それが良ければ、それはゴヤである必要はありません。 ゴヤフーズは、多くのラテンアメリカのキッチンで定番ブランドであり、すべての背景の家庭料理のためのゴーにですが、CEOのロバートUnanueの最近の大統領ドナルド-トランプの公的支援は、多くの人が#BoycottGoyaにつながっています。 ご清算おスセンターのゴーヤなどの製品やその他のブランドと生産者が収録時間はどのくらいですか。, ブレンドされたスパイス、ソース、豆などを提供する多くの多文化ブランドとLatinxブランドがあります—多くは防腐剤、添加物、余分な砂糖、または化学薬品なしで作られています。 さらに、これらのスワップはあまりにも、あなたの財布に簡単です。
ここでは、今すぐ料理をするための美味しい#GoyaAlternativesをいくつか紹介します。
Adobo調味料
あなたがそれを食べることができれば、あなたは（おそらく）それにadoboを置くことができます。 Adobo味付けするのに欠かせない存在になっラテンアメリカ聖三位一体です。, これは、グリル、焙煎、フライ、またはソテーから、肉、魚、シチュー、ソース、豆、スープストック、野菜のベース調味料として使用されるすべてのLatinxパントリーの香ばしい、万能
塩、ニンニク、ターメリック、黒コショウ、およびオレガノのこの特定の基本的な混ぜられた乾燥はLoisa、ラテン所有の小企業から有機性来る。 彼らのadoboは、非GMO、ビーガン、グルテンフリーだけでなく、農業省によって有機認定されています。,
ニューヨークのブロンクスにあるSabroso Healthy Vibesの栄養士Karin Ariasは、塩を含まないadoboブレンドを作ります。 AriasはLatinxおよびBronxのコミュニティの高血圧の流行に対抗するためにadoboの組合せを作成したいと思った。
サゾン
聖三位一体のもう一つのメンバーであるサゾンは、その独特の香ばしい味で知られており、食べ物に赤茶色を加えています。 この人気のあるスパイスブレンドは、伝統的にachiote（annatto）、塩、クミン、コリアンダー、ニンニク、オレガノ、コショウです。, 伝統的なサゾン、サフランサゾン、スパイシーなサゾン：シアトルの受賞歴のあるアッドとLechoncitoのプエルトリコのシェフエリック*リベラは現在、あなたの肉、魚、鶏肉、スープ、シチューに色と風味を追加するために彼のオンラインパントリーを通じてサゾンの三種類を提供しています。 彼はまた、豆、米、ソフリト、モジョ、adobo、フラン、ラー油などを販売しています。
Loisaはまた、sazón sansフィラーとMSGのオーガニックバージョンを提供しています。,
Sofrito（Recaito）
おそらく、聖三位一体の第三のメンバーはsofrito、肉、魚、シチュー、豆、米の風味を付けるために使用されるペスト一貫性の基本的なトマトベースのソースです。 フランス料理のmirepoixのようにそれについて考えなさい。
それは一般的にトマト、ニンニク、タマネギ、すべての色のピーマン、achiote、コリアンダー、オレガノ、またはパセリで構成されています。 Sofritoのスタイルは、国によって若干異なります。 あなたのカズエラをバストするのではなく、バディアはすぐに調理可能なソフリトを作ります。 ラ-レイナ-プエルトリコのソフリトは、多くの食料品店で見つけることができます。,
ホットソース
ブルックリンで生まれたPisqueyaは、ドミニカの料理人の家族に受け継がれたレシピに基づいて、MSGと防腐剤フリーのホットソースです。 みんなのために何があり沿いのScolville規模から煙が熱くなる話題沸騰中辛甘いものでした。 Pisqueyaは、米国とドミニカ共和国で利用可能です。
Masarepa
黄色または白のコーンミールのスタンドが必要な場合は、P.A.N.(Producto Alimenticio Nacional)masarepaに向かって見てください。 マサレパ（Masarepa）は、あらかじめ調理された細かく粉砕されたトウモロコシ粉（harina de maíz refinada precocida）である。, 他の共通のブランドはAreparinaおよびHarina Juanaを含んでいる。
Beans
Rancho Gordo乾燥豆は、家庭料理や食品ブロガーのお気に入りです。 彼らの味とクリーミーさのために賞賛され、余分な調理時間はそれだけの価値があります。 ランチョ-ゴルドでは、乾燥黒豆、ピント豆、ガルバンゾスを提供しています。
イベリアは別の乾燥（および缶詰）豆ブランドの代替品です。, La Prefreridaは、缶詰と乾燥に加えて、再乾燥した豆（有機、低脂肪、ベジタリアン）とガンジュール（ピジョンエンドウ豆）を提供する人気のあるメキシコのブランドです。
チャイルズ（乾燥粉末、および缶詰）
あなたの乾燥粉末アンチョ、チポトレス、グアヒーヨ、およびランチョゴルドでより多くのを取得します（再び！). アドボのchiles chipotleについては、Spice Houseまたはスーパーマーケットの準備ができているLa CosteñaまたはLa Morenaをチェックしてください。
ココナッツウォーター
あなたの冷蔵庫は常にココナッツウォーターが貯蔵されている場合は、ヴィータココを試してみてください。, そのココナッツに水を100％のココナッツに水をは集中し、利用が1％未満のもの果実があります。 彼らはまた、非GMOおよびグルテンフリー、コーシャ、および残酷フリーの認定を受けています。 Vita Cocoは最近、全国の消費者がパンデミックの震源地でLatinx bodegaの所有者に恩返しするために買い物をすることができる仮想bodegaを立ち上げました。 仮想ボデガからすべての消費者の購入では、ヴィータココココナッツウォーターは、医療従事者に寄付するためにニューヨーク市ボデガから朝食サンドイッチを,
モジョマリネ
モジョは、肉、家禽、カリブ海の皮とシーフードをパンチアップするための素晴らしいですガーリックシトラスマリネです。 Badia、La Flor、La Lechonera、La Preferidaはこのモジョをボトルアップしているので、マリネ、グリルをする準備ができています。