ちょうど三つの成分で作られた超簡単な自家製の塩と酢のポテトチップス….塩、酢、ジャガイモ。 あなたが塩と酢のチップの恋人なら、あなたはあなた自身に好意を持って、すぐにバッチを作る必要があります。
幸せなこぶの日! これは私がコントロールを失い、すべてのジャンクフードを食べたいと思い始める曜日です。 私の前に置かれるどのサラダでも部屋を渡って進水することのチャンスを立てる。 私を責めてくれる?, 私は24/7のような深刻な塩の渇望を持っています 私は過度に塩漬けのものが好きで、時にはそれは家族の問題です。 私はそれらを持っていなかった場合ので、彼らはあなたの塩気圧計です….これらのレシピは、briny側に少しかもしれません。
これらの簡単な塩と酢のポテトチップスのように。 私は何年もゼロから塩と酢のポテトチップスを作るために死んできましたが、すべてのレシピは粉末酢を求めました。 そして、はい、私は粉末酢を使用した場合、彼らはおそらくはるかにpuckeryだろうが、のはさせてくださいreal….it店で見つけるのは本当に難しいです。, 私はそれを見つけることができる唯一の場所はAmazonであり、私は私の食料品を注文するのが大好きではありません。 私は”気まぐれに”人の多くであり、すぐに利用できる原料を使用するのを好む。
私は塩と酢のポテトチップスが大好きで、高校では化学の授業で袋全体を食べました。 あなたは今まで一度に全体の袋を食べたことがありますか? いいえ? まあ、私はあなたを教えてみましょう…あなたの口の屋根は完全に細断されます、それは楽しい時間ではありません。 粉にされた酢をとばし、まっすぐな原料のために行くもう一つの理由。 始めよう, あなたは超薄いあなたのジャガイモをスライスするつもりだ、私は私がなんと$25のために食料品店で買ったハンドヘルドマンドリンを使用したい。
いくつかのリンゴ酢であなたのジャガイモのスライスを投げ、それらが排水する前に数時間放置します。 ペーパータオルの上にそれらを広げ、それらを少し乾かしましょう。
大きな鍋で油を加熱し、いくつかのスライスに落とします。 鍋を群がらせてはいけないまたはあなたのオイルの温度は落ちる、事は一緒に付き始め、ちょうど油性ポテトの群生を有する。, 良くない食べる。
ジャガイモのスライスを1-2分間調理し、それらを裏返して金色の茶色になるまで調理し続けます。 そしてサクサク。
ポテトチップスをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移し、すぐに海塩を振りかける。
私はこれらの塩と酢のポテトチップスが大好きです。。。。私は全体のバッチを自分で食べました。 ある日の午後に ちょうど私が昨年これらの手製のやかんの破片としたように。, いく素晴らもこれらのイタリアの豚肉サンドイッチ、サッカーシーズンは右のコーナーでのメニュー—になりました。 どういたしまして また明日 √
簡単な塩と酢のポテトチップス
ケリー
Ingredients 1x2x3x
- 4 Idaho Russet Potatoes
- 1/2 cup apple cider vinegar
- 1/4 cup sea salt
- oil for frying
Instructions
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Thinly slice the potatoes on a mandoline.,
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大きなボウルにジャガイモを移し、それらの上に酢を注ぎます。
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ジャガイモを酢で投げてコートし、1-2時間放置します。
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ジャガイモをドレインし、乾燥させるためにペーパータオルが並ぶベーキングシートの上に広げます。
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中火で大きな鍋に約1-2インチの油を熱します。,
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オイルをテストするために一つのジャガイモスライスにドロップします。 ジャガイモが焼け始めると、油は準備ができています。 そうでない場合は、別の2-3分待ちます。
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油にジャガイモの4-5スライスをドロップし、1-2分間煮ます。 ジャガイモを裏返し、別の分のためにまたは金色の茶色とサクサクになるまで調理し続けます。,
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Transfer the potato slices to a plate or baking sheet lined with paper towels and immediately sprinkle with sea salt.
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Serve immediately.