韓国の寿司のレシピは、日本が韓国を併合した二十世紀初頭に現れ始めました。 この頃までに、韓国の人々は日本の寿司の伝統を好み、韓国の食材や調理技術を取り入れることによって独自の習慣を作る創造的な方法を見つけました。
韓国の寿司と日本の寿司の違いは、二つの習慣の間の完全な分離の一つではありません。 新鮮な魚と巧妙に調理された米の韓国寿司の基本的な要素は、日本の寿司の哲学と一致します。,
実際には、多くの韓国の寿司職人は、手付かずの食材の重要性、昔からの準備、寿司の準備における儀式の重要性を説く日本の指導者によって訓練 これらの原則は、韓国と日本の寿司の両方に適用されます。
彼らが違うのは、韓国のシェフが日本の料理レパートリーの基本となる食材や調理慣行を料理に注入することによって、日本の訓練に基づいて構,
韓国寿司
日本の寿司愛好家は、伝統的な寿司ほど本物ではないと考えられているため、韓国の寿司を避けるかもしれません。
韓国寿司と日本の寿司の最大の違いの一つは、わさびの排除です。 代わりに、gochujang、スパイシーな、発酵韓国の赤唐辛子ソースが頻繁に置き換えられます。 それはわさびの焼け付くような鼻うずく感覚なしで同じような熱を提供する。,
日本の寿司の漬け生姜の主食は、しばしば完全に韓国独自のものである同様の漬け風味のためにキムチに置き換えられます。 レンコンは、それが準備される前にgochujangとごま油の組み合わせでマリネされているサーモンなどの脂肪魚と一緒に韓国の寿司で別の人気のある成分です。 揚げた魚の卵などの食感のためのカリカリの食材も韓国の寿司の定番です。
“ギンバップ”は、最も簡単な韓国の寿司レシピです。 “Gim”は海藻を意味し、”bap”は米を意味します。 キムチ、ゆで卵、ニンジン、ほうれん草、牛肉は、古典的なジンバを丸めます。,
日本の寿司
Chowhound
儀式的な準備は、自然のままの食材を使用することと同様に、日本の寿司レシピに不可欠です。 寿司の起源は、紀元二世紀と推定されるものの日本の水田に始まりました.それはここで魚が自然に米と一緒にそれを食べたフィールドワーカーのための昼,
寿司のレシピはそれ以来、栄えており、日本国外の現代の寿司シェフは、彼らの寿司ロールにアボカドからマヨネーズにすべてを追加しながら、乾燥海藻、完全
熱のためのわさびと明るさのための生姜の漬け込みは、世界中で愛されている料理の伝統の基本を丸めます。,
韓国語&日本の寿司レシピ
自家製の寿司を作ることはあなたが思うよりも簡単です。
ミニギンバ（マヤックギンバ）
これらの中毒性のミニチュア韓国海藻寿司ロールは、あなたの次のパーティーのための完璧な前菜です。 それらは準備し易く、poppable性質はそれらに集まりのための行に調理法をする。 ごまマスタードソースは、少し熱を加えるのに理想的な方法です。 ミニギンバップ（マヤックギンバップ）のレシピを入手してください。,
キムチ寿司ロール
キムチは究極の韓国の伴奏であり、鶏肉、アボカド、生姜と一緒に寿司ロールに組み込まれると、その風味と食感がさらに魅力的 キムチ巻き寿司のレシピを入手してください。
韓国マグロ寿司ロール
マグロは、家族の夜や友人の集まりのための夏のレシピの歓迎された終わりであるこの栄養価の高い風味豊かな寿司ロールで、パイナップルとゴチュジャンのスパイシーな甘い組み合わせでマリネされています。 韓国のマグロ寿司ロールレシピを取得します。,
Onigirazu（日本の寿司サンドイッチ）
これらの日本の寿司サンドイッチは、彼らが食べるのが楽しいほどおいしいです。 彼らはまた、豆腐、ほうれん草、アボカドのような健康的な成分の形で栄養が詰まっています。 おにぎらずのレシピを入手してください。
椎茸とレンコン寿司（ちらし寿司）
この日本の寿司レシピは、椎茸のうま味爆弾とレンコンのカリカリ食感が含まれています。 しいたけとレンコンの寿司（ちらし寿司）のレシピを入手してください。,
日本のサツマイモ寿司ロール
サプライズディナーのゲストは、キュウリやピクルスショウガなどの古典的な食材と、サツマイモ、ブロッコリースロー、アルファルファの芽などの予期しないアイテムを含む日本の寿司ロールにひねりを加えました。 日本のサツマイモの寿司ロールレシピを取得します。
関連ビデオ：最もかわいい日本の寿司を作る方法
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