wiem, że świat nie magicznie reset o 12:00 w dniu 1 stycznia, usuwając wszystkie nasze problemy. Ale dobrze jest pożegnać się z 2020 rokiem., Tak więc, mimo że wszyscy prawdopodobnie nadal cieszymy się wakacyjnymi resztkami, pomyśleliśmy, że przypomnienie niektórych super łatwych, niedrogich (i zdrowych) posiłków, które cała rodzina z przyjemnością rozpocznie ten „świeży” nowy rok, byłoby naprawdę pomocne… i pyszne. Po co stres związany z gotowaniem, gdy jest dosłownie zero potrzeby?? To jest post ,który my (głównie Sara) zrobił kilka lat temu, kiedy zdałem sobie sprawę z prawdziwej magii crockpot. Pamiętasz czasy, kiedy nie potrafiłem właściwie posiekać cebuli?? Ludzie, stałem się o wiele lepszy., Również po ponownym przeczytaniu tego postu, czuję się jakbym czytał o zupełnie innej Emily. Dzikie.
więc spójrz na ten post jako gotową listę zakupów i crockpot jako kucharza, co daje optymalny czas na złagodzenie w styczniu. O i nie martw się, jutro dostaniesz świeży link i nowe i ekscytujące posty od poniedziałku:) miłego odpoczynku weekendu xx
w mojej próbie „matka moje dzieci,” doszła do mojej uwagi, że jedzenie, trzy razy dziennie w ustach jest kluczowe dla ich sukcesu., Tak więc, jak każda dobra mama, zleciłem jednemu z członków mojego zespołu, Saro, zbadanie szybkich, łatwych i niedrogich posiłków z jak najmniejszą ilością składników (aby uniknąć odpadów), które mogę wrzucić do wolnej kuchenki lub garnka przed pójściem do pracy. Znalazła kilka na Pintereście i blogach, które twierdziły, że to trio „mom fantasy”, ale chciałem je przetestować, aby upewnić się, że rzeczywiście smakują dobrze, zanim przejdą do was., W przypadku, gdy jesteś pod złym założeniem, że po prostu nie lubię gotować, to bardziej, że to nie jest najlepsze wykorzystanie mojego czasu, a zamiast tego, spędzanie czasu z moimi dziećmi po powrocie z pracy, podczas gdy simmers obiad produkuje lepszą noc dla wszystkich.
oto zasady, które podałem Sarze podczas badania:
1.) Lista składników musiała być mała. Nikt nie chce wydać 60 dolarów w sklepie spożywczym kupując 22 nowe składniki na jeden przepis, który skończy się gniciem w mojej lodówce.
2.,) Instrukcje musiały być proste. Sara mówi, że mój poziom gotowania to „spalony ser z grilla” i historia to udowodniła, ale chciałbym jej przypomnieć, że wygrałam wiele niebieskich wstążek w 4-H gotowania przed sędziami, kiedy miałam 10 lat. Jest konkretna osoba, która poradzi sobie z tym, co robię w pracy, a następnie ma przestrzeń mózgową, aby wykonać skomplikowany posiłek z dwójką małych dzieci błagających o uwagę i rozpraszających mnie od kuchni. Nie jestem tą osobą i to jest w porządku.
3.) Muszą być zdrowe. Mogę zrobić im quesadilla ser, co potrzebuję więcej pyszne przepisy z warzywami.
4.,) I wreszcie, przepisy musiały być posiłki, które mogłaby zjeść cała rodzina—nie specyficzne dla dzieci, ale nie tylko dla dorosłych.
Po zbadaniu Świętego Graala łatwych, minimalnych, zdrowych, przyjaznych dzieciom posiłków, mamy 11 przepisów na przyjemność gotowania.
dzisiaj skupiamy się tylko na posiłkach, które można zrobić w wolnej kuchence (lub Instant Pot, jeśli jesteś cool, w przeciwieństwie do mnie). Powolne kuchenki / crockpots / Instant garnki są świetne z wielu powodów, ale największym z nich jest czas, który mogą zaoszczędzić (plus, kto na ziemi chce włączyć ich gorący piec, gdy jest dokładnie 2000 stopni na zewnątrz?)., Możesz wrzucić wszystko do tego czegoś, zanim wyjdziesz za drzwi i wrócisz do domu na kolację, która jest w zasadzie gotowa do podania. Powolne kuchenki brzmią staroświecko, ale mogą być bohaterami, których potrzebujemy w naszym szybkim, nowoczesnym świecie.
prawdziwe pytanie brzmi, czy te przepisy działają (jak w, są pyszne, łatwe i dzieci będą chciały je jeść)? Byliśmy trochę sceptyczni. Więc wybrałam przepis, który brzmi smakowicie i wzięliśmy go na jazdę próbną w mojej kuchni. Przyjaciele, to było takie proste i tak pyszne.,
postanowiliśmy wypróbować przepis na chili z białego kurczaka z food blog Gimme Some Oven. Wymagało to tylko pięciu podstawowych składników-piersi z kurczaka, bulionu z kurczaka, konserwowej fasoli Północnej, Salsa verde i mielonego kminku. Sara zebrała wszystkie te składniki w sklepie Joe ' s za rogiem od naszego domu i wydała około 30 dolarów na dwie partie. Złapałem również kwaśną śmietanę, posiekany ser, awokado, kolendrę, pomidory, limonkę i posiekaną cebulę jako opcje dekoracji.,
metoda ataku była taka: wyciągnij powolną kuchenkę, umieść surowe piersi z kurczaka na dnie garnka, zalej salsą, bulionem z kurczaka i kminkiem, a następnie przykryj i pozwól gotować przez 3 1/2 godziny.wysokie lub 8 1/2 godziny na niskim (sprawdź przepis na wszystkie odpowiednie ilości, itp.). Kiedy zegar gaśnie, dodać w puszkach fasoli (odsączone), i niech gotować przez kolejne 30 minut na niskim (idealna ilość czasu, aby ustawić stół, wyciągnąć garnishes, i wrangle maluchy). Zadziałało? Tak., Było pyszne? Tak. Jakieś notatki? Okazało się, że przepis nazywa się trochę więcej płynu w naszym chili niż byśmy chcieli, więc zalecamy pominięcie 1 do 2 filiżanek bulionu z kurczaka na grubsze chili. Nie ma nabiału lub cukru w tym przepisie, i można górnej miski z dodatkowymi warzywami jak pokrojonej w kostkę cebuli lub awokado.
Przepis sprawdził wszystkie pola. Ale oglądaj historie dla jej prawdziwej reakcji (pierwszą rzeczą, jaką powiedziała, było „co to jest?,”do pomidorków cherry i kiedy przypomniałem jej, jakie to były, powiedziała:” Och, nie lubię pomidorów.”Rozmawialiśmy już tyle razy. Pomidory Cherry są zwodnicze. Rozumiem.
teraz nie próbowaliśmy reszty przepisów w tym poście, ale wszystkie brzmią tak proste i pyszne jak chili z kurczaka. Poszliśmy naprzód i wspomnialiśmy numer składnika dla każdego, w przypadku, gdy jest to bardzo ważne dla Twojego czasu/budżetu.
Sara przejęła pisanie reszty tego postu, ponieważ zrobiła badania i dba o wiele bardziej o pisanie żywności niż ja., Tak, oto inne 10 łatwe, szybkie, niedrogie i zdrowe przepisy znalazła dla Ciebie.
3 / rozdrobniony kurczak (również przez Gimmie jakiś piekarnik)
czekaj, trzy składniki?! Wszystko, o czym mówimy w tym przepisie, to niegotowane piersi z kurczaka, jedna puszka salsy i jedna paczka przypraw do Taco (Trader Joe ' s ma świetny pakiet przypraw do taco, FYI). Niech to wszystko gotować w wolnym kuchence przez 6 do 8 godzin na niskiej (3 do 4 na wysokiej), a następnie użyć dwóch widelców, aby ten kurczak rozdrobniony., To byłoby świetne do tacos, w misce burrito lub na sałatce ze świeżą kukurydzą i czarną fasolą.
5 / pieczeń wieprzowa (via SweetPhi)
to danie sprawi, że będziesz wyglądać tak bardziej fantazyjnie i poskładać razem, niż w rzeczywistości (jest to szerokie uogólnienie—lekceważ, jeśli są obecnie bardzo fantazyjne i złożone). Wszystko czego potrzebujesz to niegotowana pieczeń wieprzowa, ziemniaki, sól czosnkowa, włoska przyprawa i rosół z kurczaka., Wyobraź sobie wszystkie dodatkowe opcje wegetariańskie, które możesz tu zakraść. Marchew byłaby moim pierwszym wyborem, ale fasolka szparagowa, cebula perłowa, rzepa, słodkie ziemniaki lub kapusta byłyby dobre. Chuck wołowiny również dobrze z tym samym traktowaniem (choć mogę pominąć bulion z kurczaka i użyć trochę wody i skrobi kukurydzianej zamiast, jak w tym smacznym filmie).,
9 / wołowina & brokuły (via Creme de la Crumb)
ok, więc ten przepis technicznie nazywa dla dziewięciu składników, ale prawie gwarantuję ci, że prawdopodobnie masz co najmniej cztery z nich siedzi w spiżarni i lodówce. Butelka sosu sojowego, który jest rzadko używany? To pudełko skrobi kukurydzianej z eksperymentu naukowego, które jest nietknięte w twojej spiżarni? Znowu się przydadzą. Zjedz go na brązowym ryżu lub prosto z crockpot, wszystko na raz, sam., Twoja rodzina poradzi sobie sama.
5 / okłady z indyka (przez Lepsze domy & Ogrody)
Jeśli jest jedna rzecz, którą wiem o Brianie Henderson, on uwielbia okłady prawie tak samo jak kanapki. Ten przepis łączy delikatne rozdrobnione indyka ze zdrowymi brokułami i marchewką slaw, aby stworzyć super łatwe wrap, który może pracować na obiad z resztkami na lunch. Aby być uczciwym, ten przepis nie wymaga pre-bottled sos, ale to jest rodzaj piękna tych łatwych receptur., Zamieniając coś zapakowanego w prawdziwy posiłek przy minimalnym wysiłku. A jeśli nigdy nie kupił brokuły i marchew slaw przed, można go znaleźć w alejce sałatkowej większości sklepów spożywczych tych dni.
8 / Crock Pot Tortellini & zupa szpinakowa (via Lil' Luna)
To jest inny przepis to opiera się na wstępnie zapakowanym elemencie, aby go zaokrąglić. Tylko przyprawy, worek szpinaku, rosół z kurczaka, pomidory z puszki, i pakiet wyboru szefa kuchni tortellini (szef kuchni jest tobą)., Przepis wymaga również bloku serka śmietankowego, ale chociaż brzmi to tak dobrze, jestem pewien, że można go pominąć w imię „zdrowia” lub czegoś takiego. Uczyń go wegetarianinem, używając bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka!
1 (ish) / Slow Cooker cały kurczak (via Oh Sweet Basil)
jednym z moich ulubionych posiłków dorastając było, gdy moi rodzice mieli kurczaka rożna i po prostu zrobić trochę makaronu i sera albo ryż i kuchenka mikrofalowa trochę mrożonych warzyw, aby przejść wraz z nim., W ten sposób przetrwałem wiele egzaminów na studiach. Ponadto resztki kurczaka są łatwo używane w okładach, kanapkach, sałatkach lub zupach. Ten przepis wygląda absolutnie niezawodne i pyszne.
8 / Black Bean Chili (via Gimme Some Oven)
zgaduję, że przynajmniej garstka z Was jest wegetarianami, więc ten przepis jest dla Ciebie. Istnieje osiem głównych składników, ale większość z nich jest w puszce, słoiku lub można je kupić wstępnie posiekane., Wystarczy wrzucić wszystko do crockpot na 8 godzin i podawać z kwaśną śmietaną, awokado, serem lub kolendrą na bogate w białko wegetariańskie chili.
10 / Chicken Noodle Soup (via the Spruce Eats)
każdy potrzebuje dobrego przepisu na zupę z makaronem w swoim arsenale. Mój pochodzi od babci mojego najlepszego przyjaciela w Kansas i obejmuje domowe makaron jajeczny, które muszą odpocząć przed gotowaniem, i powoli smażyć kurczaka i warzywa w kąpieli masła i czosnku., Jest dekadencki, pyszny, wymaga dużo wysiłku. Nie mamy na to czasu. Zamiast tego będziemy polegać na suchych, pakowanych makaronach jajecznych, aby wykonać zadanie. Patrząc na listę składników, możesz pomyśleć „Uh, Sara ta lista jest długa i jesteś kłamcą”, do którego mówię, że handlowiec Joe sprzedaje coś o nazwie Mirepoix mix, który jest pojemnikiem z wstępnie posiekaną marchewką, selerem i cebulą w jednym. Kup to i wyślij mi ciasteczka jako podziękowanie(Lubię chipsy czekoladowe, dzięki). To może być również wegetariańskie za pomocą bulionu warzywnego i pomijając kurczaka.,
6 / brokuły Mac & ser (via Eat Good 4 Life)
ok, więc ten może zaspokoić dzieci trochę. Ale czasami każdy po prostu potrzebuje miskę makaronu i sera(nie zachowuj się, jakbyś był powyżej tego). A przynajmniej z tego przepisu, można uzyskać dobrej jakości ser cheddar i przemycić trochę brokułów. A ten przepis wymaga tylko sześciu głównych składników. Nie masz maszynki do jedzenia ani chęci, aby przeciągnąć go z dowolnej Półki, na której jest hibernowany?, Blender lub nóż może zrobić podobną pracę na tych brokułów florets.
7 / Garlic Butter Chicken and Veggies (via The Magical Slow Cooker)
nie można naprawdę pójść źle z kurczaka, marchew i ziemniaki pokryte masłem herby. I pewnie przemyciłbym tu trochę dodatkowych warzyw w postaci zielonej fasoli. Wystarczy wrzucić kurczaka i warzywa do garnka, stopić masło w kuchence mikrofalowej, wymieszać zioła, i skropić tą mieszaninę na wszystko. Gotować na wysokim 4 godziny lub na niskim 8., Oglądaj, jak twoja rodzina je i czuje się spełniona.
to wszystko, co mamy dla Ciebie dzisiaj. Mamy jeszcze kilka postów na back burnerze, jeśli się nimi interesujecie (widzicie co tam zrobiłem? To był subpar gotowanie kalambur, tylko dla Ciebie). Pomyśl jeden arkusz Pan posiłki, łatwe sałatki i szybkie stovetop obiady. A jeśli masz jakieś ulubione powolne posiłki lub porady, daj nam znać w komentarzach!
Jeśli spróbujesz któregokolwiek z nich, wróć i daj nam znać, jak się okazało., Wiem, że niektórzy z zespołu EHD mówili o testowaniu ich więcej, więc życzcie nam powodzenia.
Więcej przepisów (na brzuszki i twarze):
- letnie wieczory na Patio (+ Pyszne Przepisy)
- At-Home Spa DIYs with Culligan
