- 인간은 프로그램을 느끼는”보상을 때”그들이 먹고 단 것을
- 설탕을 먹고 정기적으로 뇌 변경은 그래서 허용하세요.
- 높은 볼륨의 설탕이 필요하이 같은 느낌”설탕”고 전
- 쥐가 나타났 탈퇴 증상에서 설탕과 비슷하는 마약 중독자
한 노력을 많은 사람들을 제공하는 것을 목표로하고 달콤한 간식을 빌려.,
지만 그것이”의 초콜릿 바,탄산 음료 또는 부대 과자의 일부를 찾을 수 있는 달콤한 간식도 저항하기 어렵습니다.
중 하나는 과학자들은 사람들이 진정으로 되”중독”을 설탕에서와 마찬가지 방식으로 약물,그리고 그것을 포기 지도를 증후군과합니다.
미국 Penn State College Of Medicine 의 박사 과정 후보자 인 Jordan Gaines Lewis 는 사람이 설탕을 포기할 때 뇌에 어떤 일이 일어나는지 설명합니다…,
설탕:자연 보상,부자연스러운 해결
에 신경과학,음식에 뭔가가 우리가 부르는”자연적인 보상입니다.”기 위해서는 우리를 위해 생존하는 종으로,같은 것들을 먹는 한,성 및 다른 사람들을 보살피는 것이어야 즐거운 두뇌에서 이러한 행동을 강화하고 반복됩니다.,
진화는 우리에게 이러한 자연적 보상을 해독하는 뇌 시스템 인 mesolimbic 경로를 초래했습니다.
우리가 즐거운,뭉치라고 불리는 신경세포들의 복부 tegmental area 사용하여 신경 전달 물질인 도파민 신호를 보내는 뇌의 부분이라는 핵의 중격 의지.
사이의 연결을 핵의 중격 의지하고 우리의 전두엽을 지시한 우리의 모터,운동 등 여부를 결정하는 또 다른 입는 초콜릿의 맛있는 케이크입니다.,
전두엽 피질은 또한 우리 몸에 알려주는 호르몬을 활성화시킵니다.”이봐,이 케이크는 정말 좋다. 그리고 나는 미래를 위해 그것을 기억할 것입니다.물론 모든 음식이 똑같이 보람있는 것은 아닙니다.
우리의 가장 선호하는 과자를 통해 신고 쓴 음식 때문에,진화,우리의 mesolimbic 통로를 강화하는 달콤한 것들을 제공한 건강한 근원에 대한 탄수화물의 우리의 몸입니다.
때 우리 조상에 대한 청소 딸기,예를 들어,사워 의미는”아직 잘 익은,”동이 쓴 것”경고–독!”
과일은 한 가지이지만 현대식이 요법은 자신의 삶을 살아갔습니다.
10 년 전,평균적인 미국인이 하루에 22 티스푼의 추가 설탕을 소비하여 여분의 350 칼로리에 달하는 것으로 추정되었습니다.,
몇 달 전에 한 전문가는 평균 브리튼이 매주 238 티스푼의 설탕을 섭취한다고 제안했습니다.
,오늘 시설이 어느 때보다 중요에서 우리의 음식 선택,그것을”거의 불가능에 걸쳐 올 처리 및 준비하는 음식에는”t 는 추가한 설탕 맛,보존,또는니다.
이러한 첨가한 설탕은 몰래와 미지의 우리의 많은,우리는”ve 가 걸려있다.,
는 방법으로 약물의 남용 등의 니코틴,코카인하고 헤로인–납치 뇌”s 보상 통로들에게 의존하는 사용자 증가,신경화학적 및 행동 증거는 설탕에 중독성이 같은 방법으로,너무입니다.
설탕에 중독은 부
“처음에는 약간 거친,”나의 친구 앤드류 나에게 말했에 대해 자신의 무설탕험 last year.
“그것은 거의 당신처럼 느껴진다”마약에서 해독을 다시. 나는 설탕 부족을 보완하기 위해 많은 탄수화물을 먹는 것을 발견했다.,”
네 가지의 주요 구성 요소 중독:bingeing,withdrawal,갈망하는,그리고 십자가 민감화(관념을 중독성 물질에 걸리기는 사람이 되기 중독의 또 다른).
이러한 모든 구성 요소가 관찰되었습니다 동물 모델에서 중독이라는 설탕을 위해뿐만 아니라,약물의 남용이다.
전형적인 실험법은 다음과 같습니다.쥐의 박탈되는 음식이 12 시간 동안 매일,그 다음 주는 12 시간의 액세스가 달콤한 솔루션과 일반 우.
이 일일 패턴을 따르는 한 달 후,쥐는 남용 약물에 대한 행동과 비슷한 행동을 보입니다.,
그들은”자신의 일반 음식보다 훨씬 더 많은 시간의 짧은 기간에 설탕 솔루션에 진탕 것이다.
그들은 또한 음식 박탈 기간 동안 불안과 우울증의 징후를 보입니다.
많은 설탕 처리 쥐들은 나중에 노출된 약물과 같은 코카인과 아편,보 따라 행동으로 약물이에 비해 쥐지 않은 소비하는 설탕습니다.
마약과 마찬가지로 설탕은 보상의 감정을 조절하는 뇌의 일부인 핵 accumbens 에서 도파민 방출을 스파이크합니다.
장기간에 걸쳐 정기적 인 설탕 소비는 실제로 뇌의 도파민 수용체의 유전자 발현과 이용 가능성을 변화시킵니다.,
구체적으로,설탕은 D1 이라고 불리는 수용체 유형의 농도를 증가 시키지만 D2 라고 불리는 다른 수용체 유형을 감소시킨다.
정기적인 설탕을 소비한 행동을 억제 도파민의 운송업자,단백질는 펌프 도파민의 시냅스 및으로 신경 후에 발사합니다.
즉,이는 반복되는 액세스를 설탕 시간이 지남에 장시간 도파민호,크 자극하는 뇌의”s 보상한 경로 및 필요성에 대한 더 많은 설탕을 모두 활성화의 도파민 수용체는 다음과 같다.,
이 허용 설탕과 더 필요를 달성하기 위해 동”설탕이 높습니다.”
설탕 철수한 실
지만 이러한 연구가 진행되었을 설치류에서,그것을”무리하지 않는 말을하는 동일한 원시 프로세스에서 발생하는 인간의 뇌에,너무입니다.,
동 대학원생,안드레이는 설탕을 위한 사순절했다는 욕망을 결코 멈추지 않았-그들은 아마의 심리적지만 그들은 쉽게 주 후에 또는 그래서.
Carlo Colantuoni 와 Princeton University 의 동료들에 의한 2002 년 연구에서 전형적인 설탕 의존 프로토콜을 시행 한 쥐는”설탕 철수.”
이에 의해 촉진되었거나 음식이 부족하거나 치료와 록손,마약 치료에 사용되는 아편 중독되는 바인딩하여 뇌에는”s 보상 시스템 및 중지에 대한 갈망은 약입니다.,
두 가지 철수 방법 모두 치아 떨림,발 떨림 및 머리 떨림을 포함한 신체적 문제로 이어졌습니다.
록손 처리에도 출연을 확인 쥐 더 불안,그들은 적은 시간을 보냈다에서 높은 기구는 부족 벽면이나 측면에 표시되어 있습니다.
와 유사한 철수 실험은 다른 사람에 의해 또한 보고서는 동작과 비슷한 우울증 같은 작업을 강제로 수영을 시험합니다.,
쥐 설탕에서 철수는 더 높여 수동 행동(초)활성보다는 행동에(같은 노력하고 탈출)할 때에 위치한 물을 제안,무력감.
새로운 연구에 의해 출판 Victor Mangabeira 와 동료들에 이달”s 생리학&행동을 보고 설탕을 철회 또한 연결을 충동적인 행동을 했다.,
처음에는 쥐가 레버를 밀면서 물을받는 훈련을 받았다. 물 물.훈련이 끝난 후,동물들은 집 케이지로 돌아와 설탕 용액과 물,또는 단지 물만으로는 접근 할 수있었습니다.
30 일 이후에,경우의 쥐들은 다시 기회가 주어진 레버를 눌러한 물,사람들이 되었에 따라 설탕을 누르면 레버 훨씬 더 많은 시간을 제어하는 것보다 동물을 제안,충동적인 행동을 했다.물론 이것은 극단적 인 실험입니다., 우리 인간은 12 시간 동안 음식을 박탈 한 다음 하루가 끝날 때 소다와 도넛을 폭음 할 수 있습니다.
그러나 이러한 설치류 연구는 확실히 우리에게 대한 통찰력을 신경 화학의 토대를 설탕 의존도를 탈퇴,그리고 행동을 했다.
을 통해 수십 년 동안의 다이어트 프로그램과 베스트셀러 도서,우리는”ve 지고 놀았으로 개념의”설탕에 중독”for a long time.
있 계정에서 그들의”설탕 철수”를 설명하는 음식 갈망할 수 있는 트리거를 재발하고 충동적이 먹습니다.
이 있으며 또한 수많은 기사와의 책에 대한 무한한 에너지와 새로 발견되는 행복에 사람들을 맹세를 끄는 설탕을 위해 좋은입니다.
그러나 우리의 식단에서 설탕의 편재성에도 불구하고 설탕 중독의 개념은 여전히 다소 금기시되는 주제입니다.,
당신은 여전히 사순절을 위해 설탕을 포기할 동기가 있습니까? 할 수 있는 방법을 궁금해 오래 걸릴 것입니다 당신이 때까지”다시 무료의 욕망과 부작용,그가”대답–다른 사람과 없는 인간의 연구가 있었습니다.
그 후 40 일,그것을”명확을 내 친구들을 극복하는 최악의 가능성,반전이 자신의 일부는 변경된 도파민 신호입니다.
“나는 첫 번째 단 것을 먹고 너무 달콤하다고 생각한 것을 기억한다”고 말했다. “나는 내 관용을 재건해야했다.,”
단골로의 베이커리에서 허쉬–드릴 수 있습니다,당신은 독자에게 그가 그냥 있습니다.