このパッドタイのレシピは、ブログ上で最も簡単 それはシンプルな食材で作られたタイの麺料理で、鶏肉、エビ、豆腐で作ることができます! ビーガン適応とグルテンフリー適応。 あなたの原料が準備されれば、それはそれを調理するために15分だけかかります。,
他人の行動があなたの内なる平和を破壊させてはいけません。 ~Dalai Lama
ここでは非常にアクセス可能な成分が含まれており、成分が準備されたら、実際の調理時間の約15分かかる最高のパッドタイのためのシンプル パッドタイソースはとても風味豊かでバランスのとれたものです-それはアジア市場への旅行を取ることなく、実際の取引に来るのと同じくらい近いで
私を信じて、私はあなたに言うとき、私は私の人生の中でパッドタイの多くを持っていました。 ここでは、すべてのタイ全土!, それは食べるために私の好きなものの一つであるので、私はこの料理を完璧にする方法を学ぶ練習をしました。 それは、ソースの風味のバランスと麺の質感についてのすべてです。
だから、私は偏っているかもしれませんが、私はこれがかなりくそ素晴らしい味だと思います! マジで! しかし、それのために私の言葉を取らないでください….ぜひ試してみてください自分を見て、お返事ありがとうございます。. うこのパッドタイレシピはどのように対応、カスタマイズ可能です。 鶏肉、またはエビや豆腐でこれを作ります。 はい、あなたもビーガンパッドタイを作ることがで!! ここでは便利になるビーガン魚醤のための私のレシピです., √
パッタイの作り方! /30秒のビデオ
シンプルで簡単!
(一言で言えば)パッドタイを作る方法:
- 一緒にパッドタイソースを泡立て器
- タンパク質と野菜を準備
- 卵を泡立て器
- 麺を調理
- それをすべて一緒に炒め
私はこのパッドタイのレシピを最も簡単なコンポーネントにペアリングしました。, 私はまた、タイで学んだことをエミュレートし、ここでより本格的なバージョンを作ります-タマリンドなどを使用して、しかし、ここで私はほとんどの人が手
それは本当に素晴らしい味に複雑にする必要はありません。 すべて。
試してみてください。 食材を準備したら、15分でそれを調理できるかどうかを確認してください! それは楽しい挑戦です。 それは私に20分初めてかかりました,その後、最終的にダウン15!
料理のヒント:
- 最初にレシピ全体を読んでから、それをやってみましょう。
- 練習してください!, より多くのあなたはこれをより速く、より簡単にそれがなります!
- 中華鍋を使ってください! フライパンはピンチで動作しますが、中華鍋は最高の結果を与えます!
- パッタイは、より小さなバッチで作られた最高の作品なので、麺は揚げることができます! 倍になったら、バッチで炒める!
- すべてを先に準備し、ストーブの近くに置きます。 料理はここで非常に速くなります!
パッドタイのバリエーション:
豆腐(あなたが上に見るように)または鶏肉やエビでパッドタイを作る—あなたの選択を取る。 鶏のために行ったら、特に脂肪を減らすために見れば調理法の底でノートを読むことを確かめなさい。,
私たちは、それを揚げるのではなく、水のビットで薄くスライスした鶏肉を密猟してきました、そしてこれは、それがレストランで行われた方法です。 実際には、彼らは実際に常にオプションである、さらに多くの時間を節約するために先に水に鶏を密猟。
鶏肉を非常に薄く切ると、調理時間が短縮され、レシピではうまく機能します。 穀物を渡って切ることを覚えなさい。 だからここで私はそれを二インチの長さの薄いストリップにカットしました。,
いくつかのカロリーを節約するために、私はちょうど数分かかるそれを通して調理されるまで、少し塩水でそれを密猟します。 それから私はそれを脇に置いた。
この風味豊かなパッドタイのレシピのもう一つの秘密は、エシャロットです。 そしてもちろんニンニク。 しかし、何よりもエシャロットは、この料理にそんなに味を追加します,タマネギを置き換えるよりも多くの方法. そうあなたの食料雑貨品店でエシャロットを追求することを試みなさい、それは大きい違いを生じる-私を信頼しなさい!
時々私は生姜を加えますが、それは不可欠ではありません-そして時間を節約するために、私は店で買った、すでに皮をむいたニンニクを使用します。,
チューブに入ってくるジンジャーペーストは、私が食料品店で買う別の時間節約製品でもあります。
ニンニクとエシャロットをソテーし、残りの成分を準備します。
パッドタイソース成分!
最高のパッタイの秘密はソースです! では平衡していなければならない。 しょっぱい、甘い、そして酸っぱい!
- 魚醤(またはビーガン魚醤)と醤油は、塩辛い成分を追加します。
- ブラウンシュガーや蜂蜜は甘さを追加します。 (タイではパームシュガーを使うのが伝統的です。,)
- 米酢またはタマリンドペーストとライムジュースは、酸っぱい成分を追加します。
そこに塩辛い、タルトと甘いの間に微妙なバランスがあり、あなたがそれを見つけたとき、完全に料理を高めます! このソースは私の口蓋が完全にバランス
それを試してみて、自分の目で見てください。 あなたの個人的な好みに調節することができる。そして、糖成分は出さないでください。 あなたはひどい味が生臭い、酸っぱいパッドタイで終わるでしょう。 信用してください。.
パッドタイで使用する麺:
- パッドタイは通常、米麺で作られています。,
- これらはまた、米スティックと呼ばれます!
米ヌードルを調理する方法:
ベーキング皿に米ヌードルの上に沸騰水を注ぎ、柔らかくなるまで(約7-8分)浸しますが、過度に柔らかくはありません。 またはパッケージの指示に従ってください。 各ブランドは異なります。 彼らはあなたがそれらをソテーすると柔らかくなるので、完全に柔らかくする必要はありません。
その後、ストーブのそばにすべてを置き、それを調理!,
ビーガンオプション:
- ビーガンパッドタイのために行く場合は、先にビーガンフィッシュソースのレシピを作り、それは実際にはかなり良い
- タンパク質としてサクサク豆腐を作ります。
- 卵を残してください!
パッドタイを飾る方法:
パッドタイは、通常、新鮮なライムジュースを添えている-ので、ライムウェッジ、もやし、ローストピーナッツでそれをサーブ(またはこの素晴らしいピーナッツチリクランチを試してみてください!)ネギまたはタイバジル。 余分な熱のためにsrirachaまたは唐辛子ペーストを添えてください。,
私はあなたがこれを作った後、あなたはこれがあまりにも今まで作った最高のパッドタイのレシピだと思うでしょう願っています! 😉
ハハ! 私は以下のコメントで知ってみましょう! 🙂
幸せな週末。
xoxoxo
あなたも好きかもしれません:
- 20美味しいタイのレシピ!
- キムチラーメン
- シンガポールラーメン!
- 野菜と中国のゴマ麺!
- カンパオ麺!
- 野菜ローマインヌードル!
- 高速&健康的な平日の夜のディナー!,Instagram facebook iconprint print iconsquares square icon
説明
シンプルなアクセス可能な成分とパッドタイのための簡単なレシピ。
パッドタイのための簡単なレシピ。15分タイココナッツヌードルスープ(カオソイ)印刷
クロッククロックiconcutleryカトラリー iconflagフラグiconfolderフォルダiconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint印刷iconsquares正方形アイコン説明
パッドタイのための簡単なレシピ。
パッドタイのための簡単なレシピ最も素晴らしい味! 最良の部分は…あなたの成分を準備したら、それだけで実際の調理時間の15分かかります! 参照レシピ注、さらにお得な価格で!, 開始する前に、すべての方法を通して方向を読みます。,ヒッケン胸または皮をむいたエビ
- 塩とコショウ味に
- 大さじ2ピーナッツオイル、中華鍋オイルまたはココナッツオイル
- 1ライム
パッドタイソース:
- 大さじ3魚ソース(ノートを参照-またはビーガン魚ソースを使用)
- 大さじ3ブラウンシュガー(またはココナッツシュガー、パームシュガーまたは通常の砂糖)ノートを参照
- 3米ワインビネガー大さじ(またはココナッツシュガー、パームシュガーまたは通常の砂糖)
- 3米ワインビネガー(またはタマリンド水–ノートを参照してください)
- 小さじ1醤油(またはbraggsのようなgf液体アミノ)
ガーニッシュ:
- ライムウェッジ、新鮮なもやし、チリフレーク、みじん切り,
命令
- 麺を調理する:パッケージの指示に従って麺を調理する(または浅いボウルまたはベーキング皿に米麺を置き、それらを覆うのに十分な水を沸かす。 柔らかくなるまで7-8分間沸騰した水で覆い、その後排水する。 彼らは完全に柔らかく、曲がりやすく柔軟である必要はありません)
- エシャロット、ニンニク、生姜をみじん切りにして脇に置いてください。
- フォークでボウルに二つの卵を泡立て器と塩の寛大な、3指ピンチを追加します。 脇に置いて,
- パッドタイソース泡立て器魚醤、米酢、黒砂糖と醤油を作ります。 (注参照)小さなボウルに入れます。 脇に置いて
- タンパク質を準備して調理する:鶏肉:鶏肉を非常に薄いストリップにスライスし、塩とコショウで味付けします。 クリスピー豆腐:しっかりと押し下げペーパータオルとブロット豆腐。 豆腐を½インチの立方体に切り、塩とコショウを振りかけ、余分なクリスピーのために、少しコーンスターチで浚渫する。 エビ:皮をむき、塩とコショウで味付けする。 クック:中-強火で調理されるまで、熱い油で中華鍋で味付けチキン、エビや豆腐を炒めます。, 脇に置いて、ペーパータオルの上に、鍋を拭き取ります。 熱をオフにします。
- パッドタイを炒める:ストーブの周りにあなたのみじん切りエシャロット、泡立て卵、調理された麺、調理されたタンパク質とパッドタイソースを収集します。 中火で中華鍋に大さじ2のピーナッツオイルを熱し、エシャロット-ニンニク-生姜を加えてかき混ぜ、黄金と香りがするまでわずか数分を調理する。
- 鍋の中央に井戸を作り、エシャロットの混合物を鍋の側に押し付け、泡立てた卵を加えます。, 金属のへらで、それらをスクランブルし、小さなビットにそれらを分解し、それらを少しだけ茶色にさせ、小さなビットにそれらを壊し続けるエシャロットにそれらを組み込みます。
- 排水、半柔らかい麺を追加し、麺が柔らかく、しなやかになるまで3-4分間絶えず揚げ、反転、攪拌、卵の混合物と投げます。
- パッドタイソースを追加し、1分を調理します。 で香りがかなり怪し、当初はお客様のファンにもまろやかな出。 調理された鶏肉、豆腐またはエビを加え、麺をさらに数分間回して投げる。, 料理までの麺にかく柔らかいものだっぷりぷり)加えるだけで少量の水がよさそうでも乾燥しています。
- もやしとローストピーナッツを投げる(または側にサーブ)とチリフレークとネギを振りかける。 少しライムジュースで絞る。 味わい。 塩のピンチを加えるあなたの好みに塩、石灰および甘さを調節しなさい、より多くの石灰またはより多くのピンチ好みに砂糖。 もう一つのトスを与え、すぐに奉仕する。 二つのプレートに分けます。
- より多くのもやし、新鮮なネギ、コリアンダーやバジル、チリフレーク、ライムウェッジとロースト砕いたピーナッツを飾ります。, またはこのピーナッツ唐辛子クランチを作る!
Notes
砂糖を切り取るように誘惑されないでください–パッドタイソースは、甘い(砂糖)、塩(魚醤)、酸(酢またはタマリンド)の間の非常に繊細なバランスであるこ 私はすでにバランスを維持しながら、私はできるだけ多くの砂糖を下げました。 そうは言っても、砂糖を切ることを意図している場合は、酢と魚のソースも切り取ってください。 ♥*砂糖や蜂蜜を残してひどいパッドタイになります!, また、魚醤(またはビーガン魚醤)を残すか、酸を残すことと同じです。
魚醤:あなたが魚醤に慣れていない、またはあなたが前に試したことがないブランドを使用している場合(いくつかは他のものよりもfishierです)魚醤に少し軽く行くこと自由に感じます。 それは得られた味です。 あまり行く場合は、味にもう少し塩を加える必要があります。
倍増:レシピを倍増させると、時間が倍増し、一つの中華鍋で一度にすべてを管理するのがはるかに困難になります。 倍になると、私は非常に中華鍋で二つのバッチで調理することをお勧めします。,
利用時間-省ってしまうと、自分の好きなショップで販売されたニンニクの皮(或いはニンニクと生姜を貼ります。 あらかじめ調理された鶏肉を使用することは最速です-残りのロティサリーチキンは完璧です。 また、先にパッタイソースを作ることができます!
健康のためのヒント:レシピのオイルをカットバックする簡単な方法は、薄くスライスした鶏肉を少し塩水で密猟することです(ほとんどカバーする ドレインと脇に置きます。 より薄いあなたはより速くそれが調理されます鶏をスライス。,
味のためのヒント:
- ピーナッツオイルとチリフレークは本当に本当にこの料理を高めます!
- タマリンド:(代わりに米酢の)タマリンドを使用している場合は、1-2杯のタマリンドペーストを大さじ2の水と混合することにより、タマリンド”水”を作 または、1-2杯のタマリンドを2杯の水で”濃縮物”に使用してください。 酢の代わりにこれを使用してください。 これは伝統的なものを実感なアクセスできるタマリンド. タマリンドは非常に酸っぱいので、不慣れな場合は、軽く行きます。 いつでも追加することができます。
- テクスチャが重要です!, 麺を揚げてからもやしやローストピーナッツを加えるまで、すべてがこれを高めます。パッドタイレシピ、ベジタリアンパッドタイレシピ
c
11kシェア