Hoe een bakkerij te starten

Start een bakkerij door de volgende 9 stappen te volgen:

U hebt het perfecte bedrijfsidee gevonden en bent nu klaar om de volgende stap te zetten. Er is meer aan het starten van een bedrijf dan alleen het registreren bij de staat. We hebben deze eenvoudige handleiding voor het starten van uw bakkerij samengesteld. Deze stappen zullen ervoor zorgen dat uw nieuwe bedrijf goed gepland is, goed geregistreerd en wettelijk conform.

Bekijk onze pagina Hoe een bedrijf te starten.,

stap 1: Plan uw bedrijf

een duidelijk plan is essentieel voor succes als ondernemer. Het zal u helpen in kaart brengen van de specifieke kenmerken van uw bedrijf en ontdek een aantal onbekenden. Een paar belangrijke onderwerpen om te overwegen zijn:

• Wat zijn de opstart-en lopende kosten?
• Wie is uw doelmarkt?
• hoeveel kunt u klanten in rekening brengen?
• Hoe gaat u uw bedrijf noemen?

gelukkig hebben we veel van dit onderzoek voor u gedaan.

Wat zijn de kosten van het openen van een bakkerij?,

kosten variëren sterk afhankelijk van uw locatie, de kwaliteit van uw ingrediënten (biologisch versus niet-organisch, enz.), en de omvang van uw operatie. Verkoopt u gebak uit uw huis? Van een balie in een winkelcentrum? Of bent u van plan om uw eigen sit-down locatie te huren waar mensen kunnen komen en eten een snack, of zelfs een hele maaltijd?,

Hier is een uitsplitsing van opstartkosten en maandelijkse uitgaven van BabyCakes NYC, Erin McKenna ‘ s vegan bakery:

totale opstartkosten: $ 38.005

wat zijn de lopende uitgaven voor een bakkerij?

net als bij uw opstartkosten, zullen uw maandelijkse uitgaven grotendeels afhangen van uw locatie, de kwaliteit van de ingrediënten die u gebruikt en ook de grootte van uw team.,

Hier is een uitsplitsing van de gemiddelde maandelijkse lopende kosten van BabyCakes NYC vanaf 2015:

• huur & nutsbedrijven: $2.800
• loon van werknemers: $5.143
• grondstoffen: $3.000
• verzekering: $700

gemiddelde maandelijkse uitgaven: $11.643

wie is de doelmarkt?

een bakkerij kan een grote verscheidenheid aan klanten aantrekken. Donutketens als Dunkin ‘ Donuts en Krispy Kreme slagen erin om smakelijke lekkernijen aan te bieden die betaalbaar zijn voor het grote publiek., Donut Plant in New York City, aan de andere kant, biedt eierloze donuts gemaakt van verse, biologische ingrediënten, waardoor het aantrekken van de gezondheid-bewuste en vegetarische menigte die zich kunnen veroorloven om een iets hogere prijs te betalen voor een betere kwaliteit product.

afhankelijk van uw persoonlijke interesses, waarden en vaardigheden, kunt u ook uw bakkerij tegemoet te komen aan een nichemarkt. Bijvoorbeeld, een bakkerij die gespecialiseerd is in custom taarten zal goed doen reclame voor bruiloften, verjaardagen, diploma-uitreikingen, en pensionering partijen., Andere items, zoals bagels of vers brood, kunnen een beroep doen op degenen die gewoon willen hoge kwaliteit gebak als onderdeel van hun reguliere dieet.

hoe verdient een bakkerij geld?

bakkerijen maken een bepaalde winst per verkocht product. In veel bakkerijen is de opbrengst van dranken, waaronder koffie, thee, sap en andere speciale dranken, zelfs groter dan de winst van gebak zelf.

hoeveel kunt u klanten in rekening brengen?

individuele bakkerijproducten variëren in het algemeen van $2,00 tot $5.,00, afhankelijk van de kosten van ingrediënten en ook de demografische waar uw winkel is gevestigd. Over het algemeen moeten de arbeidskosten en ingrediënten ongeveer 30-50% van de uiteindelijke verkoopkosten bedragen. Dit betekent dat een traktatie die kost $ 1,50 te maken kon verkopen voor overal van $3,00 tot $ 4,50.

hoeveel winst kan een bakkerij maken?volgens het American Institute of Baking brengen typische bakkerijen jaarlijks tussen de 30.000 en 60.000 dollar winst uit de verkoop van gebak., Degenen die dranken verkopen, waaronder koffie of sap, kunnen aanzienlijk meer inkomsten genereren, omdat het gemakkelijker is om deze producten te markeren. Bijvoorbeeld, een glas sap dat slechts kost $0,40 wordt vaak verkocht voor ongeveer $ 2,00.

Hoe kunt u uw bedrijf winstgevender maken?

het serveren van koffie, lattes en andere speciale dranken is veruit de snelste en meest effectieve manier om uw omzet te verhogen., Mensen bestellen vaak koffie of thee samen met hun gebakken lekkernijen, en het is gemakkelijker om winst te maken uit dranken dan uit gebakken goederen, gewoon om de reden dat ze veel minder arbeid nodig hebben om te produceren.

overweeg seizoensdeals en kortingen op bulkorders aan te bieden om de winst te verhogen. Inbreken in de commerciële bakkerij bedrijf, door het vinden van nabijgelegen cafes en restaurants die willen uw goederen groothandel te kopen om te verkopen aan hun klanten, kan drastisch uitbreiden van uw verkoop.

hoe gaat u uw bedrijf noemen?

het kiezen van de juiste naam is belangrijk en uitdagend., Als u nog geen naam in gedachten hebt, bezoek dan onze How to Name a Business guide of krijg hulp bij het brainstormen van een naam met onze bakkerij Naam Generator

Als u een eenmanszaak beheert, wilt u misschien werken onder een andere bedrijfsnaam dan uw eigen naam. Bezoek onze DBA-gids voor meer informatie.

wanneer u een bedrijfsnaam registreert, raden we u aan uw bedrijfsnaam te onderzoeken door het volgende te controleren:

• de zakelijke records
• federale en staatsmerkrecords
• sociale mediaplatforms
• beschikbaarheid van webdomeinen.,

Het is erg belangrijk om uw domeinnaam te beveiligen voordat iemand anders dat doet.

stap 2: Vorm een juridische entiteit

de meest voorkomende soorten bedrijfsstructuren zijn de Eenmanszaak, Vennootschap, naamloze vennootschap (LLC) en corporatie.

oprichting van een juridische zakelijke entiteit zoals een LLC of corporatie beschermt u tegen persoonlijk aansprakelijk worden gehouden als uw bakkerij wordt aangeklaagd.,v>

U kunt beginnen met een LLC jezelf en betaalt alleen de minimale staat LLC kosten of het huren van een Zakelijke Vorming Service voor een kleine extra vergoeding.,

stap 3: registreren voor belastingen

u moet zich registreren voor een verscheidenheid aan staats-en federale belastingen voordat u kunt openen voor bedrijven.

om te registreren voor belastingen moet u een EIN aanvragen. Het is echt makkelijk en gratis!

leer hoe u een EIN kunt krijgen in onze ein-gids of vind uw bestaande EIN met behulp van onze ein-opzoekgids.

belastingen voor kleine ondernemingen

afhankelijk van de bedrijfsstructuur die u kiest, kunt u verschillende opties hebben voor hoe uw bedrijf zal worden belast. Sommige LLC ‘ s zouden bijvoorbeeld kunnen profiteren van belasting als S corporation (S corp).,

u kunt meer te weten komen over belastingen voor kleine bedrijven in deze handleidingen:

• LLC belastingen
• eenmanszaak vs LLC
• LLC vs Corporation
• LLC vs S Corp
• Hoe Start u een S Corp

Er zijn specifieke staatsbelastingen die van toepassing kunnen zijn op uw bedrijf. Meer informatie over de staat omzetbelasting en franchise belastingen in onze staat BTW gidsen.

stap 4: een zakelijke bankrekening openen & creditcard

met behulp van speciale zakelijke bank-en kredietrekeningen is essentieel voor de bescherming van persoonlijke activa.,

wanneer uw persoonlijke en zakelijke rekeningen worden gemengd, uw persoonlijke bezittingen (uw huis, auto, en andere waardevolle spullen) zijn in gevaar in het geval uw bedrijf wordt aangeklaagd. In het ondernemingsrecht, dit wordt aangeduid als piercing uw bedrijf sluier.

bovendien kan leren hoe u bedrijfskrediet kunt opbouwen, u helpen creditcards en andere financiering op naam van uw bedrijf te krijgen (in plaats van die van u), betere rentetarieven, hogere kredietlijnen en meer.,

Open een zakelijke bankrekening

• dit scheidt uw persoonlijke activa van de activa van uw bedrijf, wat nodig is voor de bescherming van persoonlijke activa.
• het maakt ook boekhouding en belastingaangifte gemakkelijker.

haal een zakelijke creditcard

• Dit helpt u persoonlijke en zakelijke uitgaven te scheiden door uw zakelijke uitgaven op één plaats te plaatsen.,
• het bouwt ook de kredietgeschiedenis van uw bedrijf op, wat nuttig kan zijn om later geld en investeringen in te zamelen.

stap 5: zakelijke boekhouding opzetten

het registreren van uw verschillende uitgaven en inkomstenbronnen is van cruciaal belang om de financiële prestaties van uw bedrijf te begrijpen. Het bijhouden van nauwkeurige en gedetailleerde rekeningen vereenvoudigt ook sterk uw jaarlijkse belastingaangifte.,

stap 6: benodigde vergunningen en licenties verkrijgen

het niet verkrijgen van noodzakelijke vergunningen en licenties kan leiden tot forse boetes, of zelfs tot sluiting van uw bedrijf.

Federal Business Licensing Requirements

Er zijn federale voorschriften met betrekking tot wat wel en niet kan worden toegevoegd aan, verkocht als, en verwerkt met voedsel., Bijgevoegd is een bron van de Food and Drug Administration waarin het proces van het starten van een levensmiddelenbedrijf wordt beschreven: hoe een levensmiddelenbedrijf te starten

State & lokale Bedrijfslicentievereisten

Staatsvergunningen en vergunningen zijn doorgaans nodig om een bakkerijbedrijf te runnen. Meer informatie over licentie-eisen in uw staat door een bezoek aan de Small Business Administration verwijzing naar staat licenties en vergunningen.,

bovendien heeft u bij de verkoop van voedsel een vergunning nodig van een lokale gezondheidsdienst; alle instellingen die voedsel serveren moeten een gezondheidsinspectie doorstaan. Tips om het goed te doen bij een gezondheidsinspectie zijn hier te vinden.

voor meer informatie over lokale licenties en vergunningen:

• neem contact op met uw gemeente, gemeente of provincie clerk ‘ s office
• Krijg hulp van een van de lokale verenigingen vermeld in US Small Business Associations directory of local business resources.

certificaat van bewoning

als u van plan bent dit bedrijf vanuit een commerciële keuken te runnen, zoals veel eigenaren doen, hebt u een certificaat van bewoning (CO) nodig. Een CO bevestigt dat aan alle bouwvoorschriften, bestemmings-en overheidsvoorschriften is voldaan.,

• Als u van plan bent een locatie te huren:
• is het over het algemeen de verantwoordelijkheid van de verhuurder om een CO te verkrijgen.voordat u leaset, moet u bevestigen dat uw verhuurder een geldige CO heeft of kan verkrijgen die van toepassing is op een bedrijf dat zich bezighoudt met voedselbereiding.
• na een ingrijpende renovatie moet vaak een nieuwe CO worden uitgegeven. Als uw plaats van bedrijf zal worden gerenoveerd voor de opening, is het raadzaam om taal op te nemen in uw huurovereenkomst waarin staat dat de leasebetalingen niet zullen beginnen totdat een geldig CO is uitgegeven.,

• indien u van plan bent een commerciële keuken te kopen of te bouwen:
• bent u verantwoordelijk voor het verkrijgen van een geldige CO van een lokale overheidsinstantie.
• bekijk alle bouwvoorschriften en bestemmingsvereisten voor de locatie van uw bedrijf om ervoor te zorgen dat uw bakkerijbedrijf in overeenstemming is en in staat is een CO te verkrijgen.

Stap 7: Zorg voor een zakelijke verzekering

net als bij licenties en vergunningen heeft uw bedrijf een verzekering nodig om veilig en rechtmatig te kunnen werken., Zakelijke verzekering beschermt uw bedrijf financieel welzijn in het geval van een gedekt verlies.

Er zijn verschillende soorten verzekeringspolissen gecreëerd voor verschillende soorten ondernemingen met verschillende risico ‘ s. Als u niet zeker bent van de soorten risico ‘ s die uw bedrijf kan worden geconfronteerd, beginnen met de algemene aansprakelijkheidsverzekering. Dit is de meest voorkomende dekking die kleine bedrijven nodig hebben, dus het is een geweldige plek om te beginnen voor uw bedrijf.

meer informatie over algemene aansprakelijkheidsverzekering.,

een andere belangrijke verzekeringspolis die veel bedrijven nodig hebben is de werknemerscompensatieverzekering. Als uw bedrijf werknemers zal hebben, is het een goede kans dat uw staat zal vereisen dat u werknemers ‘ compensatie dekking te dragen.

stap 8: Definieer uw merk

uw merk is waar uw bedrijf voor staat, evenals hoe uw bedrijf wordt ervaren door het publiek. Een sterk merk zal helpen uw bedrijf onderscheiden van concurrenten.

Als u niet zeker bent van het ontwerpen van uw Small business logo, bekijk dan onze design gidsen voor Beginners, wij geven u nuttige tips en advies voor het creëren van het beste unieke logo voor uw bedrijf.,

How to promote & een bakkerij op de markt brengen

in de voedingsindustrie is het het beste om uw bedrijf te promoten door een winnende klantervaring te bieden. Dit betekent dat het menu een verscheidenheid aan smakelijke opties moet hebben, de prijzen moeten nauwkeurig de kwaliteit van de ingrediënten weerspiegelen, en de algehele esthetiek van de bakkerij moet een beroep doen op uw doelgroep. Slagen in deze gebieden houdt klanten terugkomen voor meer, vaak met vrienden die nieuwe vaste klanten kunnen worden., Dit soort mond-tot-mond promotie is de beste marketing strategie een voedselbedrijf ooit zou kunnen vragen.

een andere geweldige manier om uw merk naar buiten te brengen is om lokaal nieuws en voedselgerelateerde publicaties uit te nodigen om een review van uw winkel te doen.

ten slotte moedigt het regelmatig verschijnen met nieuwe smaken en gebakken lekkernijen terugkerende klanten aan om langs te komen en uw nieuwste creaties te proeven. De verkoop van vakantie-thema traktaties, zoals roze Valentijnsdag frosted cookies, of kleverige rijst cakes om het Chinese Nieuwjaar te vieren, is een andere geweldige manier om nieuwe klanten aan te trekken.,

hoe klanten terug te laten komen

laat uw menu nooit oud worden. Blijf op de hoogte van uw best verkopende items, en ook nota te nemen van degenen die herhaaldelijk te kort van uw verkoopdoelen vallen. Door het veranderen van het menu om ervoor te zorgen dat elk product is een winnaar, u zult er zeker van zijn om een gestage stroom van klanten te ontwikkelen.

stap 9: Maak uw aanwezigheid op het web

een zakelijke website stelt klanten in staat om meer te weten te komen over uw bedrijf en de producten of diensten die u aanbiedt. U kunt ook social media gebruiken om nieuwe klanten of klanten aan te trekken.