Brown aleEdit
ブラウンエールは軽くホッピングされ、かなりマイルドな風味があり、しばしばナッツの味がします。 イングランドの南では、彼らはダークブラウン、約3-3.6％のアルコール、そして非常に甘くておいしいです;北では、彼らは赤茶色、4.5-5％とやや乾燥しています。 イギリスのブラウンエールは1900年代初頭に初めて登場し、マンズ-ブラウンエールとニューカッスル-ブラウンエールが最もよく知られている例である。 このスタイルは1980年代初頭に北アメリカの自家醸造業者に人気を博し、ピートの邪悪なエールがその一例である。,
Pale aleEdit
Pale aleは、コークスで乾燥させた麦芽から作られたビールに使用される用語でした。 コークスは1642年に麦芽を焙煎するために最初に使用されていましたが、ペールエールという用語が最初に使用されるのは1703年頃までではありませんでした。 1784年までに、カルカッタ-ガゼットに”軽くて優れた”ペールエールの広告が掲載された。 1830年までにビターとペールエールという表現は同義であった。 ブルワリーはビールをペールエールとして指定する傾向がありますが、顧客は一般的にビターと同じビールを指します。, と考えられるお客様の苦味の差別化これらの淡エールからその他著ュビールなどのポーターやマイルドになっています。 20世紀半ばから後半にかけて、ブルワーはまだ瓶詰めのビールをペールエールとしてラベル付けしていたが、トレントのバートンからのものを除いて、樽ビールを苦いものとして識別し始めた。,
India Pale Ale(IPA)Edit
イギリスのBow Breweryは、航海の期間の恩恵を受け、インドの消費者の間で高く評価されたペールエールを含むインドにビールを輸出した。 腐敗を避けるために、弓や他の醸造業者は天然防腐剤として余分なホップを加えました。 このビールは、インディアペールエールまたはIPAとして知られるようになった輸出エールの最初のスタイルでした。,
Golden aleEdit
キャスクエールを支持してラガーを飲むことから若い人たちを勝ち取ることを期待して開発された、それはペールエールに非常に似ていますが、いくつかの注目すべき違いがあります—それはラガーまたは低温エールモルトで醸造され、より寒い温度で提供されます。 ゴールデンエールの強さは3.5％から5.3％まで変化します。
Scotch alesEdit
エールのフルレンジはスコットランドで生産されていますが、スコッチエールという用語は、モルティ、ストロングエール、アンバーからダークレッドを表すために国際的に使用されています。, 一般的に、スコットランドのビールは、イングランドのビールよりも甘く、濃く、ホッピーが少ない傾向があります。 古典的なスタイルは軽く、重く、輸出であり、それぞれ60/-、70/-、80/-（シリング）とも呼ばれ、その強さに応じてビールを請求する19世紀の方法にさかのぼります。
大麦ワイン
大麦ワインは6％から12％の範囲で、いくつかは約18-24ヶ月の長期間保存されています。, 大麦のワインを飲んでいる間、”大規模な甘い麦芽と梨のドロップ、オレンジとレモンのタイプの熟した果実、暗い麦芽が使用されている場合は暗い果実、チョコレートとコーヒーを味わうように準備する必要があります。 ホップレートは寛大であり、苦味とコショウ、草と花のノートを生成します”。
Mild aleEdit
Mild aleはもともと古いエールの反対であるunaged aleを意味していました。 ほとんどが濃い茶色で強度が低く、通常は3-3.5％ですが、任意の強度または色であり得ます。 明るい色のマイルドの例は、銀行のマイルドです。,
Burton aleEdit
Burton aleは強く、暗く、やや甘いエールであり、時には若いビールとブレンドするためのストックエールとして使用されることがあります。 1番ベースはバートン-エールの典型的な例であった。 であるというFullers1845年のお祝いエール珍しい現代のバートンエール.
Old aleEdit
イギリスでは、オールドエールは伝統的に約一年間保持されていた強いビールであり、そのように鋭く酸性の味を得ていました。, この用語は現在、中強力なダークビールに適用され、そのうちのいくつかは伝統的な古いエールに似ているように扱われています。 オーストラリアでは、この用語はあまり差別的に使用されておらず、暗いビールの一般的な名前です。
Belgium alesEdit
ベルギーは、簡単な分類を逃れる専門のエールを幅広く生産しています。, ほぼすべてのベルギーのエールはアルコール含有量が高いが、グリストの一部にスクロースを置き換えることにより、完成品に発酵不可能な材料を加えることなくアルコールブーストを提供するため、ボディが比較的軽い。 このプロセスが多いと言われているビールよりdigestible.
Cask aleEdit
Cask aleは、窒素または二酸化炭素圧力を加えずに樽から提供される無濾過および低温殺菌されていないビールです。, キャスクエールは、イギリスではリアルエールと呼ばれることもあります。