チキンパテ

チキンパテレシピ

あなたは挽いた鶏を愛するなら、あなたはこの非常に、ジューシーでしっとりと健康なチキンパテレシピを愛するつもりです。

鶏肉はよく味のちょうど完璧なバランスで味付けされています。, それは口の中でジュースが実質的に破裂するので、しっとりしています。

そのまま、または照り焼きソースなどのディッピングソースでお召し上がりください。 これらは、これまで最高のチキンパテです！

チキンを作る方法パティ?

自家製チキンパテは非常に作りやすいです。, それらは以下の成分で作られています：

• 挽いた鶏、90％の脂肪で10％の赤身。
• ネギをみじん切りにしました。
• ワインを調理します。 私は日本のみりんや甘い米のワインを使用しました。
• ごま油をトーストしました。
• それは少しスパイシーにするためにカイエンペッパー。
• 塩とコショウ。

パテの混合物を作るには、すべての成分を一緒に混ぜるだけです。 チキンパテを形作るには、両手を水で濡らします。

アイスクリームスクープですくい上げ、挽いた鶏の混合物をボールに形作り、手で平らにし、少しの油で炒める。,

クックのヒント

最高のチキンパテはジューシーでしっとりする必要があります。 しかし、コストコ、フォスターファームなどのほとんどの店で買ったパテは、すべてパン粉で、乾燥していて無味です。

これまで最高の自家製チキンパテのために、以下の私の料理のヒント、テクニックと秘密に従ってください。

• 材料にパン粉やパン粉を使用しないでください。 パン粉は地鶏の自然なジュースを浸し、パテを粒状の食感で乾燥させます。 パン粉とパテに、余りに塗らないで下さい。,
• 浅い食用油のほんの少しでフライパンにパテを炒めます。 揚げないでください。
• 鶏ひき肉の混合物に調理ワイン（白ワインまたは日本の甘い米ワイン”みりん”を使用することができます）大さじ1を加えます。 これにより、パテはジューシーな味で破裂していることが保証されます。

よくある質問

オーブンでチキンパテを焼くことはできますか？

はい、オーブンでパテを焼くことができます。 私は425fを8分間推奨します。

どのようにチキンパテを提供するには？

パテを提供する方法はたくさんあります。, パテをそのまま食べたり、照り焼きソースなどのディッピングソースと一緒に食べることができます。

もう一つの好きな方法は、ハンバーガーパン、ミニスライダーパンやパンのスライスで、チキンパテサンドイッチにそれらを作ることです。

生のチキンパテを凍らせることはできますか？

はい、あなたは確かにすることができます。 パテに成形した後は、アルミホイルやラップでしっかりと包むことができます。

冷蔵庫で数週間まで凍結する。 調理するには、調理する前に室温でパテを解凍する。

調理した後に凍結することもできます。 提供する前に電子レンジで再加熱するだけです。,

私は他のタンパク質を使用することはできますか？

はい、できます。 挽いた七面鳥、牛肉または豚肉を使用することができます。 他の大きい選択はサーモンパテを作るサーモンである。

一食当たりどのように多くのカロリー？

各チキンパテは一食当たり127カロリーしかありません。 それは低カロリーおよび非常に健康である!

このレシピで何を提供するのですか？

サラダや野菜などのおかずと一緒にこの料理を提供しています。 健康的な食事と簡単な平日の夕食のために、私は次のレシピをお勧めします。