Iucnの絶滅危惧種レッドリストでは、太平洋クロマグロ（Thunnus orientalis）を”脆弱”として示しています。”しかし、クロマグロは193.2万円（米ドル1.8万円、ユーロ1.6万円）で5月に東京の豊洲市場で初売りした理由ではない。
価格-昨年の333.6万円（usd3.1百万、EUR2。,7万）の販売-すべての知名度、日本で一般的である広報スタントを得るためにメディアで話題を生成することについてです。 東京を拠点とするレストランチェーン”寿司三昧”の木村清社長は、このイベントを利用して、数年にわたって世界中のニュースで同社の名前を得てきました。
青森県大間近くで漁獲されたマグロの重量は276キログラムで、キログラム当たり700,000円（6,418米ドルまたは5,771ユーロ）で販売された。, 購入後、東京-築地にある寿司三昧の本社でマグロのカットショーに出演し、大トロ、中トロ、赤味のセクションが展示されました。
オープニングセールで最高のマグロを入札する伝統は、築地市場から豊洲に運ばれ、現在は取り壊されています。 しかし、東京には大田と足立にマグロのオークションがある二つの卸売市場があります。 同日のクロマグロの高値は、それぞれキログラム当たり3,186円（USD29.39、EUR26.38）と3,294円（USD30.38、EUR27.27）でした。, これは、日本のクロマグロの実際の価格のより現実的なビューを与えることができます。 実際、大西洋クロマグロの漁獲割当量の増加が在庫の増加を反映しているため、マグロの価格は下がっており、より多くのクローズドサイクルのマグロ養殖プロジェクトは商業量まで増加している。 昨年7月の足立市場では、クロマグロの最高価格は3,402円（USD31.20、EUR28.05）であり、5月の2018年は3,456円（USD31.70、EUR28.49）であった。
しかし、もちろん、これは異なる起源からのマグロが異なる価格を取得するように、オレンジにリンゴを比較することができます。, 今年の”宝くじマグロ”は、本州と北海道の間の津軽直通で、青森県大間沖で漁獲されました。 このエリアは、最も太いマグロで有名です。 8月現在、豊洲市場における青森産クロマグロの高値は19,980円（183.17ユーロ、164.71ユーロ）であり、10月の高値から2019年は17,280円（158.41ユーロ、142.45ユーロ）、16,200円（148.51ユーロ、133.54ユーロ）となり、9月の築地では2018年に上昇した。
アレクシウス-スタンディオの写真提供/