ゴーに野菜のおかず
緑は本当にこの良いことができますか？? 私はこの料理を食べるたびに、私は緑の野菜のプレートを楽しんでいるどのくらい驚いています。 ガイラン（別名中国のブロッコリー）と香ばしいオイスターソースの組み合わせは、天国で作られたマッチであり、理由のための古典です。
あなたは上に霧雨オイスターソースとプレート上の蒸しガイランの長い茎と中国のレストランの料理に精通しているかもしれない、これは良い除いて, あなたはそれについて優雅にしようとしながら、ガイランの全体の茎を食べようとする必要はありませんので、それはすべてカットだ（それは起こらな そして、炒めているので、ソースの風味が野菜に吸収され、余分な風味豊かになります。 柔らかい、分厚いニンニクの部分は言及していない、それらはサンデーの桜です！
歯ごたえのあるGai Lanを防ぐ
中国のブロッコリー、特に古いものは歯ごたえがありますが、これは問題ではありません。, ビデオに示されているように、あなたは（あなたはまだ素敵な大きな作品を得るので、バイアスに）任意の厚い茎を薄くスライスし、その後、あなたは”tは、一部
葉のために、彼らは再しおれるまで、あなただけのそれらを調理し、すぐに熱からそれらを削除することを確認してください。 長い時間のためのガイランを調理すると、超しおれと歯ごたえのある葉を作る傾向があります。
チュートリアルビデオを見てください！,
すべての私のレシピは、ブログ記事に記載されていない余分なヒントとステップバイステップのビデオチュートリアルが付属していますので、あな ありがとう！,nfacebook facebook iconprint print iconsquares squares squares icon
成分
- 300g gai lan(中国のブロッコリー)
- 6-7クローブニンニク
- オプション:1-2タイの唐辛子あなたはそれがスパイシーにしたい場合
- 大さじ1オイスターソース(最初の成分として”オイスターエキス”をリストし、良質のオイスターソースを使用してください)
- ½大さじ醤油
- 大さじ1水
- ½小さじ砂糖
- ½-½小さじ挽いた白または黒コショウ、または味に
- ジャスミンライス
注：私はブロッコリーニがガイランのために良いサブ, 私は茎を縦に半分に切り、次に水平に半分に切るので、中華鍋で素早く調理します。
私が使用する食材やキッチンツール
指示
- 厚いガイランは薄いスライスに鋭いバイアスで茎を切ります。 より薄い茎は2インチの部分に切り刻むことができる。 あなたが葉に到達したら、一口サイズの塊にそれらをカットします。 茎と葉を分離したままにしておきます。
- 唐辛子を使用する場合は、乳鉢と乳棒を使用してペーストにそれらをポンドします。 それがすべてのニンニクとパウンドだけでものを見て”粉砕”(ビデオ)., また、ニンニクと唐辛子を大まかに切ることもできます。
- 小さなボウルに、オイスターソース、醤油、砂糖、水を混ぜ合わせ、混ぜ合わせます。
- 中華鍋で、軽い金色になるまで分かそこらのための中弱火で少し油でニンニクを炒めます。 あなたはニンニクが柔らかくし、油に風味を注入する時間を持っていることを望むようにドン”tは高熱を使用しています。
- ガイランの茎を加え、中火にして約30-45秒間煮る。
- 熱を高くして、すぐにガイランの葉、ソース、白コショウを加え、約30-45秒間だけ調理します。, 葉がほとんどしおれて見えたら、すぐに熱から削除します。 煮過ぎないでください、残熱はさらに葉を萎縮させ、あまりにも多く調理すると葉も歯ごたえがあります。
- すぐにジャスミンライスを添えてください。 楽しむ！li>
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