妊娠中の女性が赤ちゃんに最高の栄養を与えるためにどのような食べ物を食べるべきかについてよく尋ねられます。 皆は私が”より多くの野菜と答えるつもりであることを仮定する従って私が言うとき表面の一見を想像しなさい”卵黄が付いている卵!,”
私を信じて…私は野菜に対して何も持っていないし、彼らは出生前の栄養において重要な役割を果たしていますが、a）多くの人々はまだ彼らが健康ではないと思うし、b）彼らは他の食品で見つけるのは難しい特定の赤ちゃんの建物の栄養素を提供するので、私はいつも卵を言及しています。
数年前、私は私が見た女性の多くがwicのような補足的な栄養プログラムに頼っていたロサンゼルスの低所得地域でperinatologyの練習のために働いていました。 卵は簡単にアクセスでき、栄養密度が高く、おいしかった数少ない食品の一つでした。,
私は彼らが簡単に卵を得ることができると聞いたとき、私はいつも興奮していました…つまり、私は彼らのほとんどが卵黄を捨てていたことに気づ おかげで、時代遅れの食事ガイドラインと政府主催の栄養クラス。 うわ！
言うまでもなく、私は卵黄を食べるために女性を奨励するために多くの時間を費やしました。 私はそれを育てた頻度のために私が”卵の女性”として知られていたことをかなり確信しています。
私はすべての妊娠中の女性が卵を食べるべきだと信じています（もちろん、卵アレルギーのある人を除いて）。,
たとえば、卵の特定の栄養素が
- 子癇前症のリスクを低下させる可能性があることをご存知ですか？
- 禁断症状や過度の体重増加を減らすのに役立ちますか？
- 神経管欠損を防ぐ（それは葉酸だけではありません）？
- あなたの子供の長期記憶機能を向上させますか？
簡単に言えば、卵は信じられないほどのスーパーフードです。 だけでなく、彼らはタンパク質の便利なソースですが、彼らは一般的に出生前の食事に欠けている多くのビタミンやミネラルの優れたソースです。,
妊娠中に卵を食べることの研究に裏付けられた利点
コリン
コリンは卵に豊富ですが、この栄養素についてあまり聞い コリンは、約20年前まで広く議論されていなかったビタミンB群の相対的なものです（研究分野の外）。 コリンのための最初の推薦された毎日の取入口はかなり最近に置かれた1998,他のほとんどの栄養素は1940年代に’60年代に置かれる毎日の取入口を推薦したが。栄養物の科学の機構では、コリンはブロックへ新しい子供である。,
コリンは、正常な脳の発達を促進し、神経管の欠陥を予防するなど、葉酸と同じ有益な効果を発達中の赤ちゃんにいくつか持っていることが分か （American Journal of Epidemiology、2004）ほぼすべての女性は葉酸（または合成バージョン、葉酸）を聞いており、この栄養素が健康な妊娠にどれほど重要であるかを理解していますが、コリンはめったに言及されません。
私は言うのが好き”コリンは葉酸の長い失われたいとこです。,”
栄養研究は、残りのビタミンB群が研究されていた時にコリンを発見しました、それは葉酸の兄弟であり、いとこではありません…しかし、私は脱線
だから、正確には、コリンは何をしていますか？
“コリンの代謝産物は、細胞膜、神経伝達、およびメチル代謝の合成に必要である—胎児の脳の発達および組織拡張に不可欠なプロセス。, 多数の証拠は、知覚コリン欠乏症が、神経管欠損および他の先天性異常を含む有害な出生転帰のリスクを増加させることを示唆している。 さらに、母性的なコリンの状態は幼児の認識開発に影響を与えるようです。”（Journal of Nutrition、2015）
ラットの研究からのデータは、妊娠中の適切なコリン摂取があなたの子供の人生の残りのための記憶機能に影響を与える可能性があ, (Journal of The American College of Nutrition,2004)
研究によると、”ラットの子犬がコリンサプリメントを受け取ると（子宮内または人生の第二週の間に）、脳機能が変わり、生涯記憶 この記憶機能の変化は、脳内の記憶中心（海馬）の発達の変化によるものと思われる。 これらの変化は非常に重要であり、研究者は、これらの動物が高齢者であっても、母親が余分なコリンを持っていた動物のグループを選ぶことができ, したがって、高齢者の記憶機能は、部分的には、母親が何を食べたかによって決定される。”(Journal of The American College of Nutrition,2004)
最後に、コリンは胎盤機能において役割を果たし、赤ちゃんへの栄養供給を高める可能性があるようです。 （胎盤、2016）
ヒト胎盤細胞に関する研究では、”コリンの不十分さは、胎盤機能不全および胎盤機能不全に関連する障害の発症に寄与する可能性がある。,”（Journal of Cellular Physiology、2014）
さらに、妊娠中の女性に第二期および第三期（930MG、rdaのほぼ倍）の大量のコリンを補充することは、胎盤の血管機能を改善し、子癇前症の病理学的前”（FASEB、2013）
残念ながら、ほとんどの女性は、食物源が限られているか、おそらく卵黄を食べることから離れて怖がっているため、コリンの推奨される日当のほんの一部しか消費しません。, これは、米国の女性の完全に90％が一日あたり450mgの推奨日当たりの手当を満たしていないと推定されています。 （FASEB、2007）
食事中のコリンのトップ二つのソースは、卵黄と肝臓です。 両方とも非常に栄養素の濃度が、多くの女性の消費肝臓(少なくとも、定期的に). それは卵をほとんどの人々のための栄養素のナンバーワンの源にします。
一日あたりのちょうど二つの卵（卵黄と）は、コリンのための妊娠中の女性のニーズの約半分を満たしています。
ほとんどのprenatalsはあなたの食事療法から十分に得るために順向でなければならないことを意味する多くの(または)コリンを含んでいない。, (J Fam Med Dis Prev,2016)あなたは定期的に卵や肝臓を消費していない場合,オッズはあります,あなたの間でしています90%コリンに欠けている女性の.
あなたが健康な妊娠におけるコリンの役割についてさらにもっとオタクにしたい場合は、この詳細な記事を参照してください。
DHA
脳の発達に対するコリンの有益な効果は、このほとんど知られていない事実にも関連している可能性があります：コリンは、DHAが細胞に組み込まれているどのくらい高め、オメガ3脂肪、DHAと相乗的に働きます。, （American Journal of Clinical Nutrition、2013）
出生前の栄養について読んだことがあれば、DHAが脳の発達を促進することが証明されていることがわかります。 ラットの調査では、DHAの横のコリンの結合された補足は単独でどちらかと補うより頭脳の開発をもっと改善します。 （Neurology Research International、2017）卵が両方の栄養素が豊富であることは偶然ではありません。
牧草地で飼育された鶏の卵（納屋やケージに詰め込まれるのではなく）は、商業的に飼育された鶏の卵よりも2.5倍高いDHAレベルを持っています。, （Renewable Agriculture and Food Systems、2010）それは、鶏が屋外で草や虫をつついたり食べたりする時間を過ごすからです。
卵は、乳児のIQが高いことに関連する重要なオメガ3脂肪であるDHAの数少ない非シーフード源の一つです。 （American Journal of Preventive Medicine、2005）あなたは確かに卵だけからあなたのDHAニーズのすべてを満たすことはできませんが、彼らはあなたの全体的な摂取量に貢献します。
B-ビタミン
卵には、葉酸、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、ビオチン、ビタミンB-6、パントテン酸、ビタミンB-12などのビタミンB群も含まれています。, コリンおよびDHAのように、これらのビタミンは卵黄に最も集中しています。
はい、人々が卵を食品ベースのマルチビタミンと考える確かな理由があります。
適切なビタミンB群は、脳の発達、胎盤機能、血糖代謝、解毒、吐き気や疲労などの一般的な妊娠苦情の管理からすべてにおいて役割を果たします。
ビタミンA、D、E、K
これらのファンタスティックフォーは、脂溶性ビタミンです。 卵はそれらのすべての少しを提供しますが、私はビタミンAを強調したいと思います。,
ビタミンAは、肺、腎臓、心臓、目、および他の器官を含む、妊娠中の正常な成長および発達におけるその役割が広く認識されている必須栄養素です。 国立衛生研究所でさえ、”妊娠中の女性は、胎児の成長と組織の維持と自分の代謝をサポートするために余分なビタミンAを必要としています。”
悲しいことに、妊娠中の女性の完全に三分の一は、彼らがビタミンaが豊富な食品へのアクセスをたくさん持っている地域であっても、十分に消費, (European Journal of Nutrition,2007)
多くは、ニンジンやサツマイモのような植物性食品からビタミンAを得ることができると仮定していますが、それはまさに真実ではありません。 植物性食品にはベータカロチンが含まれており、体内でビタミンAに変換する必要があります。 しかし、それは超非効率的なプロセスです。
この研究はそれをよくまとめています：
“食事β-カロチンからレチノールへの変換係数を決定した主要なヒト研究の要約は、食事β-カロチンからレチノールへの変換効率が3.6-28:1の範囲にあることを示しています。, 異なる研究の間だけでなく、特定の研究の個人間でも報告されている変換係数には大きな変化があります。”（American Journal of Clinical Nutrition、2010）
短い答え：あなたはあなたのニーズを満たすためにベータカロチンに依存しない、いくつかの*実際の*ビタミンAを消費する必要があります。
そして逆説的に、あなたが食べるより多くのベータカロチンは、あなたがビタミンAに変換することは少ないです。, （Journal of Nutrition、2010）あなたが私を初めて信じていなかった場合は、あなた自身とあなたの成長している赤ちゃんのために十分に確保するために、事前に形成されたビタミンAの食物源が必要です。 卵は、すぐに使用できる形でビタミンAを提供する多くの動物性食品の一つです。
Protein&Healthy Fats
多量栄養素を分析すると、卵には脂肪とタンパク質（炭水化物なし）のみが含まれているため、血糖値は上がりません。, これは頻繁に食糧渇望を有すれば卵に完全な朝食の選択をするか、朝に非常に空腹に感じるか、低負荷と戦うか、またはあなた自身が予想したより速く重量を得ることを見つける。 これらはすべて妊娠中の頻繁な苦情です。
さまざまな種類の朝食に対する人々の反応を調査している研究者は、ベーグルと比較して、卵を食べた人は自然に一日を通して食べることが少なく、欲求が少なく、血糖とインスリンのスパイクが少ないことを発見しました。, （栄養研究、2010）卵は栄養素でいっぱいです、彼らはあなたを満足させ、彼らはあなたのエネルギーレベルを安定させます。 彼らはウィンウィンウィンウィンです。
さらに、卵は完全なタンパク質であり、すべての必須アミノ酸を高度に生物学的利用可能な形態で提供します。 一んでいることを意味しており、蛋白質によるランキングと呼ばれるシステム生物学的価値および卵のトップのリスト満点です。
タンパク質のニーズは妊娠中に増加し、最新の研究による従来の出生前の推奨を大幅に超えています。, これは、第三期のタンパク質のニーズは、現在の推定平均要件よりも73％高いことが判明しました。 （栄養ジャーナル、2015）
現実の世界では、これは妊娠後半のほとんどの女性が一日あたりのタンパク質の100グラムの最小値を必要とすることを意味します。 大きい卵は蛋白質の~7g部分を提供する、従って一日あたりの少数の卵はあなたの毎日の蛋白質の取入口への重要な貢献をすることができる。
その他の栄養素
卵は、目や視力の発達に不可欠な二つの抗酸化物質、ルテインとゼアキサンチンが豊富です。, これらの抗酸化物質は、目の網膜に蓄積し、卵の出生前の消費は、あなたが十分な量を持っていることを確認するための一つの方法です。 ルテインは子宮内の胎児の目のティッシュで検出されるので視野の開発で特に重要であるようです。 （Experimental Eye Research、2017）
微量ミネラルは、卵のもう一つの利点であり、特にそうでなければあなたの食事に欠けている可能性があるためです。 卵にかなりの量で発見されている二つの微量鉱物は、ヨウ素とセレンです。,
ヨウ素は、赤ちゃんの脳の発達に重要な役割を果たし、妊娠中の正常な甲状腺機能を維持するために重要です。 (Paediatric and Perinatal Epidemiology,2012)
セレンは甲状腺にとっても重要ですが、健康な肝機能を維持するための鍵でもありますので、あなたの体は環境中にさらされている毒素を安全かつ効果的に扱うことができます。
これらすべての有益な栄養素を考えると、従来の出生前栄養ガイドラインは卵を心から支持すると思うでしょう。,
彼らは反卵ではありませんが、それ自体、彼らは確かに女性がそれらをたくさん食べることを奨励しません。
証拠が必要ですか？ 栄養栄養学アカデミー（旧アメリカ栄養学協会として知られている）からの朝食のためのこの超悲しい提案をチェックしてください：
朝食：
1カップオートミール
8オンス低脂肪乳
½カップイチゴ
なぜオートミールは卵の代わりにセンターステージを取っていますか？
私は一つの推測を持っています：コレステロール。,
（そして、妊娠中の女性が高炭水化物ダイエットを必要とするという滑稽な仮定…しかし、私は他の場所でそれに対処しました。実際には、卵が彼らのサンプルの食事計画に表示される唯一の場所は、…（それを待つ）…軽いマヨネーズの形です。
>>>私はしばらく一時停止し、私の机の上に私の頭を数回強打してみましょう。,<<<
皮肉なことに、このドキュメントのタイトルは”健康な妊娠結果のための栄養とライフスタイル。”
コレステロールについての注意
はい、卵はコレステロールが豊富です。
あなたはコレステロールを心配しているので、卵を食べるために緊張している場合は、研究は、食事のコレステロールが心臓病のリスクを増加させる （2010年現在）, 過剰な食物炭水化物は、食物コレステロール（または飽和脂肪）よりも脂質異常症と密接に関連していることが判明しました。 （脂質、2009）
さらに、私たちの脳はコレステロールを必要とします。 実際は、私達の体のコレステロールの25%は正常な神経機能の重大な役割を担う頭脳にあります。 あなたの赤ん坊が健康な頭脳を開発するのを助けるように原料を提供したいと思えば絶対にコレステロールを消費するべきです!,
サルモネラ菌に関する注意
一部の女性は、食中毒を引き起こす可能性があるため、卵を避けるように言われています（特に卵黄が調理 卵に対する食品の安全性の懸念は、特に妊娠中の女性に、何度も何度も誇張されています。 疾病管理センターからの2012年の分析によると、卵による食中毒は、全国のすべての報告のわずか2％を占めています。 （CDC、2012）
実際には、卵からよりも新鮮な食材から食中毒を得る可能性が8倍高いです。, （新興感染症、2013）
まだ、あなたは新鮮な果物や野菜を避けるために妊娠中のお母さんに警告する保健当局を聞くことはありません。
有機農場は、商業生産者に比べてサルモネラ感染率が七倍低いため、牧草地で飼育された鶏から卵を調達することは、食中毒のリスクを減らす （Foodborne病原体および疾患、2010）
多くの場合、地元の農家や健康食品店とつながることによって、牧草地で飼育された鶏から卵を見つけることができます。, 従来の農場からの卵でさえ、サルモネラ菌を含む可能性は非常に低く、見積もりは1で12,000から1で30,000に至るまでです。 （International Journal of Food Microbiology、2000）
牧草地で飼育された鶏から卵を選ぶ
卵に関しては、品質が重要です。 牧草地で飼育されたニワトリの卵（屋外、草の中、昆虫をつついて日光を楽しむことを意味する）は、サルモネラ菌を抱く可能性が低いだけでなく、従来,(Renewable Agriculture and Food Systems,2010)
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- ビタミンa含有量は30％高く、卵黄の豊かなオレンジ色からはっきりと見えます。 鶏が食べるより新しい緑、草および虫、より高いビタミンAのレベル。 ビタミンAは、他の多くの機能の中でも、目や肺の発達にとって重要です。
- ビタミンE含有量は、商業的に飼育された鶏からのものと完全に倍増しています。
- オメガ3含有量は、商業的に飼育された鶏の卵よりも2.5倍高い。,li>
- オメガ6脂肪は、これらの脂肪が炎症を引き起こす傾向があるため、より低いレベルで見出される（放牧鶏の卵は、オメガ6対オメガ3脂肪酸の半分以
- ビタミンDの含有量は、通常の太陽への露出のために3-6倍高いです。
私は、上記の栄養素（コリンやDHAなど）のほとんどが卵黄に含まれていることに言及する必要がありますので、全卵を食べてください。 結局のところ、卵には卵黄が付いてくる理由があります。,
鶏がどのように育てられているかにかかわらず、卵はまだ信じられないほど栄養密度が高いので、牧草地で育てられた卵にアクセスできなくても、あなたとあなたの胎児の両方のために、妊娠中に卵を食べることの利点を逃してはいけません。
今、私はあなたから聞いてみたいです。
妊娠中に卵を食べるのは良い考えだと思いますか？ なぜまたはなぜですか？ この記事の情報はどちらの方向にもあなたを揺さぶっていますか？ 以下のコメントで教えてください。
来週まで、
リリー
PS-出生前の栄養に関する詳細な情報のこのタイプのように？, この記事には、私の本、妊娠糖尿病のための本当の食べ物、妊娠のための本当の食べ物からの抜粋が含まれています。 妊娠中の栄養密度の高い実際の食物食の重要性の詳細については、証拠に基づくガイダンスを探す場所を知っています。 私の本のそれぞれには、卵や肝臓など、赤ちゃんが健康で強く成長するのを助ける先祖の食べ物の背後にある科学に専念する章全体があります。
あなたは無料で妊娠のための本当の食べ物の最初の章を読むことができます（ここに行くか、この記事の下のボックスを参照してください）。,あなたが妊娠糖尿病を持っているなら、私はGdのためのReal Foodが市場でベストセラーの妊娠糖尿病の本であり続けていると誇りに思っています（何万人もの女性がそれから恩恵を受けています）。 あなたの妊娠糖尿病を食べ物で管理する最良の機会が欲しいなら、これはあなたのための本です。 それは英語、スペイン語、チェコ語で出版されています。