小麦粉は悪くなりますか？ はい。. 甘やかされた小麦粉の兆候、さまざまな種類の小麦粉の貯蔵寿命、および小麦粉を適切に保管する方法のヒントを見つけてください。
小麦粉は間違いなく最も万能な成分の一つです。 朝食のピザから心のこもったカリフラワーグラタン、夕食の古典的な羊飼いのパイまで、その日の多くのレシピで小麦粉を使用することができます！, その多くの用途では、小麦粉を買いだめするのが普通です。
小麦粉は悪くなりますか？ あなたは尋ねます。 はい。. というのがそうであるように調理の食材を、小麦粉で使い勝手が悪いものに保存されていません。
小麦粉はすでにすべてのパントリーで定期的になっているので、グルテン感受性のある人のための代替粉もあります。 小麦粉はスープおよびソースおよびたくさんのための厚化の代理店としてあなたの好みの焼かれたデザート、パン、パスタおよびヌードル、パイおよびピザ皮の
そのために、我々は感謝する私たちの古代の祖先を持っています。, 彼らは紀元前6000年に戻って細かい粉にそれらを回すために穀物や種子を粉砕するプロセスを発見する責任があります。
異なるレシピでは、異なる種類の小麦粉が必要になる場合があります。 ストックアップする場合は、小麦粉の異なる種類の貯蔵寿命に留意することが最善です。 小麦粉がどれくらい持続することができ、すでに悪くなっているかどうかを知ることは、健康で安全な料理の一部です。
さまざまな種類の小麦粉とその貯蔵寿命
特定の種類の小麦粉の需要が時間の経過とともに現れているため、多くの種類の小麦粉が市場で入手できるようになりました。, 彼らは通常包装の日付のベストによってまたはベストの前にあります。 これは、小麦粉のピーク品質が低下し始める時期を示します。
しかし、小麦粉は適切に保管されていれば、提供された賞味期限の後も良好です。 ここでは、一般的に使用される小麦粉の表と、最高の日付を過ぎたその貯蔵寿命があります。,
| 小麦粉の種類 |
パントリーに保存 |
冷蔵庫/冷凍庫に保存 |
| 万能粉 | 1年 | 2年 |
| パン粉 | 6ヶ月 | 1年 |
| グルテンフリーまたは代替粉 （バナナ、そば、ココナッツ、ナッツ、オート麦、米など）,) |
3ヶ月 | 6ヶ月–1年 |
| オート麦粉 | 3ヶ月 | |
| 自己上昇フラワー | 4-6ヶ月 | 1年 |
| 白全粒粉 | 3ヶ月 | 6ヶ月 |
| 全粒小麦粉 | 1-3ヶ月 | 6ヶ月–1年 |
小麦粉が悪いかどうかを確認する方法
空気と湿気にさらされると、小麦粉中の天然脂肪時間が経つにつれて。,
あなたは簡単に小麦粉がその匂いから悪臭を放っていることを知ることができます。 最小麦粉はほとんど臭いの一部にナットを代替粉て甘味の香りがする。 無粉の香りカビ臭、サワー、時にはゴムのように遊び-Doh.
別に甘やかされて育った小麦粉から、あなたはまた、ゾウムシとして知られている小麦粉カブトムシに気をつけるべきです。 不適切なストレージは、これらのバグの存在を引き起 ゾウムシは人体に完全に無害です。 小麦粉の変色および悪臭を防ぐために虫をすぐに殺して下さい。 あなたの小麦粉を数日または週間凍結すると、これらのバグが殺されます。, バグが殺された後、小麦粉はまだ安全で使用可能です。 あなたの小麦粉がゾウムシを持っているかどうかを知るために、次の手順に従ってください：
- あなたの小麦粉で透明なガラスを満た
- ガラスの縁のわずかに下に平らな表面が得られるまで、小麦粉を一緒に押します。
- ガラスを暖かく明るい場所に数時間放置してください。 小麦粉の滑らかな表面が幼虫やバグによって壊れている場合は、ゾウムシがあることを知っているでしょう。
ゾウムシを取り除くには、小麦粉を徹底的にふるいにかけて、ゾウムシを小麦粉から分離します。, それはあなたがあなたの小麦粉に存在するバグのアイデアで儲けているかもしれないことは理解できます。 ゾウムシを殺すことがあなたを保証するのに十分ではない場合は、小麦粉を投げることができます。 または、最初に侵入を避けるために最善を尽くしてください。
甘やかされた小麦粉は、あなたの焼いたグッズに奇妙な味と質感を与えることができます。 最悪のシナリオ、食品を使った甘え小麦粉をこれまでの病気にかかりました。 悪臭の粉にはマイコトキシンが含まれています。 マイコトキシンの摂取が多すぎると、癌、腎臓損傷、生殖障害、免疫系の抑制などの健康合併症を長期的に引き起こす可能性があります。,
小麦粉を正しく保管する方法
小麦粉の品質を維持するために、これらの四つのヒントに従ってください。
- 元の小麦粉の包装を開けたら、小麦粉を気密ガラス容器または再密封可能な冷凍庫バッグに移します。
- あなたの小麦粉を乾燥させてください。 水分は小麦粉の最悪の敵です。
- 小麦粉を冷暗所、好ましくはパントリー、冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 冷凍お麦粉まで、品質の維持になります。,
- 小麦粉を冷蔵庫または冷凍庫に保管するときは、小麦粉が他の食品や製品から水分や臭い、風味を吸収するのを防ぐために、重
昔から単に粉にされた穀物や種子から、私たちは今、皆のために様々な小麦粉を持っています。 小麦粉は今でも台所の外で使用されている–髪とスキンケア、クリーニング、天然のアリ忌避剤など！ チェックにこれらの驚くべき使用の小麦粉の周りに家に入れます。
