ジャガイモを焼く方法

ジャガイモを焼く方法のための完璧な方法を探していたなら、私はふわふわの中心とサクサク、塩辛い皮で完全に焼いたポテトを作るための私のガイドを持って来るために喜んでいます。,

ここでは私のお気に入りのジャガイモのレシピのいくつかは、：古典的なスカラップポテト、インスタントポットロードベイクドポテトスープとベーコン

ジャガイモを焼く方法

ジャガイモを焼くことはロケット科学だとは思わないかもしれませんが、誰もが知って だからこそ、私は完璧にジャガイモを焼く方法のための私の最高のヒントを収集し、共有したかったのです—私たちはここで乾燥した、もろい内部やどろ, 実際、私ものであることを確信している*ぴ*焼き芋は、少しニュアンスがカリカリと塩分の外観と、ふわふわ、しっとります。

それが良い時間のあなたのアイデアのように聞こえるなら、あなたはこれらのヒントを好きになり、私と同じようにいつもそれらを使用します。 実際には、私は少なくとも月に一度私の家族に前菜として焼いたジャガイモを提供しています！ 彼らはしばしばおかずとしてキャストされますが、適切な選択（大きく、より良い）とトッピング（そこにいくつかのタンパク質と野菜を得る）で、家族全員がカスタマイズを楽しむことができる簡単で美味しい夕食のために作られています。,

完璧に焼いたポテトはどのように見えますか？

インテリアは完全にふわふわで軽いはずですが、肌はクリスピーで塩味がある必要がありますが、焼かれていません。 （それは細い線です！）

ベーキングに最適なタイプのジャガイモは何ですか？

Russetsは、一般的に、私たちが望む内部の素晴らしいふわふわの質感に役立つ、素敵で鮮明な得ることができる厚い皮と高い澱粉content有量のために、ベーキングのための最高のジャガイモと考えられています。,

私はジャガイモの皮を刺す必要がありますか？

あなたがそれを刺さなければ、私は個人的にジャガイモが爆発することを経験したことはありませんが、水分の一部が逃げるのに役立つと思 （更新月2020、私は完全にベイクドポテトEXLPODEを持っていました！!!! 私は私が言ったことを取り戻す、それらのジャガイモを突く、それはクリーンアップする混乱だったと私はオーブンのドアがシャットダウンされたとき)

なぜ私はちょうど電子レンジでジャガイモを固執すべきではありませんか？,

電子レンジは食べ物を再加熱するのに適していますが、非常に不均一に加熱され、熱が高すぎて圧力がかかりすぎて構築されません。 ジャガイモの細胞壁は実際に壊れた細胞壁を一緒につける澱粉の分子を破烈させ、解放します。 （参照？ それはあなたが考えるよりも少し科学です！）これは中間で粘着性である不均等に調理されたポテトで起因する。 ヤック だから、それはピンチで行うことができますが、私はすべての時間のためにお勧めしません。

なぜあなたは箔をスキップしますか？,

箔は熱を閉じ込め、本質的にそれを焙煎する代わりにジャガイモを蒸します。 そして、私を信じて、あなたはそれがローストしたいです。

ジャガイモを焼く前に油を磨いてみませんか？

箔のように、油は障壁として作用し、蒸気は同じものを放出することはできません。 ジャガイモが調理された後に油を加え、それをさらに10分間焼くことによって、あなたはカリッとしているが焦げていない最も美味しい皮に終わる。, 私はまた、バターの水がカリカリの代わりに肌をねっとりさせ、バターが高温で簡単に燃えるので、バターを使用しないことをお勧めします。

私は別の料理で私のジャガイモを焼きたい場合はどうなりますか？

このような素晴らしい質問！ 私はいつもこれをやっています。 私は頻繁に私の好みの鶏の足の調理法の鍋を作り、それの横のポテトを焼く。 で焼き上げのジャガイモまでの登録と205 212°Fの中で、石油、焼くと10分程。, 安い即刻読まれた温度計と容易に内部温度を点検できます。

あなたはジャガイモをどのくらい焼くのですか？ どの温度でジャガイモを焼くのですか？

あなたのジャガイモが中型、約5から8オンスなら、ここにさまざまな温度でそれらを焼くかどの位についてある:

45分400の摂氏温度
60分350の摂氏温度
90分325の摂氏温度

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