彼らは悪くならないようにジャガイモを保存する方法

腐ったジャガイモの匂いは一度だけで、決して忘れられません。 私はある夏にこれを不幸な方法で学び、二度とそれを起こさせないことを誓いました。, 確かに、私のわがままなポテトはしばらくの間隠されていた。 それでも、私は頻繁に私が週かそこらを前もって購入した3ポンド袋に、spudsを柔らかく、しわを寄せ、緑、または発芽することを見つけるために回った。

明らかに、私はそれらを正しく保存していません。 私は私の台所で持っている他に何に応じて、私は暗いコーナーまたは窓の近くのバスケットのいずれかでそれらを投げる。 結局のところ、これらは両方とも悪い考えです。

tatersが緑色に変わる理由は、ほとんどの植物が緑色に変わる理由と同じです：クロロフィル。 私の台所のライトはその化学反応を行くことを得る。, 逆に、私が私の台所の流しの近くの暗いコーナーにそれらを置くとき、私は暗く、湿った成長する環境を模倣している—従ってそれらは芽を出す。 両方のプロセスは、彼らがしわ（そして最終的に腐敗）を開始する理由である、内部からジャガイモを枯渇させます。

解決策は、それらを涼しく乾燥した暗い場所に保管することです。 ストーブや暖房の通気口の近くではないように冷やしてください（冷蔵庫ではありません）。 流しの近くにないし、忘れられないところで十分に頻繁にされる食器棚か食料貯蔵室のように乾燥し、暗い。 換気され、乾燥した地階はまたよい選択である。,

ビニール袋に入っている場合は、塊茎を上を開いた紙袋、バスケット、またはメッシュ袋に移して呼吸できるようにします。 密閉容器は水分を促進し、その終焉を早めるでしょう。

ジャガイモは、これらの他の食品が放出する熟成ガスのために、タマネギ、熟したアボカド、またはバナナのような食品と共存すべきかどうかについ しかし、保管、ジャガイモ食べるのもこの熟成剤、エチレンガスを抑制することが確認されてい萌芽., 私は頻繁にタマネギと私のジャガイモを保存するので、バナナの近くに—と私のジャガイモは悪くなる傾向がある—私はこのストレージ戦術が最良の これからは賭け金を賭けて独房に閉じ込めておくと思う

テイクアウト？ それらを冷静に保つ。 それらを乾燥させておく。 それらを暗く保つ。 それらをソロに保つ。 お買いをご家族でリアルに食べます。 だが必要な方じゃがいっぱいに描かれ悪し、これらの22のレシピのためのポテトサラダです。,

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