なぜ私のナスは茶色ですか？（回答）

チャンスは、あなたがいくつかの点でリンゴを開いてスライスしてきました。あなたはそうした後に何が起こるかを見てきました：リンゴの鮮明な白い内部は、短期間の後に錆びた色合いを取り始めます。

これは、リンゴが悪くなったという意味ではありません。それはちょうどそれのある化合物が空気によって酸化されているのでリンゴが起こる酵素の褐変と呼ばれるプロセスを経ていることを意味し,

あなたのナスが酵素的な褐変のために茶色に変わった場合、それはまだ食べることは完全に安全です。あなたがこれを伝えることができる方法は、あなたがそれにカットした後にナスが変色し始めた場合にのみ原因です。

また読む：なぜ私のナスは紫色の代わりに黄色ですか？

あなたのナスが茶色である第二の理由は簡単です：それは悪くなっています。種の周りには当然のことながら茶色の小さなポケットがありますので、それらが変色している唯一の場所であれば、それでいいです。,

しかし、あなたが茶色の大きなパッチを見ている場合、または内部全体が茶色である場合、それはあなたがナスを投げる必要がある良い兆候です。

あなたがそれに切り込む前にナスが悪くなったかどうかを判断するのに役立つ他のいくつかの外部的な性質があります。それが柔らかく感じるなら、例えば、それは腐敗を示しています。外側のしわも、ナスが悪くなったことを指していることがよくあります。

そして、外側にカビがある場合は？そのナスのことは忘れてもいいです。

関連記事：なぜナスはそんなに満ちているのですか？,

完全に熟したナスを選ぶ方法

だから、ナスが良いことを伝えるのは何ですか？その部分は実際にはかなり簡単です。

あなたはそれが外側に素敵で滑らかだ場合は、ナスが食べても安全であることを伝えることができます。それは磨かれているかのように、ワックス状の光沢を持っている必要があります。

指先を皮膚に押し込みます。熟したナスの皮は元の場所に戻りますが、熟したものの皮は元の場所に戻りません。

あなたも好きかもしれません：なぜナスはとても粗いのですか？

結論として、ナスの肉は最初に切ったときに茶色にすべきではありません。, あなたがそれにカットした後、それが茶色に変わった場合、それは酵素酸化と呼ばれる自然なプロセスによるものであり、それは食べても大丈夫です。

関連記事：なぜ私のナスは緑の中にありますか？

通常、ナスが食べるのに適しているときは、外側を調べたり、肌のハリを感じたりするだけで事前に伝えることができます。それらのステップを踏むことによって、腐ったナスによって不愉快に再度驚かない。

また読む：なぜ私のナスは厳しいのですか？（そしてそれを修正する方法）