Hva du skal Spise i Lisboa | 10 Lisboa Mat Favoritter

– >

Viktig Oppdater
Mange bedrifter har revidert sine timer på grunn av COVID-19., Kan noen i nærheten, enten midlertidig eller permanent, uten varsel. Sørg for å kontrollere nettsteder for oppdatert informasjon.

Tidligere under radaren, Lisboa har truffet turisme big time med reisende som strømmer til den portugisiske hovedstaden på alle tider av året. Mange av disse reisende er ny til portugisisk mat siden det ikke er en typisk mat i mange deler av verden.

Som for oss, vi lever nå i Lisboa. Men vi først opplevde mat i Lisboa tilbake i 2007 i vår bryllupsreise. På den tiden, informasjon om hva og hvor du skal spise i Lisboa, og resten av Portugal var sparsom.,

Som nygifte, vi lettelse opp på våre neser og ord-av-munnen anbefalinger når det kom til å finne den beste mat i Lisboa. Til tross for den utfordringen, vi falt for Portugal, sitt folk og sin mat.

Rask frem til nåtid, og situasjonen er ganske annerledes. Informasjon flyter på internett, pluss at det er ingen mangel på turer fokusert rundt mat, kultur, historie og andre aspekter av portugisisk liv. Denne gangen, er å finne gode i Lisboa, og har vært en enklere mutter for oss å knekke.,

Hva du Skal Spise i Lisboa

Lisboa, portugals hovedstad, er en flott by å prøve et utvalg av mat fra alle hjørner av kyst-nasjon. Må prøve maten i Lisboa inkluderer lokale spesialiteter som oppsto på sine brosteinsbelagte gater, samt portugisiske retter fra andre regioner og byer som Douro, Alentejo og Algarve.,

Pro Tips
Hvis du har begrenset tid i Lisboa, og du kan smake mange av disse matvarene i den elegante Tid Ut Markedet i Cais do Sodré. Vær imidlertid oppmerksom på at denne turist-vennlig markedet er dyrere enn de fleste tradisjonelle Lisboa spisesteder.

Lisboa er en by hvor du kan spise middag på snack barer for to euro, drink spesialitet kaffe eller blåse din dott på Michelin-stjerne restauranter., Vi foreslår at du spiser din vei gjennom byen og starter med de følgende ti Lisboa mat favoritter:

Pastéis de Nata

Populært rundt om i verden (spesielt i de tidligere portugisiske koloniene som Macau og Mosambik), Pastéis de Nata er eggy vaniljesaus terter, som er kjent for sine lys gul farge og kremet tekstur., Munker oppfunnet Pastéis de Nata i Belém hundre år siden, men de er like relevante i dag som de var da crafty prester kokt sammen den himmelske portugisisk desserter.

Caramelization gjør toppen av autentiske Pastéis de Nata mørk brun til nesten brent, men fargen ikke ha negativ innvirkning på smaken. Selv om vi har spist blindgjengere i byer rundt om i verden, vi har aldri hatt en Pastel de Nata i Lisboa, og som var mindre enn fantastisk.

Hver butikk er Natas har super liten, unik forskjeller i smak og tekstur. Hvis du er kunnskapsrike med din tid, du kan smake på et utvalg av Lisboa vaniljesaus terter og finn din personlige favoritt.

Bifana Smørbrød

I Lisboa, diners klem lys gul sennep på deres Bifanas, i likhet med hva folk kan legge til pølser i Amerikanske byer som Chicago og Buffalo. Hvis du ikke er sikker på hvor du skal spise en Bifana, bare følg publikum siden Lisboa lokalbefolkningen vet hvor du finner den beste maten. Det samme gjelder for det å finne en god Prego, den populære portugisisk sandwich laget med biff.

Pro Tips
ikke bli avskrekket av mangel på riktig bord og stoler i nabolaget Bifana står. Å spise i baren er halve moroa selv om du har til å kommunisere med hånd bevegelser og smiler.,

mange av turistene strømmer til O Trevo, den populære tasca på Luis de Camões i Chiado. Slutten av Anthony Bourdain kjent spiste det når han filmet Ingen Reservasjoner i 2011.

Vi spiste på O Trevo også, og dessverre er funnet sin Bifanas tørr med overkokt skiver av svin. Vi foretrekker å spise fuktig, flavorful portugisisk smørbrød ut av turist-sonen i bydeler som Arroios.

Bacalhau

sørg for å prøve Bacalhau à Brs med strimlet torsk blandet med poteter, egg, løk, hakket persille, hvitløk og oliven til pynt. Vi anbefaler også Pastéis de Bacalhau, stekte fiskekaker med en blanding av poteter og urter som minner om krokettene. Selv om du finner den sprø godbiter på de fleste snack barer i Lisboa, og de er faktisk en spesialitet som oppsto i nord-Portugal.

Pro Tips
Ønsker å forberede Bacalhau som en lokal? Du kan kjøpe Bacalhau i de fleste Lisboa markeder og dagligvarebutikker., Ikke bli satt ut av de store størrelser – de fleste fiskehandlere selge mindre porsjoner på forespørsel.

Sardinhas (Sardiner)

Selv om Sardinhas eller sardiner er ferskeste i midten av juni, når Lisboa feirer skjellete fisk under sin årlige Festen for St. Anthony Sardin Festival, lokalbefolkningen spiser grillet og hermetiske sardiner hele året.,

vil Du ønsker å prøve grillet Sardinhas selv i offseason. Friskhet er ikke et problem siden den portugisiske fryse flash Sardinhas å spise i løpet av vintermånedene.

Når Sardinhas er grillet og dynket med et hint av portugisisk olivenolje, din eneste bekymring vil være når du skal spise grillet Sardinhas igjen. Imidlertid, ikke rabatt hermetisk Sardinhas.

Pro Tips
Plukke opp noen bokser som spiselig Lisboa suvenirer. Du finner Sardinha bokser innredet i en regnbue spekter av farger, mange med stilig og lunefull design.,

Caldo Verde

de Fleste Lisboa restauranter tilbyr en Sopa gjøre Dia eller suppe av dagen. Når den er tilgjengelig, sørg for å prøve Caldo Verde, en varm grønn suppe laget med enkle ingredienser som poteter, grønnkål, olivenolje og salt.

Skikkelige boller av Caldo Verde er allestedsnærværende i Lisboa, men gode boller er vanskeligere å finne., Når det er gjort godt, suppe vil være så kremete i konsistens som du vil sverge på at kremen har blitt lagt til, selv om det var det ikke.

la oss ikke glemme, den beste delen av Caldo Verde er dens protein. De fleste kokker legg en skive eller to av Chouriço (se nedenfor) til hver bolle. Selv om det ikke Vegetar-vennlig, dette tillegg legger til en røyksmak og tilfredsstillende bite.

Pro Tips
Hvis din overnatting i Lisboa har et kjøkken, kan du mate din Caldo Verde vane på Pingo Doce. Lisboa-dagligvare-kjeden selger en utmerket nedkjølt versjon av den populære suppe.,

Piri Piri Kylling

portugisisk mat funksjoner krydder introdusert til Europa, da Portugal var opptatt kolonisering i nærheten og langt deler av verden. Piri Piri Kylling er et godt eksempel på dette fenomenet, blanding av globale smaker fra tidligere Afrikanske kolonier med lokale portugisiske produkter.,

Hvis du ikke er kjent med Piri Piri Kylling, du er i for en smakfull opplevelse når du prøver den populære retten i Lisboa. Vanligvis, kokker grill marinert frittgående høns over en åpen flamme. Spicy, fuktig kylling får sin smak fra marinaden ingredienser som piri piri chili, olivenolje, sitronsaft og salt.

Vi har hatt Piri Piri Kylling i byer som Cape Town og Montreal. Men, det er ingenting bedre enn å spise denne smaksrike stil av grillet kylling i Lisboa sammen med salat, poteter og ris på siden. Det er en annen Lisboa billige spiser favoritt.,

Pro Tips
Frango er portugisisk for kylling og kan bli funnet over Lisboa. Se etter en Frango logg deg når du er i humør til å spise Piri Piri Kylling, men du vil sannsynligvis lukte den fristende duften før du ser skiltet.

Chouriço

Mindre krydret enn sin spanske fetter, Chouriço er et populært portugisisk pølse subtilt smaksatt med paprika., Lisboa lokalbefolkningen spiser denne allsidige kjøtt som en snack og også bruke det som en ingrediens når matlaging.

Mat reisende som rusle rundt i Lisboa kan enkelt finne Chouriço på Lisboa-menyer. Vi anbefaler å bestille Chouriço Assado, en rett som Chouriço er bokstavelig talt kokte tableside i en flammende leire rett.

Hvis du elsker Chouriço så mye som vi gjør, vil du bli glad for å finne røykfylt kjøtt i rettene som Caldo Verde (se ovenfor), Arroz de Pato og Cozido à Portuguesa. Ikke for svak til hjertet eller Vegetarianere, Cozido er en kjøttetende svinekjøtt stew det er en portugisisk måltid på en plate.,

Pro Tips
Nyte smaken ved å spise Chouriço med Pão (portugisisk brød). Eller ta det til neste nivå ved å legge til Azeitão (se nedenfor), en av portugals bemerkelsesverdige bidrag til osten verden.

Alheira

Mer enn bare en velsmakende protein, Alheira har en fascinerende historie som går tilbake til Inkvisisjonen når nylig konverterte Jøder ville spise velsmakende farci som en erstatning for pølse. Selv om deres intensjon var å lure Inquisitors til å tro at de spiser svinekjøtt, den ploy ikke minimere parabolen er kvalitet i alle disse år siden.

Dette portugisisk spesialitet erstatter svinekjøtt med kosher proteiner som kylling, and og kalvekjøtt., Dens brede, stuffing-struktur som minner oss om Kishke, annen tradisjonell Jødisk mat som innebærer en utstoppet casing.

i Dag, diners av alle religioner nyte Alheira uten å bekymre deg for forfølgelse. Den eneste bekymringen er om ikke å legge til et stekt egg og pommes frites. Vi sier gå for det og legge til begge.

Pro Tips
Nyte smaken ved å spise Chouriço med Pão, portugisisk brød. Eller ta det til neste nivå ved å legge til Azeitão (se nedenfor), en av portugals bemerkelsesverdige bidrag til osten verden.,

Azeitão Ost

selv Om overskygget av ost kraftstasjoner som Frankrike og Italia, Portugal holder sine egne når det kommer til produksjon av Queijo eller ost. Landet selv produserer et dusin artisanal oster som kvalitet som Denominação de Origem Protegida eller DOP, en beskyttet status.

Vi er delvis til ooey-klissete Queijo kjent som Azeitão., Produsert med raw sauemelk i den nærliggende byen Azeitão, bare 35 kilometer fra Lisboa, kremet ost par godt med rødvin og gjør en ideell snack mellom måltider.

Perfekt for Vegetarianere, Azeitão produsenter bruk thistle blomster hentet fra Arrábida Natural Park i stedet for dyr rennet for å skille sauer melk curds fra myse. Denne tilnærmingen gir moden ost DOP en distinkt, urteaktige smaken som står over andre lokale oster.

Pro Tips
Hoppe over en kniv og i stedet bruke en skje til å spre Azeitão ost.,

Ginjinha

selv Om det er teknisk en drink og ikke en mat, Ginjinha er en portugisisk likør verdt å prøve i byen Lisboa, hvor den ble oppfunnet. Fylt med sur Ginja, eller Morello kirsebær, Ginjinha har en syrlig ennå søt smak takket være tillegg av ingredienser som kanel og sukker.

Mylderet av mennesker stoppe for rask skudd av Ginjinha, ofte søle på Lisboa fortau., Fartøyet av valget er vanligvis et lite glass, men turister kan velge å sip bilder av Ginjinha fra velsmakende sjokolade kopper.

Lokalbefolkningen ofte se Ginjinha som bare Ginja, og er kjent for å drikke den populære likøren til enhver time av dagen fra morgen til kveld. Avgjørelsen ikke om å drikke Ginjinha men snarere om en sprit-infused Ginja, eller to bør legges til bunnen av bildet.

Pro Tips
Ikke sikker på hva du skal gjøre med din Ginja groper? Drikke som en lokal og spytte dem ut i gaten. Vi anbefaler imidlertid mot å gjøre dette hvis du er inne i en bar.,

Planlegg Din Lisboa Besøk

– >

– >

– >