すべてのホットソースファンが知っているように、カプサイシンと呼ばれる植物化合物は、スパイシーな唐辛子の鼻水を解き放つ熱のために信用に値する。 カプサイシンの生理学的および治療効果に関するある研究では、化合物が特定のタイプの疼痛受容体にロックすることによって、そのユニークなブ, “この興奮は、熱や灼熱感、血管拡張、皮膚の赤み、体温上昇につながります”と、ユニバーシティ-カレッジ-ロンドンの神経薬理学教授であるAnthony Dickenson氏は述べて
カプサイシンは、それが食べたり、局所クリームの形で皮膚に適用されているかどうか、これらの効果を引き起こすことができ、ディケンソンは、いくつかの関節炎や筋痛クリームは、カプサイシンが含まれている理由である、と述べています。, その最初の”興奮”が消えると、罹患した疼痛受容体は脱感作される傾向があり、局所的に痛みを減少させることができると彼は言う。 “痛みを感じる神経終末が適用部位から引き戻されるようにする高用量のパッチもあります-侮辱を逃れるようなものです-そしてこれは数週間の痛みの軽減につながる可能性があります”と彼は言います。
痛みと戦う能力とは別に、カプサイシンは他のいくつかの潜在的な健康上の利点を実証しています。 中国からの研究は、カプサイシンを含む辛い食べ物の消費を死亡率の低下に結びつけている。, このリンクについての説明は不安定ですが、一部の研究者は、カプサイシンが心臓と代謝機能を強化するようであると言います。 他の専門家はまた、カプサイシンが癌につながる突然変異の種類を遅らせるか、または予防することができる健康な形態の細胞死を引き起こすことができるという証拠を見出した。
カプサイシンがあなたの心とウエストラインを守ることができるという証拠もあります。 カプサイシンを食べることは、2017年のレビューによると、抗肥満効果があります。, そして、2015研究カプサイシンを食べることは、内臓脂肪の蓄積を打ち消す可能性があることがわかりました—あなたの腸や臓器の周りに蓄積するタイプであり、それはいくつかの病気に関連しています。 36人の大人の別の小さい調査は四週間の彼らの食事療法にカプサイシンを加えることが健康な血管の膨張を高めることによって中心および幹
それはあなたの食事に新鮮なカプサイシン含有ピーマンを追加するのと同じ利点を提供することができますサプリメントでカプサイシンを取, そして、一部の研究者は、カプサイシンを長期間containむ局所クリームを使用すると、特に太陽の下で時間を過ごす前に、皮膚癌のリスクを高める可能性があるという証拠を発見しました。しかし、これらの注意点とは別に、ほとんどの研究は、あなたの食事に辛い食べ物を加えることは、さまざまな健康特典と関連していることを示唆し
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本当のヘッドスクラッチャーは、しかし、非常に多くの人々が辛い食べ物を食べることに関連付けられている痛みや燃焼を楽しむように見える理由です。, スリルを求める活動の魅力を含む理論があります。 “人々は私たちが取ることができるものの限界を押し進めるのを楽しんでいるようです”と、ペンシルベニア大学の心理学の教授であるPaul Rozinは言います。
Rozinは、人間はジェットコースターに乗ったり、怖い映画を見たり、他の形の”良性マゾヒズム”に従事したりすることを楽しんでいると指摘しています。”そして、唐辛子に関しては、”私たちは、火傷の好ましいレベルは、あなたが耐えることができるレベルのすぐ下にあることを発見しました”と彼は言いま 基本的に、人々は限界に彼ら自身を押すことを好むようである。,
一部の専門家は、この種の行動が現実世界の課題に備えるのに役立つかもしれないと仮定しています。 しかし、Rozinは、唐辛子を食べる喜びは、より簡単な利益から生じるかもしれないと言います。 カプサイシンによる痛みを許容し、さらには味わう能力は、人々が健康的な栄養源を食べられないように見える食事に組み込むことを可能にする、と彼
だからホットソースを持って来る—あなたは熱を取ることができると仮定します。
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