무엇을 먹고에서 리스본|10 리스본 음식이 즐겨찾기

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이전에 레이더에서,리스본 명의 관광 크로 시간 여행 무리에게 포르투갈어 자본에 모든 타입니다. 이 여행객 중 상당수는 세계 여러 지역에서 전형적인 요리가 아니기 때문에 포르투갈 음식을 처음 접합니다.

우리에 관해서는,우리는 지금 리스본에 살고 있습니다. 그러나 우리는 신혼 여행 중에 2007 년 리스본에서 처음으로 음식을 경험했습니다. 그 당시 리스본과 포르투갈의 나머지 지역에서 무엇을 어디서 먹을 지에 대한 정보는 희소했습니다.,

신혼 여행자로서 리스본에서 최고의 음식을 찾을 때 코와 입소문 추천에 의존했습니다. 도전에도 불구하고,우리는 포르투갈,그 사람들과 음식에 빠졌습니다.

현재로 빨리 감기와 상황은 매우 다르다. 정보가 인터넷에 풍부한 플러스가 없는 부족 투어의 주위에 초점을 맞추고 음식,문화,역사와의 다른 측면을 포르투갈 생명이다. 이번에는 리스본에서 위대한 것을 찾는 것이 우리가 깨뜨리는 더 쉬운 너트였습니다.,

에서 무엇을 먹고 리스본

리스본에서 식사를 짜 밝은 노란색이에 겨자의 Bifanas,유사한 사람들이 무엇을 추가하는 뜨거운 개에서는 미국과 같은 도시 시카고 버팔로입니다. 당신이 확실하지 않은 경우에는 먹을 Bifana,그냥 따르는 무리 때문에 리스본 지역 주민들의 위치를 알고 있는 최고의 음식입니다. 쇠고기로 만든 인기있는 포르투갈 샌드위치 인 좋은 프레고를 찾는 것도 마찬가지입니다.

Pro Tip
이웃 Bifana 스탠드에서 적절한 테이블과 의자가 부족하여 저지하지 마십시오. 손 제스처와 미소로 의사 소통을해야한다고해도 바에서 식사하는 것은 절반의 재미입니다.,

많은 관광객들이 Chiado 의 Luis de Camões 광장에서 인기있는 tasca 인 O Trevo 로 몰려 듭니다. 늦은 Anthony Bourdain 은 2011 년에 예약을 촬영하지 않았을 때 유명하게 먹었습니다.

우리는 O Trevo 에서 너무 먹었고 불행히도 그들의 Bifanas 가 지나치게 익힌 돼지 고기 조각으로 말라 버리는 것을 발견했습니다. 우리는 Arroios 와 같은 지역의 관광 지역에서 촉촉하고 맛이 좋은 포르투갈 샌드위치를 먹는 것을 선호합니다.

바칼랴우

을 시도해야 바칼랴우 à 브 났습니다 cod 혼합와 감자,계란,양파,다진 파슬리,마늘,올리브 위한 장식한다. 고로케를 연상시키는 감자와 허브가 섞인 튀긴 생선 케이크 인 Pastéis de Bacalhau 도 추천합니다. 리스본의 대부분의 스낵바에서 파삭 파삭 한 간식을 찾을 수 있지만 실제로는 포르투갈 북부에서 시작된 명물입니다.

프로 팁
현지인처럼 바칼하우를준비하고 싶으신가요? 대부분의 리스본 시장과 식료품 점에서 Bacalhau 를 구입할 수 있습니다., 어려운 크기에 의해 연기되지 마십시오-대부분의 생선 장수는 요청에 따라 작은 부분을 판매합니다.

Sardinhas(정어리)

지만 Sardinhas 또는 정어리는 신선한 mid-June 경우 리스본을 기념하는 동안 물고기 비늘의 연례 축제는 세인트 안토니 축제 정어리,지역 주민을 먹을 구이와 정어리 통조림 수 있습니다.,

오프 시즌에도 구운 사르딘을 시험해보고 싶을 것입니다. 포르투갈 플래시가 겨울 개월 동안 먹을 사르딘을 동결 시켰기 때문에 신선도는 문제가되지 않습니다.

일단 sardinhas 가 구워 져서 포르투갈 올리브 오일이 튀겨지면 구운 Sardinhas 를 다시 먹을 때 유일한 관심사가 될 것입니다. 그러나 통조림 사르딘을 할인하지 마십시오.

프로 팁
식용 리스본 기념품으로 몇 캔을 선택하십시오. 세련되고 기발한 디자인으로 많은 색상의 무지개 배열로 장식 된 사르디냐 통을 찾을 수 있습니다.,

Caldo Verde

대부분의 리스본 레스토랑은 sopa do Dia 또는 오늘의 수프를 제공합니다. 사용 가능한 경우,을 시도해야 Caldo Verde,따뜻한 수프 녹색 간단한 재료로 만든 감자,양배추,올리브 오일과 소금이다.

Caldo Verde 의 괜찮은 그릇은 리스본에서 유비쿼터스이지만 훌륭한 그릇은 찾기가 더 어렵습니다., 잘 때,수프 될 것입니다 그래서 크리미한 질감에 당신을 맹세하는 크림에 추가되었지만 그것은 아니었다.

우리가 잊지 않도록 최고의 일부 Caldo Verde 은 단백질이다. 대부분의 요리사는 각 그릇에 슬라이스 또는 두 개의 Chouriço(아래 참조)를 추가합니다. 채식주의 자에게 친숙하지는 않지만,이 추가는 연기가 자욱한 풍미와 만족스러운 물기를 더합니다.

Pro Tip
리스본의 숙박 시설에 부엌이있는 경우 Pingo Doce 에서 Caldo Verde 습관을 먹일 수 있습니다. 리스본 식료품 점 체인은 인기있는 수프의 훌륭한 냉장 버전을 판매합니다.,

Piri Piri 닭고기

포르투갈 요리는 기능 향신료를 유럽에 소개할 때 포르투갈 바빴을 식민지화하는 멀고 가까운 부분이의 세계입니다. Piri Piri Chicken 은 전 아프리카 식민지의 세계적인 풍미와 현지 포르투갈 제품을 혼합 한이 현상의 훌륭한 예입니다.,

Piri Piri Chicken 에 익숙하지 않다면 리스본에서 인기있는 요리를 맛볼 때 맛있는 경험을 할 수 있습니다. 일반적으로 요리사는 열린 불꽃 위에 절인 자유 범위 닭을 그릴로 굽습니다. 매운,촉촉한 닭고기의 맛을에서 마리네이드 성분과 같은 piri piri 고추,올리브 오일,레몬즙과 소금이다.

우리는 케이프 타운과 몬트리올과 같은 도시에서 피리 피리 치킨을 즐겼습니다. 그러나 그보다 더 아무것도 없이 먹는 맛있는 스타일 구운 닭고기의 리스본에서와 함께 샐러드,감자와 쌀이다. 그것은 또 다른 리스본 싼 먹는 좋아하는 것입니다.,

Pro Tip
Frango 는 닭고기의 포르투갈어이며 리스본 전역에서 찾을 수 있습니다. 보 Frango 로그인할 때에는 먹 Piri Piri 치킨,하지만 당신은 아마 냄새를 맡을 유혹하는 향기 전에 당신이 볼 등록하십시오.

Chouriço

적은 매운 것보다는 스페인 사촌,Chouriço 있는 포르투갈어 소시지가 미묘하게 맛으로 파프리카., 리스본 지역 주민들은이 다재다능한 고기를 간식으로 먹으며 요리 할 때 재료로 사용합니다.

리스본을 산책하는 음식 여행자는 리스본 메뉴에서 Chouriço 를 쉽게 찾을 수 있습니다. Chouriço Assado 를 주문하는 것이 좋습니다.chouriço 는 말 그대로 불타는 점토 접시에 테이블 사이드를 요리 한 요리입니다.

Chouriço 를 우리만큼 사랑한다면 Caldo Verde(위 참조),Arroz de Pato 및 Cozido à Portuguesa 와 같은 요리에서 연기가 자욱한 고기를 발견하게되어 기쁩니다. 희미한 심장이나 채식주의자를 위해서가 아니라,Cozido 는 육식성 돼지 고기 스튜로 접시에 포르투갈 식사입니다.,

프로 팁
Pão(포르투갈 빵)와 함께 Chouriço 를 먹음으로써 풍미를 만끽하십시오. 또는 치즈 세계에 대한 포르투갈의 놀라운 공헌 중 하나 인 Azeitão(아래 참조)를 추가하여 다음 단계로 나아가십시오.

Alheira

보다 더 맛있는 단백질,Alheira 는 매혹적인 역사는 날짜를 종교재판 때 최근에 변환한 유대인들은 먹는 맛 farci 대용으로 소시지입니다. 하지만 그들의 의도 속 조사관으로 생각하고 그들이 먹는 돼지 고기,계략지 않았을 최소화하는 요리의 품질은 모든 세기 전입니다.

이 포르투갈 특산품은 돼지 고기를 닭고기,오리,송아지 고기와 같은 정결 한 단백질로 대체합니다., 의인과 최적화된 기능으로 스,먹거리와 같은 질감을 생각 나게 우리의 Kishke,다른 전통적인 유대인 음식을 포함하는 박제이다.

오늘날 모든 종교의 식사를하는 사람들은 박해에 대해 걱정하지 않고 알헤이라를 즐깁니다. 유일한 관심사는 튀긴 계란과 감자 튀김을 추가할지 여부입니다. 우리는 그것을 위해 가서 둘 다 추가한다고 말합니다.

프로 팁
pão,포르투갈 빵과 함께 Chouriço 를 먹음으로써 풍미를 만끽하십시오. 또는 치즈 세계에 대한 포르투갈의 놀라운 공헌 중 하나 인 Azeitão(아래 참조)를 추가하여 다음 단계로 나아가십시오.,

Azeitão 치즈

지만에 가려 치즈 강국 같은 프랑스와 이탈리아,포르투갈 보유하고 그것의 자신의 때를 생산의 Queijo 또는 치즈입니다. 이 나라는 심지어 보호 된 지위 인 Denominação de Origem Protegida 또는 DOP 로 품질이 우수한 12 개의 장인 치즈를 생산합니다.

우리는 Azeitão 로 알려진 ooey-gooey Queijo 에 부분적입니다., 생산 원유의 인근 마을에 Azeitão,35 킬로미터,리스본에서 크림 치즈와 와인 레드 및 만드는 이상적인 간식이 포함됩니다.

에 대한 완벽한 채식 Azeitão 생산 사용 엉겅퀴는 꽃에서 공급 Arrábida 자연 공원을 대신 동물의 레닛을 별도로 양의 우유에서 껍질을 훼. 이 접근법은 익은 DOP 치즈에 다른 지역 치즈 위에 서있는 별개의 초본 풍미를 제공합니다.

프로 팁
칼을 건너 뛰고 대신 숟가락을 사용하여 Azeitão 치즈를 펼칩니다.,

Ginjinha

그러나 기술적으로 음료 아니라 음식,Ginjinha 포르투갈어 시도 가치가있는 도시에서의 리스본는 곳에 그것을 발명했다. 신 Ginja 또는 Morello 버찌로 주입 된 Ginjinha 는 계피와 설탕과 같은 성분을 첨가 한 덕분에 신랄하면서도 달콤한 맛이납니다.

사람들의 군중은 긴 진하의 빠른 샷을 위해 멈추고 종종 리스본 보도에 쏟아집니다., 관광객 맛있는 초콜릿 컵에서 Ginjinha 의 한 모금 샷을 선택할 수 있지만 선택의 선박은 일반적으로 작은 유리입니다.

지역 주민들은 종종을 참조하 Ginjinha 으로 단순히며 수영장 및 알 마시기 리큐어 모든 시간의 날이 새벽부터 해질녘까지. 진진하를 마시지 않느냐가 아니라,술을 주입한 진자 또는 두 개를 밑바닥에 더해야 하는 것이 결정이다.

프로 팁
당신의 Ginja 구덩이로 무엇을해야할지 모르십니까? 현지인처럼 마시고 거리로 뱉어 내십시오. 그러나 술집 안에 있다면 이것을하는 것에 반대하는 것이 좋습니다.,

계획 리스본 방문