キャッツアップとケチャップの違いは何ですか？

それはケチャップ対catsupに来るとき、あなたは今まで二人の違いを熟考し、氏バーンズの瞬間を持っていましたか？ まあ、スポイラー警告：彼らは一つと同じです。 そうです、ケチャップとキャッツアップの違いはありません、ボトルのスペルのために保存してください！,

技術的に（”オックスフォード英語辞書”あたり）、両方の単語は、”キノコ、クルミ、トマトなどのジュース”から作られた任意のソースに適用することができます。 そして香辛料として使用されて、”そしてそれらは通常ラベルで示される主要な原料と修飾される(すなわちハインツのトマトのケチャップ)。

ケチャップ

ケチャップは、ハンバーガー、ホットドッグ、フライドポテトの潮吹きに最適なすべてのアメリカの成分のように思えますが、最愛の調味料 Ke-tsiapは、17世紀の中国で人気があった発酵魚をベースにしたソースでした（魚醤はベトナムから来ました）。, イギリスの船員は18世紀にke-tsiapのための好みを得、続いて人々がそれといじり、共通の西部の原料とのそれを作り直すことを試み始めたイギリスに

18世紀のイギリスで出版された初期のレシピは、”インゲン豆、キノコ、アンチョビ、クルミ”と呼ばれていました。,”その後、調味料はアメリカの植民地に広がり、そこでトマトが加えられました。 トマトケチャップのための最初の知られていた調理法はアメリカの科学者および園芸のJames Measeによって案出され、1812年に記録された;それはトマトのパルプと共にブランデーおよびスパイスを含んでいたが、私達が年70プラスポンドの率で今日消費するトマトのケチャップのような砂糖か酢は含まなかった。

Catsup

OEDによると、ソース名の最も古い西洋化されたスペルは実際にcatchupであり、最初の引用は1690年に登場しました。 次にケチャップが登場したのは1711年、ついにキャッツアップが登場したのは1730年であった。, ケチャップの巨人ハインツは、もともと彼らの製品のスペルとしてcatsupと一緒に行きましたが、その後、現在の”catsup”のバリエーションを使用していた競争から目立つように1880年代後半に現在の標準的な”ケチャップ”に変更しました。

しかし、あなたはそれを綴ります,別に独自の権利で美味しい調味料であることから,それはまた、複雑な甘い追加するために素晴らしいです,香ばしいです,そして他の料理にピリッと味,下のもののような.

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マリーローズソースとスモーキーグリルエビ

マリーローズソースは、ケチャップ、マヨネーズ、ブランデー、ウスターシャーソース、レモン汁、ホットソースの英国の調合です—そして、それは素晴ら シーフード、フライドポテト、または焼かれた野菜のためのすくいとしてそれを使用しなさい、サンドイッチおよびハンバーガーのそれを汚しなさい、スプーンを離れ 弊社からのゴミ焼き海老とマリーローズソースのレシピです。,

Turkey Chipotle Meatloaf

プレーンケチャップで窒息あなたの退屈な古いミートローフサンドイッチを超越し、ベーコン、チポトレ、スモークパプリカと混合し、代わりに大胆なケチャップチポトレソースでガラス張りこの信じられないほど風味豊かな七面鳥のミートローフを使用してください。 サンドイッチに余分ベーコンのストリップ(および多分チェダーチーズ)を加えて自由に感じなさい。 私たちの七面鳥チポトレミートローフのレシピを取得します。,

Easy BBQ Baby Back Pork Ribs

ケチャップは、あらゆる種類のバーベキューソースの古典的なベースであり、これはダークブラウンシュガー、糖蜜、サイダービネガー、ニンニク、パプリカ、チリパウダー、ウスターシャーソースもあります—プラス、肋骨は柔らかくなるまでローストされる前に、さらに多くのスパイスでこすられています。 それらはソース、煙およびcharの最後の仕上げのためのグリルにオーブンから動く。 私たちの取得やBBQベイビーバックポークリブレシピです。,

カクテルソース

瓶詰めカクテルソースは大丈夫ですが、あなた自身を一緒に投げるのは本当に簡単です。 あなたが必要とするのは、ケチャップ、西洋わさび、レモン汁、タバスコ、黒コショウだけです。 そして、それに浸すために冷たいエビをたっぷり。 私たちのカクテルソースのレシピ

Easy Slow Cooker Baked Beans

あなたはあなたのホットドッグにケチャップをしたくないかもしれませんが（特にシカゴ出身の場合）、あなたはあなたのスロークッカーベイクドビーンズで一緒に行きたいと思うでしょう。, これらは実質的に楽ですが、深くおいしいです—そして一日か二日後にさらに良い味。 私たちの取得やすいガスや感謝祭の七面鳥料理には欠かいます。

蜂蜜、バーボン、糖蜜ソースとスモーキーこすった手羽先

クリス*サントスからこのレシピは、翼を作るための細かい方法です。 甘く、スパイシーで、スモーキーな調味料が肉に擦り込まれ、ケチャップ、糖蜜、バーボン、蜂蜜、サイダービネガーで味付けされた店で買ったバーベキューソースから簡単で粘着性のある釉薬が作られています。, クリスのスモーキーなこすった手羽先と蜂蜜、バーボン、糖蜜ソースのレシピを入手してください。

Chicken Sloppy Joes

子供の頃のお気に入りは、牛肉の代わりに挽いた鶏に加えて、余分な風味と栄養価のためにいくつかのソテー野菜で更新されますが、甘くてピリッとしたケチャップベースのソースがたくさんあります（そして必然的に、あなたのシャツの上に）。 私たちのチキンずさんなジョーズのレシピを取得

ケチャップチャーハン

ケチャップは、その起源を考えると理にかなって炒め物の多くに潜入します。, この日本人のお気に入りは、超シンプルで素早く作ることができますが、ケチャップの複雑さのおかげで驚くほどの味があります。 またはキャッツアップ、あなたがする場合。 ケチャップチャーハンのレシピを入手。

この投稿は、もともとNovember16,2009に公開されました。

からの写真を使用して、Chowingによるヘッダー画像。