あなたの家で準備されたほぼすべての主要な料理でこのスパイスを見たでしょう。 そして、それは理由のためにそうです–カルダモンの利点は計り知れません。
この記事は、カルダモンがあなたの人生をより良くする多くの方法をカバーしています。 読み続ける！,
目次
- カルダモンとは何ですか
- カルダモンの種類は何ですか
- カルダモンの歴史は何ですか
- カルダモンの栄養プロファイルは何ですか
- カルダモンの健康上の利点は何ですか
- 髪のための利点は何ですか
- 髪のための利点は何ですか
- カルダモンとは何ですか
- カルダモンとは何ですか
- カルダモンとは何ですか
- 髪のための利点は何ですか
- カルダモンとはどのようなものですか
- —–, コリアンダー–比較とは何ですか
- 料理にカルダモンを使用する方法
- カルダモンを選択して保存する方法
- このスパイスについてのすべてのクールな事実
- カルダモンを購入する場所
- カルダモンは副作用がありますか
カルダモンとは何ですか？,
ヒンディー語で”Elaichi”、マラヤーラム語で”Aelakka”、タミル語で”Elakkai”、テルグ語で”Yelakulu”、カンナダ語で”Yalakki”、グジャラート語で”Ilaychi”、ネパール語で”Hrdaya rōga”、アラビア語で”Huba alhal”として一般に知られている–カルダモンは、Zingiberaceae科に属するいくつかの植物の種子から作られたスパイスである。
スパイスは、インド、ブータン、ネパール、インドネシア原産です。 カルダモンポッドは小さく（それは彼らが認識される方法です）、断面が三角形で、スピンドルとして形作られています。,
スパイスの女王と呼ばれる、カルダモンは、世界で第三の最も高価なスパイスです–サフランとバニラだけで上回りました。 そしてそれだけでなく、このスパイスは異なる種類でも提供されます。
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カルダモンの種類は何ですか？
緑と黒のカルダモン-二つの主要なタイプ。
緑色のカルダモンは、真のカルダモンとしても知られており、最も一般的な品種です。 これはインドからマレーシアに分布する。
- これは、甘い料理と香ばしい料理の両方を味わうために使用されます。,
- それはまた、その香りのために豊富なカレーおよびミルクベースの調製物に加えられる。
- 紅茶とコーヒーもカルダモンで味付けされています。
黒いカルダモンはヒマラヤ東部の原産であり、主にシッキム、ネパール東部、およびインドの西ベンガル州の一部で栽培されています。 それは茶色でやや細長いです。
- それはカレーやビリヤニのような香ばしい料理でのみ使用されます。
- それはまた、ガラムマサラ（スパイスのブレンド）に不可欠な成分です。,
- 暗褐色の種子は、その医薬的価値で知られています–特に、その栄養成分（揮発性油、カルシウム、鉄など）のためにそうです。).
我々はまた、挽いたカルダモンを持っている–これは、スパイスがカルダモン粉末を得るために粉砕されたときに得られるものに過ぎません。
このスパイスには興味深い歴史があります。
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カルダモンの歴史は何ですか？
カルダモンの使用は少なくとも4,000年にさかのぼります。, 世界最古のスパイスの一つと考えられ、古代エジプトではその薬効のために、さらには儀式や防腐の一部として使用されました。 そして、ローマ人とギリシャ人は、その刺激的な香りのためにこのスパイスを ヴァイキングは旅行中にそれを発見し、それをスカンジナビアに持ち帰った。
今日の時点で、グアテマラは世界でこのスパイスの最大の生産者です。
スパイスはもともと南インドの西ガーツから来ていると考えられています。,
これはすべて、カルダモンの中にあるものほど重要ではありません。
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カルダモンの栄養プロファイルは何ですか？
| 原理 | 栄養値 | RDAの割合 |
|---|---|---|
| エネルギー | 311Kcal | 15.5% |
| 炭水化物 | 68.47g | 52.5% |
| タンパク質 | 10.76g | 19% |
| 総脂肪 | 6.,7 g | 23% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Dietary Fiber | 28 g | 70% |
| Vitamins | ||
| Niacin | 1.102 mg | 7% |
| Pyridoxine | 0.230 mg | 18% |
| Riboflavin | 0.182 mg | 14% |
| Thiamin | 0.198 mg | 16.,5% |
| Vitamin A | 0 IU | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 35% |
| Electrolytes | ||
| Sodium | 18 mg | 1% |
| Potassium | 1119 mg | 24% |
| Minerals | ||
| Calcium | 383 mg | 38% |
| Copper | 0.383 mg | 42.5% |
| Iron | 13.,97 mg | 175% |
| Magnesium | 229 mg | 57% |
| Manganese | 28 mg | 1217% |
| Phosphorus | 178 mg | 25% |
| Zinc | 7.47 mg | 68% |
And now, we head to the benefits.
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What Are The Health Benefits Of Cardamom?
Cardamom helps improve digestive health and prevents certain serious ailments like cancer., また、糖尿病の治療に役立ち、うつ病に対処するのに役立ちます。 あなたは通常、あるいは不思議な利点を利用するために（またelaichiミルクと呼ばれる）カルダモンミルクを取るようにあなたの食事にカルダモンを含め
1. 消化の健康を改善します
インドの研究によると、カルダモンは、味だけでなく、消化を強化するためだけでなく、料理に使用することができます（1）。 スパイスはまた、そのantioxidantおよび抗炎症特性（与えられた代謝を刺激する2）。,
カルダモンはまた、さらに消化と適切な脂肪代謝（助け、胃の中の胆汁酸の分泌を刺激することが知られている3）。 スパイスはまた酸の還流、胸焼け、下痢、等のような他の胃腸の病気を防ぎます。
2. 心臓の健康を促進します
そのantioxidant特性は、心臓の健康を促進することができます。 カルダモンには、コレステロール値の低下を助け、心臓の健康を高める栄養素である繊維も含まれています。,
スパイスはまた血圧レベルを下げることができます–そしてこれは心臓に利益をもたらします。 単にコリアンダーのティースプーンと絞りたての桃ジュースのカップと一緒にカルダモンのピンチの調合を持っています。
黒いカルダモンは、心臓の健康に関しては緑色のいとこよりもはるかに優れているようです。 虚血性心疾患患者に対して行われたある研究では、血漿脂質プロファイルおよびantioxidant状態および線維素溶解活性（血栓が成長して問題を引き起こすのを防ぐプロセス）が黒いカルダモンの摂取後に良好になっていた（4）。,
ハーバード大学医学部の報告書によると、カルダモンは、心臓の専門家は、通常、彼らのディナー（に含まれる成分の一つである5）。
3. がん予防におけるエイズ
カルダモンは、天然のがん治療としての可能性を示しています。 いくつかの動物研究は、スパイスが癌形成を予防、遅延、さらには逆転させるために使用できることを示している。
あるサウジアラビアの研究によると、カルダモン粉末の投与は腫瘍の発生を減少させた（6）。, カルダモンはまた、癌細胞の増殖を阻害し、それらの死を促進する一般的な炎症を減少させる。 別のサウジアラビアの研究では、カルダモンは前胃癌を治療する可能性があると述べている。
スパイスはまた、マウス（化学的に誘導された結腸直腸癌に望ましい効果を示していた7）。
4. 利尿特性を有する
カルダモンは、高血圧、心不全、およびてんかん（の場合に利益をもたらすことができる利尿特性を有する8）。 カルダモンのこれらの利尿特性はまた、解毒を助ける。
5., うつ病と戦うのに役立ちます
健康報告書によると、カルダモンは確かに人々がうつ病に対処するのを助けることができます。 ちょうどカルダモンの少数の種を粉にし、あなたの毎日の茶と共に水のそれらを沸かしなさい。 より良い結果を得るために定期的にお茶を飲む（9）。
6. 喘息の戦い
カルダモンは、喘鳴、咳、息切れ、胸の圧迫感などの喘息症状との戦いに役割を果たしています。 スパイスは肺内の血循環を高めることによっ それはまた粘膜をなだめることによって関連の発火を戦う。,
別のレポートは、グリーンカルダモンは、喘息、気管支炎、および他の多くの呼吸器の問題（治療に使用することができることを言う10）。
7. 糖尿病の治療におけるエイズ
カルダモンは、マンガンが非常に豊富である–糖尿病のリスクを下げることができるミネラル。 しかし、この側面では、より多くの研究が必要です。
8. 口腔健康を改善します
カルダモンは、口腔健康を高める抗菌特性を有しています。 一般歯科のヨーロッパジャーナルによると、カルダモンは連鎖球菌ミュータンス（のような口腔病原体から保護することができます11）。, カルダモンの辛味は唾液流を刺激することさえあり、これは虫歯を予防するのに役立ちます。
カルダモンはまた口臭の処理でよく働くことができます。 あなたはアニス、カルダモン、およびフェンネルの種子を含むスパイスの混合物を取る場合は特に–口臭はもう問題ではないだろう（12）。
9. 食欲を高める
あるポーランドの研究では、食欲不振の治療にカルダモンを使用することを強調している（13）。 でもカルダモン油は、食欲刺激剤（として使用することができる14）。,
カルダモンはまた、ヒストプラスマ症の治療を助けることができる–症状の一つは、食欲不振（である状態。15）。
10. 血圧レベルを下げます
インドの研究によると、カルダモンは効果的に血圧を下げます（16）。 できなどのカルダモンをごスープや煮込み料理や焼き目をしており血圧レベルを有することができます。
11. 性的健康を改善します
カルダモンは実績のある媚薬です。, スパイスはcineoleと呼ばれる混合物で豊富であり、カルダモンの粉のちょうど小さいピンチは神経の興奮剤を解放し、あなたの情熱に燃料を供給できる。
カルダモンはインポテンスを治療することもできるという報告もあります。 さらなる研究が保証されています。
12. しゃっくりを治療することができます
カルダモンは筋肉弛緩特性を有し、これらはしゃっくりを和らげるのに役立ちます。 あなたがする必要があるのは、お湯にカルダモン粉末のティースプーンを追加することです。 それを約15分間急にしましょう。 ひずみとゆっくりと消費する。
13., 喉の痛みを治療するのに役立ちます
カルダモン、シナモン、黒コショウの混合物は、喉の痛みを治療するための驚異を働かせることができます。 カルダモンが喉の痛みを和らげ、苛立ちを減らす間、シナモンは抗菌性の保護を提供する。 そして、黒コショウは、二つの成分の生物学的利用能を向上させます。 あなたは、カルダモンとシナモンパウダーのそれぞれ1グラム、黒コショウの125mg、蜂蜜の小さじ1杯を取ることができます。 すべての成分を混ぜ、混合物を一日三度lickめる。
カルダモンはまた悪心を減らし、嘔吐を防ぐために見つけられました。, ある研究では、カルダモン粉末を与えられた被験者は、吐き気の頻度および持続時間が少なく、嘔吐の頻度が少なかった。
14. 血栓を防ぎます
インドの中央食品技術研究所によると、カルダモンには血栓を和らげるいくつかの成分が含まれています。 しかし、はい、この面では十分な研究が欠けています。
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皮膚のための利点は何ですか？
カルダモンの皮膚の利点は、その抗菌性およびantioxidant特性に起因する可能性があります。, のスパイスを扱う皮膚アレルギー性皮膚の色. また、皮膚を清潔にするためのツールとして使用することもできます。
15. 顔色を改善します
カルダモンの利点の一つは、それがあなたにきれいな肌を与えることができるということです。 従ってカルダモンの精油は傷を取除くことで助け、より公平な外観を与える。
あなたはカルダモンまたはその精油を含むスキンケア製品を購入することができます。 または、カルダモンパウダーを蜂蜜と混ぜてフェイスマスクとして適用することもできます。
16. 血液の循環を改善します
カルダモンは、強力な抗酸化物質であるビタミンCが含まれています。, それは体全体の血液循環を改善します。 また、スパイス中の植物栄養素の多くの層は、血液循環を改善することができ、常に皮膚の健康を高めます。
17. 皮膚アレルギーを扱います
カルダモン、特に黒い品種は抗菌性を持っています。 患部にカルダモンと蜂蜜のマスク（カルダモンパウダーと蜂蜜の混合物）を塗布すると、救済を与えることができます。
18. 香りを与える
カルダモンは、香りを与えるために化粧品によく使用されます。, 独特でぴりっとする、甘いにおいが原因で、カルダモンおよびカルダモンオイルは両方香水、石鹸、ボディ洗浄、粉および他の化粧品で使用されます。 オリエンタルスタイルの香水やその他の香りの製品は、しばしば他の精油に加えて成分としてカルダモンを使用します。
19. 皮膚に治療上の利点を提供しています
カルダモンは、その治療効果のおかげで、皮膚を落ち着かせ、落ち着かせるために防腐および抗炎症目的のためのスキンケア製品に使用することができます。 香水に加えられたとき、それは感覚を刺激できます。, 顔の石鹸は皮に暖まる感覚を与えるのにカルダモンを使用します。これらの化粧品のカルダモン治療の理由としてアロマセラピー製品です。
20. 偉大なマスキング剤として動作します
カルダモンの強い香りは、不快な臭いを追い払うことができます。 これは、特定の機能を果たすが、特定の成分を含めることにより魅力のないにおいをするトナーなどの化粧品に大きな追加になります。 カルダモンは、化粧品の利益を維持しながら不快な香りをマスクするために、これらの製品に添加されます。
21., オファーリップケア
カルダモンエッセンシャルオイルは、多くの場合、油の味を付与し、唇を滑らかにするために（例えば、リップバームなど）唇に適用さ
あなたが寝る前にあなたの肌にオイルを塗るだけで、朝に洗い流すことができます。
22. あなたが明確な肌を達成するのに役立ちます
黒いカルダモンは、それ以外の場合はお肌に害を与える可能性のある毒素を洗い流すのに役立 黒いカルダモンをかみ砕くことはあなたの体を解毒し、従ってより明確な皮を与える。
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髪のための利点についてはどうですか？,
カルダモンは、改善された髪の成長と特定の頭皮の問題の治療に貢献することができます。
23. あなたの頭皮に栄養を与えます
カルダモンのantioxidant特性、特に黒いタイプは、あなたの頭皮に栄養を与え、その健康を改善します。 スパイスはまた、毛包に栄養を与え、髪の強さを高めます。 所望の結果を達成するために、カルダモン水で髪を洗うことができます（粉末を水と混合し、シャンプーの前に使用する）。
スパイスの抗菌性は、もしあれば頭皮感染症を治療することさえあります。
24., 髪の健康を向上させます
これは与えられたものです。 改善された頭皮の健康は、最も頻繁により強く、より良い髪を意味します。 スパイスはあなたの毛の根を強化し、あなたの髪に輝きと光沢を提供します。
これらは利点でした。 シンプルなスパイスは、あなたが定期的にそれを取るならば、あなたの健康を変えること そして今、私たちは対処すべき重要な質問を持っています–カルダモンとコリアンダーの違いは何ですか？ まず、なぜそのような比較を気にする必要がありますか？,
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カルダモン対.コリアンダー–比較とは何ですか？
両者は同様の利点を持つスパイスです（これがこの比較に興味がある理由です）。 同様に、たとえば、二つは、高血糖、高血圧、および他の消化器系の問題を治療するために使用されています。 また、カルダモンとコリアンダーは、アーユルヴェーダで言及されている五つの消化スパイスの二つです。 他の三つは、クミン、ジンジャー、フェンネルです。
しかし、二つのスパイスが異なるいくつかの要因があります。,a2″>は冷却スパイスと考えられています
大丈夫です。, カルダモンに優秀な利点があることを確信しているので、いかに調理でスパイスを使用するか。
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料理にカルダモンを使用するには？
カルダモンは世界中で最も珍重されているスパイスの一つです。 それはカレー粉、dalsおよびmasalasからデザートおよび飲み物まで及ぶいろいろな皿の全体、また地面の形態で使用することができます。 種子を調理している間、彼らは揚げる前に他のスパイスでナイフや地面の裏で傷つけられるべきです。 原料としてカルダモンの使用法のための先端は次与えられる。,
- インドでは、カルダモンはガラムマサラ、ベジタリアンと非ベジタリアンの両方の料理で使用されるスパイスの組み合わせの主成分の一つです。 それはまた、インド料理で一般的に使用されるカレー粉の調製における重要な成分でもある。
- カルダモンは、その快適で爽やかな香りを付与するために紅茶またはコーヒーに添加することができます。 醸造する前にあなたの挽いたコーヒーにカルダモンを加え、次にクリームと甘くし、上でことができる。
- 全体の緑のカルダモンポッドは、pulaos、カレー、および熱い料理に追加されます。, シェルは、調理中に統合するように、それはその本質とさわやかな香りで料理を注ぎ込みます。 したがって、それはしばしばbiryanis、pulaos、およびケバブに香りを与えるために使用されます。
- 香ばしい料理のほかに、カルダモンはkheerやfirniのようなデザートだけでなく、gulab jamun、gajar ka halwaなどのお菓子に使用することができます。 その独特の風味を与えるために。 スカンジナビア諸国では、シナモンの代わりにあらゆる種類の甘いペストリーやパン料理の味付けに使用されています。
- 挽いたカルダモンの種子は、スープ、パテ、シチュー、ピューレ、および米料理のような風味の食品に使用することができます。, まもシーズを手作り豆、アイスクリーム、茶碗蒸しは、ふりかけて新鮮なフルーツ盛り付けたい方におすすめです。
- 鶏肉は蜂蜜、カルダモン、コショウでマリネすることができます。 その後、ストーブの上でローストし、美味しいカルダモンハニーチキンを準備するために焼くことができ
- あなたは、このようなグレープフルーツやオレンジなどの柑橘類で構成される柑橘類のフルーツサラダを準備し、蜂蜜でそれを甘くし、ライムジュースとカ
- スウェーデンのコーヒーパンは、ほんのり甘い酵母パンです。, それは一般的にカルダモンで味付けされ、編組または花輪の形をしたペストリーに作られています。
- レモンはカルダモンで保存することができます。 これらは、様々な料理に使用することができます。
- レモンを縦に四分の一に切り、茎を付けたままにします。
- 肉をコーシャの塩でこすり、ガラス瓶の底に塩の大さじを入れます。
- 塩、カルダモンポッド、湾の葉と交互にこの瓶にこれらのレモンの四分の一を置きます。li>
- レモンをカバーし、しっかりとカバーするのに十分ないくつかのジュースを注ぎます。, 混合物を約3週間放置し、
- 塩を混ぜるために毎日瓶を振ってください。 これらの保存されたレモンは、レモン汁で覆われた最大6ヶ月間冷蔵することができます。
- ラッシーはインドではかなり人気のある爽やかな飲み物です。 カルダモンの粉はlassiに明瞭な好みをそれに与えるために加えることができます。 カード、全脂肪乳、粉砂糖、カルダモンパウダーを組み合わせ、これらの成分をミキサーで2-3分間混ぜることによって準備することができます。 角砂糖を加えた後、メガネでそれを提供する。, カルダモンパウダーと刻んだドライフルーツでラッシを飾ることもできます。
- インドスタイルのバスマティライスは、カルダモンを含む全体のスパイスで味付けされた香ばしい料理です。
- あなたがする必要があるのは、それをカバーするのに十分な水を加えて、ボウルにいくつかの米を入れているだけです。
- 鍋に油を入れて中火で加熱し、シナモンスティック、カルダモンポッド、クローブ、クミンシードを加えます。
- 調理後、いくつかのみじん切りタマネギを追加します。 約10分間黄褐色になるまでソテーします。
- 米から水を抜き、鍋を数分間調理してかき混ぜる。, 塩と水を加える。 すべての水が吸収されるまで弱火で約15分間煮る。
- それを5分間放置し、提供する前にフォークで毛羽立たせます。 それはカレーやダル（レンズ豆）と一緒に提供することができます。li>
それはあなたがあなたの料理にカルダモンを使用することができますさまざまな方法です。 しかし、それを行う前でさえ、まずスパイスを選択して保存する必要がありますよね？
どうやってそれをするつもりですか？,
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カルダモンの選択と保存方法
選択
カルダモンのグランドシードとルースシードの両方がスーパーマーケットのスパイスセクションで利用できますが、ポッド全体は専門店で利用できます。
- カルダモンを購入するときは、甘い料理と香ばしい料理の両方に適した複雑な風味を持っているので、常に緑色のものを好みます。 さらに、全体のカルダモンポッドは地面のものよりも選択する必要があります。 緑色の色合いを持つ小さなサッカー形のポッドを探してください。 このような香りを組み合わせの松をします。,
- 粉砕されたカルダモンが必要な場合は、乳鉢と乳棒またはスパイスグラインダーでポッド全体から種子を粉砕することをお勧めします。 しかし、挽いたカルダモンは急速にその風味を失い、全体のスパイスは一年またはそれ以上のために強力なままです。
カルダモンは高価なスパイスであるため、コストを削減するために他のスパイスが粉砕カルダモンに加えられることがよくあります。 ポッドの開口部または種子の粉砕は、エッセンシャルオイルの急速な損失のためにカルダモンの風味および香りの迅速な損失を引き起こす。,
ストレージ
カルダモンの適切なストレージは、その味と香りを保持し、その貯蔵寿命を延ばすために最も重要です。
- 種子が露出または粉砕されると、それらは急速にその風味と香りを失うので、最良の方法は、ポッドの形でカルダモンを保存することです。
- カルダモンポッドは、涼しく乾燥した場所で気密容器に保管すると一年まで持続することができます。
- 乾燥したカルダモンのカプセルは直接日光からの湿気防止の容器で保たれるべきです。,li>
- 長期にわたる大量貯蔵のために、ポッドは木製の箱の中のポリエチレンによって並べられる麻袋で保たれるべきです。 これにより、ポッドの緑色が保持されます。 保管のためにカプセルを麻袋に入れる前に、完全に乾燥していることを確認してください。 バッグ内の水分は腐敗の原因となります。 さらに、水分や腐敗の兆候がないか定期的に検査する必要があります。
- 保管室は暗く、乾燥しており、清潔で涼しく、害虫がないようにする必要があります。 ポッドを害虫や昆虫から保護するために、蚊帳を窓に取り付ける必要があります。, それらはカルダモンの敏感な香りを台無しにするので強い臭いがする食糧、洗剤およびペンキから保たれるべきである。
わかりました。 今、あなたは正しい種類のカルダモンを選び、それを適切に保管する方法を知っています。 どのようにいくつかのおいしいレシピでスパイスを使用し
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どのようなレシピでカルダモンを使用できますか？
1., カルダモンスパイスティー
あなたが必要なもの
- グランドショウガ小さじ1
- グランドカルダモン小さじ1/2
- 小さじ1/8グランドクローブと黒コショウのそれぞれ
- 1シナモンスティック
- 2 1/2水カップ
- 2紅茶バッグ
- 2 1/2低脂肪ミルクのカップ
- 蜂蜜大さじ2
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- オレンジの皮大さじ2,ガーニッシュのために
方向
- 小さなボウルに,生姜を組み合わせます,カルダモン,クローブ,と黒コショウ. 脇に置いて
- 鍋を水で満たし、それを完全に沸騰させます。, ティーバッグとシナモンスティックを水に入れます。 スパイスの混合物をかき混ぜ、煮るために減らす。
- 深いお茶の味のために約5分間急いでください。
- ティーバッグとシナモンスティックを削除します。
- ミルクと蜂蜜を追加します。 お茶が十分に加熱されるまで煮る。 ミルクの形成からのかすを保つために穏やかにかき混ぜ続けて下さい。
- お茶をマグカップに注ぎ、オレンジの皮を振りかけます。
2., カルダモンハニーチキン
あなたが必要なもの
マリネのために
- 蜂蜜の大さじ4
- シェリー大さじ2
- 小さじ1グランドカルダモン種子とグランドコショウのそれぞれ
鶏のために
- 1チキン全体の部分にカット
- オリーブオイル大さじ2
- 1薄くスライスしたレモン
- 塩とコショウ
方向
- 鶏肉をマリネするために、蜂蜜を少し温め、シュレリー、カルダモン、コショウをかき混ぜる。, 大きなボウルにマリネと鶏肉を置き、マリネで鶏肉をコートします。 プラスチック製のラップでボウルを覆い、約30分間座らせます（室温で）。
- オーブンを390°Fに予熱する。
- 大きなフライパンで中火でオリーブオイルを熱する。 それが黄金になるまで約30秒間鶏肉を焼く。
- さて、レモンのスライスを焙煎鍋に置き、鶏の部分を上に置きます。 マリネでそれらを磨く。 塩とコショウで味付けする。 箔で覆う。
- オーブンに入れ、約30分間焼く。, ホイルを取り出し、さらに15分間焼き続けます。 鶏があまりにも暗くなる場合には、箔でテント。
- オーブンから取り出し、10分間休ませます。
- マッシュポテトや米を添えてください。li>
レシピは確かに素晴らしいです。 しかしカルダモンについての事実はスパイスについての全く新しい見通しを与える。
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このスパイスについてのクールな事実はありますか？
- カルダモンは1914年にグアテマラに初めて導入され、今日ではスパイスの最大の生産国です。,
- カルダモン、ウコン、ショウガは、同じ植物の家族（Zingiberaceae）に属しています。
- あなたは本当にカルダモンポッド（緑のカバー）を破棄する必要はありません。 それらをそのまま使用することができます。
- 白いカルダモンは様々なカルダモンではありませんが、漂白された緑色のものだけです。li>
このスパイスを購入する場所を疑問に思いますか？
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カルダモンを購入する場所はどこですか？
あなたの最寄りのスーパーマーケットは最高の場所です。
カルダモンは素晴らしく栄養価が高いです。 しかし、それはあまりにもその反対側を知ることが重要です–それほど魅力的ではないもの。,
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カルダモンには副作用がありますか？
はい。 そして、ここに彼らがいる。
- 妊娠と母乳育児の問題
カルダモンを通常の量で服用することは安全ですが、薬としてスパイスを服用することは望ましくない影響を 安全に滞在し、唯一の食品量でそれを消費します。 または使用を完全に避けなさい。
- 胆石Colic痛
胆石がある場合は、摂取を避けてください。 カルダモン種子は胆石colic痛を引き起こすことが知られている。,
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結論
あなたの家のすべての主要な料理にこのスパイスを追加し続けます。 そして、あまりにもその利点を感謝し続ける。
そして、はい、この投稿がどのようにあなたを助けたか教えてください。 あなたのフィードバックは私達がよりよく役立つ 以下のコメントを残す.
読者の質問に対する専門家の回答
黒いカルダモンの良い代替品は何ですか？
明らかにそれが聞こえるかもしれないように、それは緑色のカルダモンです。 しかし、緑の品種はスモーキーで熱い味が欠けています。
沸騰したカルダモン水を飲むことの利点は何ですか？,
吐き気や嘔吐を落ち着かせるのに最も効果的です。 そして、それは他の利点を提供するも。 水でうがいをすると、喉の痛みを和らげることができます。
- “に対するスパイスカルダモンのAntioxid効果…”。 チッタランジャン国立がん研究所、コルカタ、インド。 2012年九月。
- “カルダモンの保護効果…”。 R.C.Patel Institute of Pharmaceutical Education And Research,Shirpur,India. 2015年。
- “スパイスの消化刺激作用：神話か現実か？”中央食品技術研究所、マイソール、インド。 2003年オーガスト。,
- “緑と黒のカルダモンは、ダイエットによって引き起こされる…”。 ビクトリア大学、オーストラリア 2015年。
- “心臓の専門家は夕食に何を食べますか？”. ハーバード大学医学部卒。 2016年より活動を開始。
- “カルダモンの化学予防効果…”。 サウジアラビアのハイライト大学。 2012年六月。
- “脂質過酸化および増強の阻害…”。 がん予防のアジア太平洋ジャーナル。
- “カルダモンの腸調節、血圧低下、利尿および鎮静活性”。 アガ-カーン大学、カラチ、パキスタン。 2008年二月。
- “うつ病の治療法”。, USCデジタルフォークロアアーカイブ。
- “緑と黒のカルダモンダイエット誘発中…”。 オーストラリア-メルボルン出身。
- “カルダモンと口腔の健康”。 一般歯科のヨーロッパジャーナル。
- “口臭のための栄養”。 グレンデールコミュニティ大学があります。
- “EPR分光法の検査への応用…”。 ポーランドのカトヴィツェにあるシレジア医科大学。 2013年三月。
- “22成分の同時HPLC定量…”。 東インド製薬株式会社、コルカタ、インド。 2014年。
- “ヒストプラスマ症”。 メリーランド大学メディカルセンター。,
- “血圧低下、線維素溶解増強およびantioxidant活性…”。 インドのラージャスターン州ウダイプール医科大学。 2009年十二月。,
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