ベストインドの甘いマンゴーチャツネレシピ（Chunda）

インドの甘いマンゴーチャツネレシピ：生の緑のマンゴーと基本的なスパイスを使用して作 それは20分で準備ができています,ビーガン+グルテンフリーと冷蔵庫にとどまります15-20日.

インドの甘いマンゴーチャツネ/マンゴーチャツネ/Chunda

こんにちは私の素敵な読者は、あなたが素晴らしい週末を持っていた願っています。 この週末、私はまた、インドで”Chunda/Aam ki Launji”と呼ばれるこのインドの甘いマンゴーチャツネのレシピを作りました。,

それは今まで私のお気に入りのインドのピクルスやチャツネダウン手です（私は二ヶ月で3回目のためにそれを作りました）！!!

このインドの甘いマンゴーチャツネは甘いタルトの完璧な組み合わせであり、私は文字通りすべての私たちの食事/軽食とそれを食べたり、トースト

毎年夏を楽しみにしているものです原因どんなに私たちはそれを作っても、私たちは一年を消費することができるだろうと思って、それは常に

今、私は冬の人です。。。。私は夏よりも冬を愛していることを意味します。,

しかし、私が夏を楽しみにしている唯一の理由は、マンゴー、ライチ、グアバ、チェリーなどの季節の果物です。

そして、あなたはデザートを愛する人なら、それは作るか、新鮮な準備ターンオーバー、パイ、ケーキ、アイスクリーム、プディングを食べるのに最適な時間です。

私たちは一年を通してそれらを得るが、何も新鮮な季節の食材の料理を食べることに比べていないことを意味します。

同様に、このインドの甘いマンゴーチャツネのレシピは、生の緑のマンゴーを使用してのみ作ることができます。

生のマンゴーは、このそうでなければ甘いチャツネにこのような美味しいタルトの味を追加するように。,

したがって、それはまた、”生マンゴーチャツネ”または”新鮮なマンゴーチャツネ”と呼ばれています。

だから、今度はチャツネのために緑のマンゴーを手に入れるとすぐに、私はそれがブログでここに来ることを知っていました。

多くの友人はすでに回数のレシピを求めていると私はすでに昨年それを投稿していたと思ったが、そうではありませんでした。

だから、ここで私は月曜日の朝に、コーヒーの私のカップに座って、チャツネslatheredトーストとこれについてあなたとおしゃべりしています。

さて、チャツネのレシピは本当に簡単で、あなたはあなたの好みに応じて甘いタルトの味を調整することができます。,

また、ここではチャツネを作る上でいくつかのヒントがあります。

インドの甘いマンゴーチャツネのレシピを作るためのヒント：

1. マンゴーは多くの点と未加工べきである。

2. マンゴーを洗って完全に乾燥させる。 （それを格子するときそれに水があるべきではないです）。

3. 回折格子で薄めで炊きます。

4. Jaggeryを使用している場合(私はこのレシピで行うように),均一な吸収のためにあまりにもjaggeryをすりおろします.

5., あなたが詰まりを貯えるか、または役立つのに使用する皿か瓶は絶対にきれい、乾燥しているべきである(生殖不能の瓶は込み合い/ピクルス/チャツネを貯えるために最もよい)。

6. を追加できまたは水によってどのようにオ覚えておいてください料理としてください。

7. 色（誰もが私にこれを尋ねる）は、辛さよりもその色に使用される”ウコンパウダー”と”カシミールミルチ/レッドチリ”から来ています。

8., 私は素朴な甘い味のために”オニオンシード–Kalonji”と”フェンネルシード–Saunf”を使用していますが、あなたがそれらを持っていない場合は完全にこれをスキップすることができます。

9. それは悪い行くことからそれらを防ぐようにチャツネやピクルスをスクープするために常に清潔/乾燥したスプーンを使用してください（真菌–チャツネがすべて作られたら、それは水との接触を持つべきではありません）。,

それはそれです、それらはあなたがすぐにこのインドの甘いマンゴーチャツネのレシピを作り、冷蔵庫で後で使用するためにそれを保存するために使用することができるいくつかのヒントでした。

だから先に行くと、あなたは間違いなく逃している前にそれを味わったことがないかのように、この美味しいインドの甘いマンゴーチャツネのレシピを作るためにそれらの緑のマンゴーを取得します。,

いつものように、あなたは私のレシピを試してみて、私に写真を送信するとき、私はLooove&フィードバック。,rまたは砂糖または砂糖代替物の他の種類

1/2レモンのジュースまたは酢を使用

1/3カップ水

大さじ2オリーブオイル

全体のスパイス:

• 1/4小さじタマネギの種-オプション

粉末スパイス:

• Asafetidaのピンチ
• 1/2小さじウコンパウダー
• 1/2小さじレッドチリパウダー
• 1/4小さじショウガパウダー
• 1/4小さじクミンパウダー
• 塩

指示

*（ジャガリーが硬すぎる場合は、おろし金を使って火をつけ、脇に置いてください。,）

1. 洗った緑色のマンゴーを取り、それを剥がします。
2. さて、手持ちのおろし金または機械を使って薄く火をつけます。
3. 中火で鍋に油を熱します。
4. タマネギの種子、フェンネルを追加し、それを迅速な攪拌を与えます。li>
5. さて、すべての粉末スパイスを追加し、再びかき混ぜます。
6. 最後に、すりおろした生マンゴー、レモン汁を追加し、分のためにすべてをソテーします。
7. 温度を下げ、マンゴーをすべてのスパイスで3-4分間中途半端に調理させます。,
8. 一度、マンゴーを少し調理し、すりおろしたジャガリー、水を加え、7-8分間弱火で調理する（毎分かき混ぜる）。この時点で、味のテストを行い、スパイス、砂糖、塩があなたの必要性に従っているか、それに応じてカスタマイズされているかどうかを確認します。
10. 最後に、マンゴーチャツネを素早くかき混ぜ、熱を消します。
11. チャツネを清潔で乾燥した瓶または皿に移します。
12. チャツネを数分間冷やすと、それも厚くなります。,
13. 気密瓶（一度完全に冷却）で冷蔵庫にあなたのfav香ばしい料理や店でチャツネを提供しています。