで打ちます。 それぞれの追加された卵の後によく打つ、卵を一つずつ追加します。 残りの重いクリームを注ぎ、組み合わせるまで混合する。 最後に、チョコレートの混合物を折り、バニラを加え、組み合わせるまで攪拌する。,

チョコレートチーズケーキの焼き方

フィリングを作ったら、それをスプリングフォームパンを裏打ちしているオレオクラストの上に注ぎます。 約70分のチーズケーキを焼き、滴るバターをつかまえるためにspringform鍋の下の鍋を置くことを確かめなさい。 あなたはチーズケーキが側面が設定されているときに行われることを知っているでしょうが、中央はまだ少しjigglyです。 あなたはdoneness（150°F）をチェックするためにチーズケーキの内部温度を確認することができますが、誰が彼らの美しいケーキに穴を望んでいますか？,

donenessをチェックする他のオプションは、木製のスプーンを取り、鍋の外側をタップすることです。 わずかな揺れがあれば、それは完了です！ オーブンからチーズケーキを削除し、パンが冷却されるまで、それを休ませてください。 冷蔵庫で少なくとも四時間冷やしてください。

チョコレートガナッシュの作り方

チーズケーキを少なくとも四時間冷やした後、チーズケーキの上に注ぐガナッシュを準備します。, ガナッシュを作るには、単に電子レンジ安全なボウルにチョコレートチップと重いクリームを組み合わせ チョコレートとクリームを20秒間隔で加熱し、溶けてクリーミーになるまで加熱します。 これをチョコレートチーズケーキの上に注ぎ、約15分間座らせて奉仕する。 楽しむ！

チョコレートチーズケーキを保存する方法

チーズケーキは豊かで充填されているので、あなたは一座で全体のチーズケーキを食べたいかもしれませんが、それは必ずしも（これまでなら）可能ではありません。 だから、後で一口を渇望しているときに食べるためにそれをどのように保管しますか？, 一つの簡単な方法は、チーズケーキをカバーし、一日か二日のために冷蔵庫に保存することです。 チーズケーキをラップでしっかり包んだり、気密容器に保管したりすると、冷蔵庫で3日間持続します。

チーズケーキを凍らせるには：

1. チーズケーキを完全に冷ましましょう。
2. チーズケーキを冷凍庫に置きます（覆われていません）。 私はspringform鍋でチーズケーキパイを保ったら、鍋の側面を取除くことを提案する。,
3. 冷凍庫で時間が過ぎたら、チーズケーキを鍋から取り出し（ナイフでこじ開けなければならないかもしれません）、ラップでしっかりと包んでください。
4. 包んだチーズケーキをzip形式の冷凍袋に入れるか、アルミホイルで包みます。 チーズケーキにラベルを付けて日付を記入してください。li>

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チョコレートチーズケーキ

準備時間

20分

調理時間

1時間20分

冷える時間

4時間

合計時間

5時間40分

チョコレートチーズケーキは、オレオクッキークラストが充填され、豊かでクリーミーなチョコレートチーズケーキで焼かれたチョコレート愛好家の喜びです。,

コース：デザート

料理：アメリカ

キーワード：チョコレートチーズケーキ

サービング：12

カロリー：683kcal

著者：アマンダRettke–iambaker.net

成分

地殻

• 24Oreoクッキー
• 1/4cup(1/2スティックまたは57g)無塩バター,溶かしました

充填

• 2cups(12オンス)半甘味チョコレートチップ
• 3/4cup(178.,5g)重いクリーム、室温および分けられた
• 3packages(24ounces)クリームチーズ、室温
• 1 1/2cups(300g)粒状にされていた砂糖
• 1/4cup(29.5g)ココア粉
• 5largeeggs、室温
• 1teaspoonvanillaのエキス

チョコレートガナッシュ

• 1 1/2cupssemi-sweet chocolate chips
• 3/4cups(178.5g)heavy cream

指示

1. オーブンを325°fに予熱します。,

2. 9インチのスプリングフォームパンに軽くグリースを塗ります（または貼り付きを防ぐために羊皮紙を使用してください）。

クラスト

1. フードプロセッサーにオレオクッキーを加え、細かいパン粉と非常にいくつかの大きな部分があるまで粉砕します。

2. ミディアムミキシングボウルで、オレオクッキーと溶かしバターを組み合わせ、均等に分散するまでかき混ぜます。

3. パン粉をスプリングフォームパンの底に押し込みます（そして側面を上にします）。

4. 地殻を10分間焼く。 冷やすために脇に置きます。, 注:時々バターはきちんと密封されなければspringform鍋から滴ることができます。 アルミホイルの鍋のボトムエッジを包むか、または滴りを集めるために最下の棚にクッキーシートを置くことができる。

充填

1. 電子レンジで安全なボウルに、重いクリームとチョコレートチップの1/4カップを追加します。 破片が溶け、混合物が固まり無しで滑らかになるまで20秒間間隔の熱。 脇に置いて,

2. 大きなミキシングボウルで、クリームチーズをクリーミーで滑らかになるまでハンドヘルドミキサーで打ちます。

3. 滑らかになるまで砂糖とココアパウダーで打ちます。

4. 卵を一度に一つずつ加え、残りの1/2カップの重いクリームを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。

5. チョコレートの混合物で折りたたみます。

6. バニラを加えて混ぜ合わせます。

7. 冷やしたクッキーの皮の上にバッターを注ぎます。,

8. チーズケーキの下に別の鍋を置いて、ドリッピングを捕まえるように70分間焼く。 チーズケーキは、側面がセットされているときに行われますが、中央はまだ少し揺れています。

9. オーブンからチーズケーキを取り出し、鍋が冷めるまで休ませます。

10. 4時間冷蔵するか、完全に冷やすまで冷蔵庫で冷やしてください。

チョコレートガナッシュ

1. チョコレートチップと重いクリームを電子レンジで安全なボウルに組み合わせます。, 溶けてクリーミーになるまで20秒間隔で電子レンジで加熱します。 冷やしたチーズケーキに注ぎ、提供する前に約15分間座らせてください。