ディジョンマスタードは、一般的にソースやドレッシングのようなレシピ それは最高の熱の多くで辛味として記述されているユニークな風味のプロファイルを持っています。 これのために、それはこれらの調理法に味の注意把握の蹴りを与える。 しかし、私はそれが私の冷蔵庫で主食ではないとして、多くの場合、ディジョンを使用しないでください。 レシピが実際にそれを呼び出すとき、それはちょっと吸う。 幸いにも十分に、あなたの冷却装置の多くの項目は既によいディジョンのマスタードの代理である。,
ここでは、あなたのディジョンマスタードがそれを求めるレシピの途中でM.I.A.に行くときに最適な食品のステープルのリストです。
Yellow Mustard
これは簡単なようですが、はい、古典的なアメリカの黄色のマスタードを使用してDijonを置き換えることができます。 黄色はディジョンよりもターターの味を持っていますが、それはピリッとしてではありません。 だから、あなたはスパイシーな食べ物のファンではない場合は素晴らしいオプションです。
そのまろやかな風味のために、あなたはディジョンマスタードを呼び出す任意の料理で黄色のマスタードを使用することができます。, ただし、乳化剤の代用品として使用する場合は特に便利です。 ディジョンとイエローはどちらも同様のクリーミーな性質を持っているので、ソースの水と油の成分が一緒に結合するのに役立ち
ハニーマスタード
ハニーマスタードは、ディジョンの代わりに使用する別の素晴らしい選択肢です。 明らかに、それは甘いことになるだろうが、あなたは温かい料理のための愛対甘い歯の多くを持っている場合、それは完璧です。,
あなたは”鶏肉や豚肉ベースのレシピを使用している場合は、ハニーマスタードは、これらの食品とのペアリングその味に基づいて、より良い代替になり 言うまでもなく、それはポテト料理（子供のメニューからチキンテンダー、フライドポテト、ハニーマスタードに＃tbt）で美味しいです。
Wasabi
ディジョンマスタードの辛さが好きなら、wasabiがより適した代替品です。 それは実際にディジョンよりも多くの熱をパックするので、あなたはディジョンのために呼ばれたよりも少ないわさびを追加したい, わさびは同じ生意気な組成（およびより高いスパイス対サイズ比）を持っていないので、主なクリーミーな成分としてではなく、味のためにディジョンを必要とするレシピでのみ使用してください。
卵黄
驚くべきことに、卵白はディジョンマスタードの代わりに使用することができます。 ちょうどあなたの調理法にDijonのために呼ばれた卵白の同じ量を加えなさい。
前述したように、ディジョンマスタードは、一般的に油と水がより良く組み合わせるのを助けるために、特定のソースに追加されます。, あなたはその目的のためにディジョンを必要としたが、いずれかを持っていなかった場合は、卵白は、より良い代替になります。 白の蛋白質はこれらの調理法のクリームを一緒に作るのを助ける。
スパイシーなブラウンマスタード
スパイシーなブラウンマスタードは、スパイシーな食べ物を楽しむ場合は、別の偉大なディジョンの代替です。 茶色の種子は、処理する前に少ない酢に浸されているので、あなたは一口のトンと調味料を残しています。 その処理のために、スパイシーな茶色のマスタードはまた、ディジョンと同じ質感を持っています。,
ディジョンのためにスパイシーな茶色を置き換えるための最高のレシピは、デリ肉とのものです。 その強い趣ペ肉のようなソーセージや焼き肉の牛肉です。
マヨネーズ
あなたは”スパイシーな食べ物のファンではない場合—のように、まったく—その後、マヨネーズはあなたのための完璧な代 マヨとディジョンの両方が酢を含んでいるので、あなたはまだそのピリッとした味を持っています。 本物のマヨを使用することにより、水と油の組み合わせを求めるレシピのための別の偉大な乳化剤を持つことになります。