この超簡単なチーズソースのレシピは、キッチンでゲームチェンジャーであり、任意の店で買った種類よりも方法が優れています！ それはとても多目的です、それはロードされたナチョス、マックとチーズソース、あるいはブロッコリーのためのチーズソースにナチョチーズソースとして使用すること
それはすべてと一緒に行くので、子供たちはこの自家製チーズソースを愛するでしょう！ そして、ほんの一握りの成分でどれくらい簡単に得ることができますか？ 正直にあなたが今まで持っていた最高のチェダーチーズソース。,
チーズソースのルーを作る方法
良いソースの最も重要な部分は、本質的に、バターと小麦粉の調理された濃厚な組み合わせである”ルー”です。
これはソースのベースになり、それだけでかき立てるために数分かかります！ それを絶えずかき混ぜ、他の原料を加える前に澱粉を含んだ味を取り除くために小麦粉を調理して下さい。
任意のチーズが行く
あなたはそれを注いでいるものに基づいて、このレシピのためのチーズの任意のタイプを使用することができます。,
- モントレージャックまたはロードされたナチョスのためのスパイスチーズ
- チキンコルドンブルーまたはハム料理と
- シャープチェダー（とオーブン焼きソフトプレッツェルのための粒状のマスタードのタッチ）
- パンを浸漬したり、ローストブリュッセルやパルメザンローストブロッコリーのような野菜の上に注ぐための任意の組み合わせ
チーズソースを作る方法
ここではどこにありますそれは良い取得します！ 本当に良い！, チーズソースを作るには：
- 小麦粉と調味料をバターで調理して小麦粉の風味を取り除きます
- ゆっくりとルウに牛乳を加え、絶えず泡立てます（超厚くなります）。 それが滑らかになるまで、一度に少しを追加し続けます。
- それは沸騰に達するまで泡立て器とバブル1分を聞かせてください。
- 熱から削除し、チーズを追加します。 滑らかになるまで泡立
チーズを加える前に常に熱から取り除くことを忘れないでください、ミルクはまだそれを溶かすのに十分なほど熱くなります。 チーズは熱すぎると分離したり、粒状になったりすることがあります。,
味を調整してください、ホットソースやガーリックパウダーのスプラッシュを追加すること自由に感じる…あなたが望むもの！
チーズソースを厚くする方法
以下の比率は、完全に厚くて安っぽいソースを作成し、肥厚を必要とすべきではありません。
チーズソースを厚くする最良の方法は、より多くのチーズを追加することでしょう！ できるレジストは、濃厚でクリーミーなのは【チーズソースにぴった手作りMacとチーズ！,
チーズソースを厚くするもう一つの方法は、ホットチーズソースに一度に少し追加コーンスターチスラリー（等しい部分コーンスターチと水）を少し追加することです。 この方法はあまり望ましくありませんが、肥厚したときに再加熱するとチーズが分離する危険があります。,
より多くのチーズしてください
- チーズグリッツ–南クラシック
- ねばねばチーズスティック（揚げたり焼いたり）–子供に優しい
- クロックポットマックとチーズ–とても簡単
- ピザグリルチーズ–私の個人的なfav
- 自家製マックとチーズキャセロール–安っぽいと美味しい
- クイックブロッコリーとチーズ–二つの素晴らしい味
Prep Time 5 minutes
Servings 2 cups Author Holly Nilsson Course Dip Cuisine American 材料
- ▢バター大さじ2
- ▢小麦粉大さじ2
- ▢1½カップミルク
- ▢ｭ小さじオニオンパウダー
- ▢⅛小さじ白ペッパー、ピンチ
- ▢1ｭカップ鋭いチェダーチーズ
- ▢ｭカップパルメザンチーズ
指示
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メルトバターパーをかぶせて冷蔵庫で保存., 小麦粉を加えて1-2分間煮る。
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一度に少量のミルクを加え、各添加の後に滑らかに泡立てます。
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オニオンパウダーと白コショウを追加します。
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中火で調理し続け、わずかに厚くなるまで継続的に泡立てます。
-
熱から削除し、チーズを追加します。 溶けるまでかき混ぜる。
レシピノート
栄養情報
（提供される栄養情報は見積もりであり、食材の調理法やブランドによって異なります使用される。p>