フルタミーと洗浄するための皿の多くに加えて、感謝祭が生成することが保証されているもう一つのことがあります：残り物。 すべてのプレートがクリアされているときは、通常、まだボウルや大皿に座っている食べ物がたくさんあります。
ほとんどの人は食べ物を無駄にするのが好きではありません。 その上、残り物は新しく調理されたときあったとき頻繁に日の次のカップルにわたって食べて同じようによい。 多くの人々は、学校や仕事で昼食のために食べるために残り物を取って楽しむ。
残り物は永遠に続くことはありません。, 長い間冷蔵庫に座っていた残り物を食べると、深刻な病気を引き起こす可能性があります。 しかし少数の簡単な先端を知っていれば、心配なしであなたの残り物を楽しむことができる。
残り物を安全に食べるための鍵は、有害な細菌が食べ物に成長することが許されていないことを確認することです。 細菌が健康被害にあなたの残り物を回すチャンスを減らすためにあなたが取ることができる複数のステップがある。
細菌は暖かい温度で最もよく成長する。 細菌が暖かい食べ物の上で病気を引き起こす可能性があるまで成長するのに数時間しかかかりません。,
幸いなことに、冷凍は残り物を冷却し、細菌の増殖を遅らせる。 あなたが食事を調理し、残り物を持っているときは、調理の二時間以内に残り物を冷蔵してください（またはあなたの食べ物が外にあり、それが90°Fまたは32°Cを超えている場合は一時間以内に）。
それはあなたが冷蔵庫に入れる前に、彼らは少しクールダウンので、残りの食品容器は、しばらくの間、外に座ってみましょうOKです。 ちょうどdon”tはそれらが何時間も坐ることを許可した。
できるだけ多くの空気を保つために密封することができる容器に残り物を入れたいと思うでしょう。, 多くの細菌は空気を通って移動するので、気密容器に残り物を密封することは、有害な細菌の増殖を遅らせるのにも役立ちます。
心に留めておくべきもう一つのことは、あなたが使用する気密容器のサイズです。 専門家の使用をお勧めし小さな浅い容器をより速く冷却、冷蔵庫があります。
大きなスープを冷蔵庫に入れると、鍋の中心が十分に冷めるのに時間がかかり、細菌が増殖するのに十分な時間がかかる可能性があります。
残り物を食べることは、お金を節約し、あなたの食べ物を長持ちさせる素晴らしい方法です。, あなたは、しかし、先に考える必要があり、残り物を食べることを計画しているときについて現実的である。
残り物を食べないと思われる場合は、すぐに凍らせてください。 食中毒のリスクを減らすために、四日後に食べ残し冷蔵残り物を捨てます。
覚えておいてください：食べ物が匂い、見た目、味に基づいて食べても安全かどうかを必ず知ることはできません。 あなたが残り物についてわからない場合は、安全な側で誤って投げ出してください。
残り物を食べる準備ができたら、必ず適切に再加熱してください。, ストーブ、オーブン、または電子レンジを使用して、残り物を少なくとも165°Fまたは74°Cの内部温度に加熱します。
シチューやキャセロールなどの厚い料理の場合は、すべての部品が均等に加熱されるようにかき混ぜる必要があります。