自然界で利用可能な最強の味の一つは、アニス アニス植物（Pimpinella anisum）は、甘草を連想させる風味を持つ南ヨーロッパと地中海のハーブです。 植物は白い花のレースの葉そして豊富と魅力的で、ふさふさした装飾用のハーブとして育ちます。 ハーブガーデンで成長しているアニスは、カレー、ベーキング、香りのリキュールのための種子の準備ができています。
アニス植物とは何ですか？,
アニスの花は、アン女王のレースのようなウンベルで生まれています。 種子は植物の有用な部分であり、キャラウェイまたはニンジンの種子に似ています。 アニスを育てることは容易であり、羽のような葉はわずかに紫色の茎で耐えられます。 ちょうど2フィートの背の高い下で成長する植物は、少なくとも120日の暖かい生育期を必要とします。
アニスはヨーロッパやアジアの多くの国で広く栽培されていますが、米国では重要な作物ではありませんでした。 その楽しい外観と香りのために、今ではアニスを栽培する多くの庭師がいます。,
成長するアニス
アニスは6.3-7.0のかなりアルカリ性土壌pHを必要とする。 アニスの植物は完全な太陽と水はけの良い土壌が必要です。 雑草、根および他の残骸がない準備された種子ベッドに種子を直接播種する。 成長するアニスは、植物が確立されるまで定期的な水を必要とし、干ばつの期間に耐えることができます。
アニス植物は、花が種子に行くときに月から月に収穫することができます。 古い花から落ちる種のために十分に乾燥するまで紙袋の種の頭部を救って下さい。 春の播種まで、種子を冷暗所に保管してください。,
アニスを植える方法
成長するアニスは簡単なガーデニングプロジェクトであり、多くの用途のための種子を提供することができます。
アニス種子は小さく、屋内植え付けのための種子注射器で播種するか、または外植えのために砂の中に混合する方が簡単です。 土壌の温度は、アニスを植える方法のための重要な考慮事項です。 土壌は実行可能であり、最高の発芽のためには60F./15C.でなければならない。 足あたり2-3種子の割合で離れて行2-12フィートの種子をスペースします。 よく耕された土の種の½のインチを深く植えなさい。,
彼らは6-8インチの高さになるまで週二回出現後の植物に水を注ぎ、その後徐々に灌漑を減らします。 月に開花する前に窒素肥料を適用します。
アニスの使用
アニスは、料理や薬効を持つハーブです。 それは消化が良い援助および呼吸の病気を助けるためです。 食糧および飲料のその多数の使用は国際的な料理の広い範囲に及ぶ。 東欧地域において使用するのではなく、広く、リキュールなどのAnisette.
種子は、一度粉砕されると、石鹸、香水およびポプリに使用される芳香油をもたらす。, 将来の調理に使用するために種子を乾燥させ、しっかりと密閉された蓋をしたガラス容器に保管してください。 ハーブの多くの用途は、アニス植物を成長させる優れたインセンティブを提供します。